Diétny diár: Bojujte s autoimunitnými chorobami, vezmite si vitamíny
Autoimunitné problémy majú silnú genetickú predispozíciu, ale spúšťače môžu zahŕňať nadmerné vystavovanie sa slnku, infekciám, drogám alebo iným stavom.
Náš imunitný systém nás chráni pred rôznymi chorobami. Občas sa však stane, že prejde na plné obrátky a napadne samotné telo, čo vedie k deštrukcii tkaniva a degeneratívnym ochoreniam, označovaným ako autoimunitné ochorenia.
Medzi autoimunitné poruchy patrí skleróza multiplex, sarkoidóza, diabetes mellitus 1. typu, lupus, reumatoidná artritída, sklerodermia, Gravesova choroba, chronická tyroiditída, celiakia, Crohnova choroba atď.
Autoimunitné problémy majú silnú genetickú predispozíciu, ale spúšťače môžu zahŕňať nadmerné vystavovanie sa slnku, infekciám, drogám alebo iným stavom.
Otázka, či diéta človeka ovplyvňuje jeho autoimunitu, bola predmetom mnohých nevyriešených diskusií. Je zaujímavé, že rastúce dôkazy naznačujú úlohu diéty pri prevencii, oddialení alebo zvrátení expresie geneticky podmienených autoimunitných chorôb.
Niekoľko štúdií sa pokúsilo zistiť úlohu jednotlivých živín a dietetických faktorov pri autoimunitných poruchách.
Pretože je črevo hlavným miestom mnohých komplexných interakcií, ktoré kontrolujú imunitu, je najväčším rozhraním medzi jednotlivcom a jeho prostredím, a preto poskytuje najväčšiu expozíciu pre mikroorganizmy stavebné pre imunitu a expozíciu toxínom a alergénom. Posilnením odvekého príslovia sme to, čo jeme.
V posledných rokoch dôkazy podporovali významnú úlohu špecifických dietetických faktorov vrátane vitamínu D, vitamínu A, selénu, zinku, omega-3 mastných kyselín, pro-biotík, glutamínu (aminokyseliny) a flavanolov (rastlinné chemikálie, ktoré chránia pred choroba) pri ovplyvňovaní autoimunitných chorôb. Je zaujímavé, že účinky nedostatku vitamínu D môžu presahovať zdravie kostí a rovnováhu vápnika. Teraz je spojená so zvýšenou autoimunitou a zvýšenou náchylnosťou na infekcie. Spojenia medzi vitamínom D a autoimunitnými ochoreniami boli potvrdené pri roztrúsenej skleróze a reumatoidnej artritíde. Nedávne štúdie tiež naznačujú, že vitamín A je silným imunoregulátorom a môže byť nástrojom prevencie črevných zápalov a autoimunity.
Zistilo sa tiež, že určité druhy tukov sú užitočné pri prevencii a modulácii autoimunitných chorôb. Niekoľko štúdií ukázalo, že diéty s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, druh tuku nachádzajúceho sa v rybách a ľanových semien, majú úlohu pri znižovaní rizika a liečbe autoimunitných chorôb. Omega-3 mastné kyseliny nielenže predchádzajú vzniku srdcových chorôb, ale môžu tiež znížiť riziko autoimunity. Ďalej sa uvádza, že kombinácia omega-3 mastných kyselín a obmedzenie kalórií môže byť účinnejšia ako samotná omega-3.
Úprava stravy ukázala svoj najväčší prospešný účinok, keď sa začala pred alebo bezprostredne po nástupe choroby. Tiež zlaté pravidlo, starobný princíp rovnováhy prevažuje. Optimálny, ale vyvážený príjem potravy udržuje zdravý rast a životnosť bez chorôb.
Autoimunita je komplexná a mnohofaktorová. Je potrebné ďalej skúmať úlohu živín vrátane minerálov, stopových prvkov, antioxidantov a tukov. V budúcnosti sa môžu diéty, doplnky stravy a postupy kŕmenia stať neoddeliteľnou súčasťou prevencie a liečby.