Pitie horúceho čaju môže zvýšiť riziko rakoviny pažeráka: Štúdia
Väčšina ľudí má rada popíjanie horúcej šálky čaju. Nedávno vykonaná štúdia, ktorá bola publikovaná v International Journal of Cancer, však vrhá svetlo na súvislosť medzi pitím horúceho čaju a rizikom vzniku rakoviny pažeráka.
Pitie horúceho čaju môže zvýšiť riziko rakoviny pažeráka. (Zdroj: Getty Images) Väčšina ľudí má rada popíjanie horúcej šálky čaju. Nedávno vykonaná štúdia, ktorá bola uverejnená v časopise International Journal of Cancer vrhá svetlo na súvislosť medzi pitím horúceho čaju a rizikom vzniku rakoviny pažeráka.
biely pavúk s hnedými nohami
Predchádzajúce štúdie uviedli súvislosť medzi pitím horúceho čaju a rizikom rakoviny pažeráka, ale žiadna štúdia neskúmala toto spojenie pomocou prospektívne a objektívne zmeranej teploty pitia čaju. V prospektívnej štúdii sme skúmali asociáciu teploty pitia čaju, meranej objektívne aj subjektívne na začiatku štúdie, s budúcim rizikom skvamocelulárneho karcinómu pažeráka (ESCC).
Vedci pod vedením doktora Farhada Islamiho, strategického riaditeľa výskumu sledovania rakoviny v Americkej rakovinovej spoločnosti, na účely štúdie skúmali údaje viac ako 50 000 ľudí v Golestane, provincii na severovýchode Iránu. Vedci klinicky sledovali účastníkov v priemere 10,1 roka, v rokoch 2004 až 2017, počas ktorých sa u 317 ľudí vyvinula rakovina pažeráka.
Aby sa dospelo k konkrétnym záverom, podľa Medical News vedci rozdelili teplotu čaju na veľmi horúcu - teplotu viac ako 60 ° C a studenú [alebo] vlažnú, to znamená teplotu, ktorá je alebo klesá pod 60 ° C. Vedci vo svojej analýze uvažovali aj o kratšom čase od nalievania čaju po jeho vypitie - to znamená na stupnici od 2 do 6 minút čakania, ako aj o preferencii veľmi teplého pitia čaju.
Pokiaľ ide o množstvo, štúdia zistila, že pitie 700 mililitrov (ml) veľmi teplého čaju denne zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny pažeráka o 90 percent v porovnaní s pitím rovnakého množstva studeného alebo vlažného čaju denne.
Naše výsledky podstatne posilňujú existujúce dôkazy podporujúce asociáciu medzi pitím horúcich nápojov a [rizikom rakoviny pažeráka], konštatujú vedci.
Podľa tej istej správy, doktor Islami a kolegovia pokračujú, môže byť rozumné opatrenie pre verejné zdravie extrapolovať tieto výsledky na všetky druhy nápojov a odporučiť verejnosti, aby počkala, kým sa nápoje ochladia na [menej ako] 60 ° C pred konzumáciou.