Recepty kempingu pre zdravé a rýchle občerstvenie
Kempová sezóna je takmer na nás, takže je čas vyhodiť naše recepty na kempovanie! Každý rok som mal rovnaké kempingové menu, ktoré mi chce uľahčiť prenášanie a prípravu jedla. Potom je tiež potrebné vyčistiť. Viem, že existujú iné spôsoby, ako pripraviť jedlo na oheň, s ktorým by som rád experimentoval. Je takmer čas, takže by som sa mal viac venovať práci!
Recepty kempu na raňajky
Urobil som obvyklú klobásu a vajcia, pretože môžete dostať úplne uvarenú klobásu a vajcia v prášku. Ale ochutnali ste tie vajcia? Fuj! Je lepšie prelomiť pol tucta vajíčok a umiestniť ich do nádoby na konzervovanie plechoviek. Označte nádobu. Veko vypnite a zmrazte. Po zamrznutí nasaďte veko. Môžete ich nechať v mrazničke až 6 mesiacov. Keď je čas zabaliť sa na táborenie, dajte do chladničky pohár mrazených vajec. Prvý deň budú chladiť ďalšie veci a do druhého rána budú dostatočne rozmrazené.
V malom obale alebo vrecku so zipsom zmiešajte morskú soľ, zelerovú soľ, čerstvý mletý korenie, sušený tymián, pár pálivých korenie a sušenú petržlenovú vňať. Pomery sú na vás, ale pre každé vajíčko budete potrebovať asi ⅛ lyžičky zmesi korenia. Pridajte ďalšie korenie, ak si budete priať, ale táto zmes vyniká zvlášť dobre s vajcami.
V ešte inej nádobe nastrúhajte syr, napríklad koláž alebo čedar, ktorý sa dobre páruje aj s vajcami. Toto všetko zabalte do chladiča spolu s mrazenou predvarenou mletou klobásou. Ráno druhého dňa vytiahnite klobásu a opečte ju na panvici nad ohňom. Keďže klobása je už uvarená, mala by obsahovať iba veľmi malé množstvo tuku. Do pohára s vajcami zmiešajte asi ⅛ čajovej lyžičky korenia pre každé vajíčko. Použite vidličku, aby ste to všetko zmiešali. Nalejte zmes vajec do panvice a uvarte ju s klobásou. Keď je hotový, pridajte syr na vrchol. Podávajte horúce.
Na čistenie vložte trochu vody do pohára a kvapku tekutého mydla. (Ak je to možné, použite bezpečné prírodné mydlo.) Utesnite nádobu tak pevne, ako je to možné (a ak si myslíte, že unikne, vložte ju do vrecka na zips). Umiestnite ho zvisle do svojho balenia alebo chladiča. Pohyb z chôdze umýva jar. Keď sa dostanete domov, opláchnite ho.
Na obed
Obed v tábore zvyčajne pozostáva zo sendvičov a možno aj z niekoľkých mrkvových a zelerových tyčiniek. Ale prečo sa uspokojiť s obyčajným cestovným, keď môžete ísť na fantáziu? (Ok, možno nie fantázia, ale rozhodne nie nuda.)
V sklenenej nádobe ryža a rozbité špagety rezance. Zasuňte zmes korenín a ste pripravení. Používam suchý kurací prúžok, petržlen, čerstvú mletú papriku, kúsok cibule a cesnakového prášku a kúsok citrónovej kôry. Uistite sa, že všetky vaše korenie sú suché, nie čerstvé - vydrží dlhšie na ceste. Nezabudnite zabaliť peknú peknú panvicu, ktorú môžete použiť na otvorenom ohni a veľmi malú fľašu plnú olivového oleja. Potrebujete tiež trochu vody.
druhy pavúkov a mená
Keď ste pripravení na obed, začnite s ohňom. Zahrejte panvicu a pridajte polievkovú lyžicu olivového oleja alebo iného oleja podľa vášho výberu. Pre každú osobu zoberte ¼ malú nádobu z ryže a špagiet a jemne ju osmažte v oleji. Špagety zožltnú na zlato. Nedovoľte, aby príliš stmavlo. Pridajte ¼ čajovú lyžičku zmesi korenia a ½ šálky vody na osobu. Buďte opatrní - voda sa najskôr naparí a veľa vyplivne. Varte, kým ryža nebude jemná. Konzervované kurča alebo tuniaka môžete pridať do srdečnejšieho jedla alebo ich podávať so šalátom.
Vyčistite rovnakou metódou ako pri vajíčkach.
A na večeru
Skutočne nenávidím tie dehydrované kempingové jedlá. Sľubujú kuracie mäso à la King, hovädzie Burgundsko alebo rôzne druhy gurmánskych jedál. Pravda je, že väčšina z nich chutí ako pasta. Tak prečo si nemôžete vytvoriť svoje vlastné zmesi? Môžeš! Trik, ako si vziať jedlo s vami, je urobiť toľko prípravnej práce doma, ako pôjdete.
Milujem zemiaky, ale kto ich chce po vylúpení celý deň šúpať? Namiesto toho pred cestou vypláchnite a vyčistite zemiaky. Vyhoďte ich do nádoby so soľou a olivovým olejom, aby sa zabránilo siveniu. Vložte nádobu do chladiča a zemiaky varte alebo opečte, keď je čas na večeru. V oboch prípadoch je prípravok už hotový.
Párky v rožku sú jednoduchým riešením, na ktoré mnohí kemperi upadajú, ale čo tacos? Tacos ... na výlet? Istá! Pripravte si syr, paradajky a šalát vopred. Na mäso si môžete vopred pripraviť hamburger s taco korením a zmraziť ho. Zahrejte toto predvarené a korenené mäso v panvici na oheň a položte na mäkké tortilla mušle so syrom, šalátom a paradajkami. Super ľahké.
Chcete získať milovníka? A čo kuracie parmezán? Pripravte si svoje kuracie prsia vopred a zmrazte ich. Do chladiča zabalte kuracie prsia, špagetovú omáčku a parmezán, prípadne aj mozzarellu. V kempe smažte kurča, prikryte omáčkou a nechajte dusiť. Syr pridajte na začiatok tesne pred podávaním. Pridajte stranu zelenej fazule alebo inej zeleniny, ktorá bola pripravená vopred.
To, čo môžete urobiť na otvorenom ohni, skutočne nie je koniec. Kľúčovou vecou, ktorú si treba zapamätať, je urobiť všetku prácu v predstihu, aby ste si oddýchli a nemuseli tráviť hodiny pripravovaním jedla. A už to nemusí byť nudné!