Od vietnamskej rolky po chladič manga: Jednoduché recepty, ktoré môžete vyskúšať toto leto

Leto je najlepší čas na to, aby ste si dopriali jedlo, ktoré vám dodá pocit ľahkosti a pomôže vám poraziť horúčavu. Užite si teda tieto jedlá a chladiče so svojimi priateľmi a rodinou tento víkend.

Užite si víkend s týmito receptami na chutné jedlo a pitie.

Letá môžu nielen hrať spoilsport a prinútiť vás zostať doma, ale dokonca vám môžu aj pokaziť diétu a spôsobiť pocit nepohody. Preto je najlepšie držať sa jedál a nápojov, ktoré sú ľahké na žalúdok a tiež vám pomôžu prekonať pálivú horúčavu.

Aby sme vám to uľahčili, zostavili sme niekoľko receptov na jedlo a pitie, vďaka ktorým sa budete cítiť lepšie a budete mať chuť na ďalšie. Prečo teda čakať, doprajte si tieto jednoduché recepty so svojim blízkym cez víkend a mňamku!

Tzatziki s chrumkavou pitou od šéfkuchára Ranjana Rajaniho, Hotel Sahara Star

Tzatziki s chrumkavou pitou

Prísady

200 g - tvaroh
50 g - uhorka
10 g - listy mäty
5 g- soľ

názvy druhov modrých kvetov

Na chlieb pita
1 000 g - múka
2g - droždie
10 g - soľ
10 g - cukor
25 ml - olivový olej
450 ml - voda

Metóda
*Tvaroh zavesíme do mušelínového plátna a odstránime z neho všetku vodu.
*Uhorku ošúpeme a nakrájame na drobno.
*Listy mäty nasekajte opatrne, nedovoľte, aby ju sčerneli.
*Zmiešajte všetky prísady a dobre premiešajte do hladkej konzistencie.
*Myslite pri príprave cesta na pita chlieb zmiešaním všetkých prísad.
*Zrolujeme a dáme piecť do rúry.
*Podávame s tzatziki.

Vietnamská letná roláda s mangovou salsou

Vietnamská letná roláda s mangovou salsou

Prísady

10 - Ryžové rolky
100 g - uhorka
50 g - mrkva
50 g - sklenené rezance
10 g - soľ
5 g - paprika
10 g - lístky koriandra
10 g - fazuľové klíčky
10 g - červená paprika
10 g - žltá paprika

Na salsu z manga
50 g - mango (nakrájané na kocky)
150 ml - mangové pyré
5 g - zelené chilli
5g - lístky koriandra
2 ml - rybia omáčka
2 ml - Tabasco omáčka
2 g - červené chilli vločky

Metóda

*Julienne uhorku, mrkvu a papriku.
*Sklenené rezance namočte a blanšírujte vo vode; a potom vychladnúť
*Plátky ryže zľahka namočte do vlažnej vody a dajte na handričku.
*Vytvorte všetky listy tak a uchovávajte ich oddelene.
*Zmiešajte všetku zeleninu a sklenené rezance; poriadne okoreniť.
*Rozviňte ho na listy valcovitého tvaru.
*Medzitým si pripravte mangovú salsu a zmiešajte všetky ingrediencie.
*Podávame a ozdobíme koriandrom.

identifikovať duby podľa listu

Talianska čučoriedková sóda od Puneet Kaushal, barman, The Deltin, Daman

Talianska čučoriedková sóda

Prísady

60lm - Bluberry crush
30 ml - limetová šťava
200ml - Klubová sóda
Šľahačka na vrch

Metóda
*Pridajte čučoriedkové rozdrvenie na kocky ľadu v pohári Collins.
*Pridajte kvapku limetkovej šťavy a dobre premiešajte.
*Pridajte sódu na ľad.
*Top triedu so šľahačkou.
* Na ozdobu pridajte mrazené čučoriedky do vrchnej krémovej vrstvy.

zelená húsenica s hnedými škvrnami

Chladič Mango N Lychee

Chladič Mango n Lychee

Prísady

120 ml - mangová šťava
120 ml - šťava z liči
1/2 - zázvor
1/4 lyžičky - drvené korenie
Soľ Podľa chuti
2 - Celé liči

Metóda
*Vložte kocky ľadu do pohára s džemom. Vložte striekanie grenadíny.
*Pridajte sirup na sirup a dobre premiešajte, aby ste získali chuť.
*Čerstvú mangovú šťavu dobre premiešajte.
*Pridajte ešte pár kociek ľadu. Potom pridajte šťavu z liči.
*Na vrch dajte drvené korenie a premiešajte.
*Ozdobte ju ochuteným liči na špajdlách.