Štyri ľahké, osviežujúce recepty na sangriu na leto

Niektoré z najlepších bombajských reštaurácií šíria svoje letné tajomstvá sangrie.

Ovocie namočte na noc do portského a červeného vína, aby sa pridal s punčom vo vašej sangrii.

Leto bez toho, aby ste sa pili na sladkej sangrii, nie je vôbec leto. Všetky tieto chutné a lákavé kúsky ovocia, vína a ovocnej šťavy sú možno najľahším receptom na sangriu, ale každý kuchár má svoju vlastnú zmes. Niekto dáva prednosť pálenke, aby bola sladšia a niekto zase dáva prednosť komplexnosti rumu. Máme dokonca jeden recept, ktorý používa portské víno na to, aby bola sangria ešte viac opojná. Od každého by sme chceli džbán.

Sangria Red

Prísady
120 ml- červené víno
30 ml- pomarančový džús
10 ml- trojnásobná sek
5 g- ricínový cukor
15 ml- tmavý rum
2- Nakrájané červené jablká
2- Plátky pomaranča

Metóda
* Zmiešajte všetky ingrediencie a niekoľko kociek ľadu v šejkri, dobre premiešajte a sceďte do vychladeného pohára na víno.

* Ozdobte plátkami jablka a pomaranča.

Sangria biela

Prísady
120 ml- biele víno
10 ml- marakujový sirup
10 ml- broskyňový sirup
2- Nakrájané zelené jablká
2- Plátky pomaranča

Metóda
* Zmiešajte všetky ingrediencie a niekoľko kociek ľadu v šejkri, dobre premiešajte a sceďte do vychladeného pohára na víno.

fialové kvety, ktoré rastú na viniči

* Ozdobte plátkami jablka a pomaranča.

(Oba tieto recepty zdieľal Shiro, Bombaj)

Namiesto ovocia a ovocného sirupu skúste do svojho mixu sangrie pridať brandy.

Červené víno Brandy Sangria

Prísady
1 fľaša- červené víno podľa vášho výberu
150 ml- brandy podľa vášho výberu
1- Nakrájané jablko
2- Nakrájané jablká
60 ml- pomarančový likér
100 ml- pomarančový džús
1- plátok pomaranča

Metóda
* Vezmite veľkú nádobu a dajte všetky ingrediencie a dobre premiešajte.

* Zmes nechajte uchovávať približne 12 hodín, aby ste z nej dostali to najlepšie.

* Zmes uchovávajte v chladničke/chladiči po dobu.

* Podávajte s nakrájaným jablkom počas prevádzky.

(Recept zdieľali Indigo, Colaba, Bombaj)

Niektorí pridávajú rum a dokonca aj vodku pre výraznejšiu sangriu.

Olive Signature Sangria (podáva 22 pohárov)

Prísady
1 fľaša- portské víno
1 fľaša- červené víno
500 ml- vodka
150 ml- Cointreau
500 ml- šťava z červeného hrozna
500 ml- jablková šťava
1- Nakrájané jablko
1- Nasekaná hruška
1- granátové jablko

Metóda
* Ovocie namočte na noc do červeného vína a portského a dajte do chladničky.

* Nasledujúci deň pridajte vodku, Cointreau, jablkový džús a šťavu z červeného hrozna. Pridajte 4 až 5 kociek ľadu a dobre premiešajte, aby sa sangria ochladila.
Sangria je pripravená slúžiť.

(Recept zdieľal Eric Lobo, vedúci podnikových nápojov, Olive Group)

čo je to za kvet