Jedáci kvetov: Himalájske vrchy sú zaplavené kosodrevinou

Keďže celý život žijem v blízkosti Himalájí, ktoré sú domovom najrozmanitejších rododendronov, je to jedna kvetina, ktorá pre mňa charakterizuje hory ako žiadne iné.

Turista, ako potenciálny opeľovač, bude zvedený farbami stromu. Miestny bude hrýzť a žuť aroganciu kvetov

Od Sumany Royovej

zoznam všetkých druhov syrov

Tieto stromy nemajú žiadne mená/ako ich nazveme, píše WS Merwin vo svojej básni Look Up In The Garden. Rododendron vďačí za krst gréčtine za ružu (rodon); dendron je, samozrejme, strom. A napriek tomu ruža akéhokoľvek iného mena ... nie je ruža. Keďže celý život žijem v blízkosti Himalájí, ktoré sú domovom najrozmanitejších rododendronov, je to jedna kvetina, ktorá pre mňa charakterizuje hory ako žiadne iné. Fascinujúce osobné anekdoty o tom od turistov a cestovateľov vo mne vyvolali len zvedavosť nad pôvodom takejto lásky. Botanická tradícia a história nám hovoria o fascinácii 19. storočia pre tento orientálny kvet, ktorú nám teraz odhalili v poznámkach, ktoré po sebe zanechali botanickí bádatelia. Po kolonizátorovi to bola byrokracia, ktorá pomohla pri kanonizácii - rododendron je národný kvet Nepálu; Festival rododendronov je jedným z najslávnejších festivalov cestovného ruchu v Sikkime.

Andrew Leith Adams, ktorý píše o rododendronoch vo svojej knihe Putovanie prírodovedca v Indii, c. 1849, opisuje epifániu pohľadu na stromy na mohutných horách: Nikdy nemôžem zabudnúť na nádhernú panorámu, ktorá sa mi naskytla ... jedno popoludnie ... Každé údolie má svoj malý potok, ktorého brehy sú pokryté kríkmi a stromami, niekedy tak. husté až nepriepustné, čím kontrastujú s vyššími polohami, kde nachádzame rododendron a lesné stromy v celej ich veľkoleposti a kráse.

Rozdiel medzi outsiderom a miestnym je často v spôsobe, akým sa človek správa s rododendronmi. Miestny je ako manželský partner, ktorý si je vedomý nočného života kvetu, a je si nielen vedomý jeho sezónneho spánku a bdenia, kvitnutia a plodnosti, dobrej nálady a chvíľ odlúčenia. Milenec sa stará len o drvivú hojnosť svojej krásy, farieb, bežne červenej a bielej, ale aj ružovej a fialovej, a dokonca aj oranžovej a žltej. Turista, ako potenciálny opeľovač, sa teda nechá zlákať, aby obdivoval farby sexuálnej energie stromu. Miestny bude hrýzť a žuť aroganciu kvetov. Partho, postave v románe Roztržka Sampurny Chattarji, chýba chuť rododendronov jeho detského života v Darjeelingu: tučné krajce chleba, maslo tak studené, že sme ho jedli na kúsky, čaj tak horúci, že sme stiahli jazyk z kože ... Zjedzte stonku tejto ponuky zelený výhonok, nasajte šťavu z kvetu kosodreviny. ... Tu je poklad, nezmerateľný. Toto je poznatok zasvätených - jedenie kvetov prichádza iba k tým, ktorí s nimi žili. Pri exkurzii do Darjeelingu s priateľmi z Kalkaty sa našiel kolega, ktorý vyrastal v aluviálnych rovinách, a vysvetľuje to takto: Musíte nasať šťavu z rododendronu, ako ste ju kedysi nasali z zadku ibišteka.

O jedení rododendronov existuje množstvo vymyslených príbehov. Jeden z mojich obľúbených je od zberateľa rastlín a prieskumníka Franka Kingdona Warda V krajine modrých makov. V kapitole s názvom „Čas jedla“ nám Kingdon Ward rozpráva o monotónnej diéte na svojich cestách, o tom, ako tibetský kuchár, ktorý nečítal pokyny o plechovke, zmenil koláč z mletého mäsa na koláč so sardinkami. Zoológovi Johnovi Davidovi Gatbornovi-Hardymu, štvrtému grófovi z Cranbrooku, ktorý sprevádzal Kingdon Ward na jednej takej expedícii, sa podarilo získať zásoby čerstvého medu. Nasledujúci lahodný opis a dedukcia sa musia zopakovať doslovne: Sotva niečo zjedol - a nepochybne bol nemierny -, tiež sa cítil zle a odišiel do postele. Príznaky možno opísať ako príznaky akútnej otravy alkoholom. Hrdý na svoju údajnú imunitu, pretože v predchádzajúcich rokoch som trpel rovnakými výparmi, som pokračoval v jedení popcornu napusteného divokým medom. Ale po dni alebo dvoch som sa cítil bezradný a začal som sa báť chronickej otravy a vzdal som sa medu. Každý si pamätá klasický príklad Grékov pod vládou Xenofona, otrávených pontínovým medom pri návrate z Perzie. Je zrejmé, že Rhododendron ponticum nie je jediným druhom, ktorý prináša toxický med. Či je všetok rododendronový med jedovatý alebo nie, je nevyriešený problém. Pretože však vrcholové kmene a Tibeťania jedia divoký med vždy, keď ho môžu získať, a to bez vážneho poškodenia, zdá sa, že sú voči jeho účinkom imúnni. Nemôžem sa opýtať, či s rastúcou kultiváciou rododendronov na juhu a západe Anglicka, z ktorých väčšina kvitne v máji až júni, v súčasnosti v tejto krajine nemusia existovať prípady otravy medom. To by bolo niečo pre tlač.

O sto rokov neskôr sa z rododendronu vyrábajú ovocné a kvetinové vína a šťavy. Ale moje najobľúbenejšie je stále chutney z kosodreviny. Hrsť kvetov, asi päť alebo šesť čerstvých červených rododendronov, rozdrvených na pastu so strúčikom cesnaku, paradajkou a jej sladko-kyslou rovnováhou zdokonalenou pridaním šťavy z granátového jablka alebo melasy a prášku z manga, v závislosti od individuálnej preferencie. Pohľad na červenú pastu, nie ohnivú, ale takmer erotickú, prináša do úst záplavu chamtivých slín.

malý strom s ružovými kvetmi

Existuje zábavná rozprávka o tom, ako kosodrevina navrhuje sobáš s jelšou v zime a je odmietnutá pre jej ošklivosť. Keď ale prišla jar s novým oblečením pre kosodrevinu, jelša si to rozmyslela. Rododendron, zranený pohoršením nad jeho škaredosťou, pripomenul jelšovi jeho slová. Olša sa tak hanbila, že skočila z útesu. Nepálsky folklór nám pripomína, že kosodrevina rastie na vrchole hôr a jelša na stenách útesov.

druhy dubov v nc

Skutočný dôvod, prečo chodím na kosodrevinu zakaždým, keď som v Himalájach, je ten, že mi umožňuje žiť život, ktorý je úplne dlažba. Každý kráča v tomto svete, dokonca aj kvety.

Sumana Roy je básnik, ktorý žije v Siliguri

Hlavná sezóna: Toto leto nechajte mesto za sebou a vstúpte do komfortnej zóny. Kopce ožívajú spevom vtákov, vzduch je svieži a kvety kvitnú. V tomto špeciálnom vydaní vám prinášame destinácie, kde sa môžete naučiť byť ticho