Od čerstvej záhradnej pizze po Mahi Achari Tikka: Aký recept by ste chceli vyskúšať tento víkend?

Dodajte svojmu dňu niekoľko lahodných príchutí pomocou týchto ľahko pripraviteľných receptov!

Aký recept by ste chceli vyskúšať tento víkend? (Navrhol Rajan Sharma/The Indian Express)

Väčšina z nás sa teší na víkend a tento víkend je obzvlášť očakávaný, pretože v nedeľu proti sebe nastúpia dva z najlepších kriketových tímov - India a Pakistan. Sme si istí, že by ste nechceli vstať spred televízora a zmeškali ste čo i len sekundu zápasu, a preto sme pripravili niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť vopred a vychutnať si ich, kým je hra zapnutá!

Tieto recepty od Amitabha, šéfkuchára, Anardany, Modern Kitchen & Bar sa dajú ľahko pripraviť a dodajú vášmu dňu úžasnú chuť!

koľko rôznych druhov krabov existuje

Čerstvá záhradná pizza

Užite si tento víkend pizzu so svojimi priateľmi a rodinou.

Zloženie:

Olivový olej (podľa potreby)
2 šálky-univerzálna múka
1⁄2 šálky - biela celozrnná múka
1⁄2 šálky - kukuričná múka
1⁄4 lyžičky - aktívne suché droždie
1 lyžička - soľ
1⁄2 šálky-paradajková omáčka bez soli
1⁄2 lyžičky - sušené talianske korenie
3-4 šálky-čerstvá zelenina, ako sú cherry paradajky, ružičky brokolice a olivy
1 šálka - huby, rozpolené alebo nakrájané na plátky
1 šálka - strúhaný syr mozzarella

Metóda:

*Vezmite si veľkú misku a zmiešajte múku, kukuričnú múku, droždie a soľ. Postupne vmiešajte 1-1/4 šálky teplej vody a miešajte, kým nie je všetko navlhčené. Po chvíli sa zo zmesi stane mäkké, lepkavé cesto. Potom misku prikryte a nechajte pôsobiť 12 až 24 hodín.

*Potom vezmite pekáč s pergamenovým papierom a potrite ho olivovým olejom. Cesto vyklopíme na pripravenú formu. Teraz pomocou dobre namazaných rúk alebo gumenej stierky jemne zatlačte cesto na okraje formy. Kryt; nechajte odpočinúť, kým nie je nadýchané a cesto sa mierne stiahne z okrajov pekáča.

*Nakoniec predhrejte rúru na 400 ° F a kôru predpečte 10 minút. Paradajkovú omáčku a sušené talianske korenie skombinujte a rozotrite na horúcu kôru. Pridajte zeleninu, huby a syr. Pečte ďalších 10 až 15 minút alebo do zlatista. Podávame horúce.

Hyderabadi Chicken Biryani

malé fialové kvety so žltým stredom

Chceli by ste vyskúšať toto kuracie biryani?

Zloženie:

1 polievková lyžica - soľ
1 lyžička - šafran
Restovaná hnedá cibuľa (podľa potreby)
1 polievková lyžica - zázvorová cesnaková pasta
1 polievková lyžica - pasta z červeného chilli
1 polievková lyžica - pasta z zeleného chilli
1/2 lyžice - kardamomový prášok
3-4-Škoricové tyčinky
1 polievková lyžica - kmínové semená
4 - klinčeky
1 kg - mäso
Štipka palcátu
Lístky mäty (podľa potreby)
2 lyžice - citrónová šťava
250 g - tvaroh
4 lyžice - prečistené maslo
750 g - polovarená ryža
1/2 šálky - voda
1/2 šálky - olej
1 - vajíčko

Metóda:

ako sa zbaviť žltej huby v pôde

*Mäso dobre očistite. Teraz vezmite panvicu a pridajte mäso, soľ, zázvorovú cesnakovú pastu, červené chilli prášok, zelenú chilli pastu, dusenú cibuľu, kardamonový prášok, škoricu, kmín, klinčeky, palcát, lístky mäty a citrónovú šťavu.

*Všetky ingrediencie dobre premiešajte.

*Do zmesi prísad pridajte polovarenú ryžu, tvaroh, prečistené maslo, šafran, vodu a olej. Dobre premiešajte.

*Teraz naneste lepivé cesto na boky formy a prikryte ju vekom. Nechajte variť asi 25-30 minút.

*Ozdobte ho omastenou polovicou praženice, alebo nakrájanou mrkvou, uhorkami alebo inou prísadou podľa chuti. Podávame horúce.

Mahi Achari Tikka

Zapôsobte na svojich hostí prípravou jedla.

Zloženie:

500 g - vykostená ryba
2 1/2 lyžice - horčičný olej
3 lyžice - cibuľová pasta
1 šálka - jogurt
2 lyžice - červené chilli prášok
1/2 lyžičky - kurkumový prášok
Soľ (podľa potreby)
3 lyžice - mletý cesnak
2 lyžice - cesnaková zázvorová pasta
3-4 lyžice-citrónová šťava
1 polievková lyžica - gramová múka (besan)

pavúk čierne telo hnedé nohy

Metóda:

*Rybu umyte a nechajte uschnúť. Keď je sušený, nakrájajte ho na rovnaké kocky.

*Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, prášok z červeného čili, cesnakovú pastu a soľ.

*Zmiešajte ostatné prísady - cibuľovú pastu, cesnak - v inej nádobe. Pridajte k rybe ghí a nechajte 1-2 hodiny odpočívať.

*Pridajte do zmesi kocky rýb a nechajte ich marinovať.

*Na plech na pečenie položte silikónový plech a potom naň dajte ryby. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10-15 minút.

*Rybu obalíme v ghí a varíme ďalších 5 minút.