Takto si môžete vyrobiť mandľové mlieko doma

Rovnako ako balené mlieko, aj vegánske alebo rastlinné mlieko má trvanlivosť maximálne tri dni. Je preto ideálne robiť malé dávky a skladovať v chladničke.

V Indii sa vegánske mlieko stále málo konzumuje, pretože cena je v porovnaní s mliečnym mliekom relatívne vysoká. (Zdroj: Getty/Thinkstock Images)

Vegánska kultúra jedla si získala obľubu, pretože sa zaoberá rôznymi témami, od týrania zvierat po minimalistický prístup k jedlu a znižovania plytvania jedlom. V Indii sa však vegánske mlieko stále málo konzumuje, pretože cena je v porovnaní s mliečnym mliekom relatívne vyššia.

Existuje však veľa ľudí, ktorí netolerujú laktózu a nemôžu konzumovať mliečne výrobky. Pre tých, ktorých láka vyskúšať vegánske mlieko, tu je návod, ako si mandľové mlieko vyrobiť doma.

ako rozoznať rozdiel medzi dubmi

Metóda

* Surové mandle namočte na noc do vody.

* Nasledujúci deň v mixéri s vysokým práškom pridajte namočené mandle so štyrmi šálkami čerstvej studenej vody. Mixujte štyri až päť minút, kým nebude krémová a hladká.

* Zmes preceďte pomocou bavlnenej látky alebo sieťového vrecka. Mandľové mlieko nalejte do vzduchotesnej nádoby a uložte do chladničky.

Čo robiť so zvyškom mandľovej dužiny?

Vegánska potravinová kultúra podporuje zníženie plytvania. Takže po extrakcii mlieka z mandlí ho môžete použiť niekoľkými spôsobmi. Môžete ho piecť alebo piecť na panvici. Tieto zvyšky pražených mandlí môžete použiť ako polevu do jogurtu, pudingu z chia semienok, granoly alebo ich jednoducho zmiešajte s múkou, ktorá sa dá použiť na výrobu rotis alebo chleba.

húsenica čierne biele žlté pruhy

Ako dlho vydrží mandľové mlieko?

Rovnako ako balené mlieko, aj vegánske alebo rastlinné mlieko má trvanlivosť maximálne tri dni. Preto sa odporúča vyrábať z neho malé dávky a uchovávať v chladničke.