Jedzte sóju, orechy, strukoviny denne pre zdravé srdce
Nahradenie jednej až dvoch porcií živočíšnych bielkovín, ako sú mäso a mliečne výrobky, rastlinnými bielkovinami, ako je sója, orechy a strukoviny denne, by mohlo znížiť hlavné ukazovatele cholesterolu a zabrániť vášmu riziku srdcových chorôb a mozgovej príhody, uvádza štúdia.
Udržujte svoje srdce zdravé správnym výberom potravín. (Zdroj: súborová fotografia) Zistenia ukázali, že jedna až dve porcie rastlinných bielkovín každý deň by mohli znížiť hlavné markery cholesterolu o lipoproteínový cholesterol LDL s nízkou hustotou alebo zlý cholesterol, lipoproteínový cholesterol s nízkou hustotou a apolipoproteín B asi o 5 percent.
V supermarketoch a na klinike vidíme veľký záujem o rastlinnú stravu od stredomorskej po vegetariánsku a táto komplexná analýza najvyššej úrovne dôkazov z randomizovaných štúdií nám dodáva väčšiu istotu, že tieto diéty sú zdravé pre srdce, uviedol vedúci autor John Sievenpiper z Nemocnice svätého Michala v Ontáriu v Kanade.
Zdravotný prínos by mohol byť ešte väčší, keby ľudia kombinovali rastlinné bielkoviny s inými potravinami znižujúcimi hladinu cholesterolu, ako sú viskózne, vo vode rozpustné vlákna z ovsa, jačmeňa a psylia a rastlinné steroly, povedal Sievenpiper. Pre štúdiu publikovanú v časopise Journal of the American Heart Association vykonal tím systematický prehľad a metaanalýzu 112 randomizovaných kontrolných štúdií, v ktorých ľudia najmenej tri týždne nahrádzali rastlinné bielkoviny niektorými živočíšnymi bielkovinami vo svojej strave.
Podľa predchádzajúcej štúdie je strava s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín u ľudí s nadváhou spojená s vyšším rizikom nealkoholického stukovatenia pečene, stavu, pri ktorom sa v pečeni hromadí tuk. Dlhodobé dodržiavanie rastlinnej stravy môže viesť k zmenám v zložení tela, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, ako aj znižovať hmotnosť a znižovať krvný tlak.