Domáce korenie Mix

Teraz, keď som sa vynoril zo svojho kómy vďakyvzdania vyvolaného jedlom, môžem začať premýšľať o jedálnom lístku, ktorý neobsahuje Turecko. Žiadne morčacie mäso na dlhú dobu.

Korenie Pozdravy

Ďakujem za láskavosť čitateľke Janine J., ktorá nám nedávno napísala, aby sa podelila o svoje priateľky domáci recepty na korenie , Pohľad na tieto korenené recepty mi dal nádej na budúce jedlá obsahujúce šťavnaté, slané, kuracie mäso. Alebo hovädzie mäso. Alebo ryby. Len nie Turecko.

Viem, že v nejakom okamihu pozvem moriak späť do môjho života. Čoskoro budem môcť odpustiť a zabudnúť na všetky nepríjemné chvíle, ktoré som zažil a ktoré boli priamym výsledkom vynikajúcej morky. Ale dovtedy…

zelené kríky na predzáhradku

Niekoľko domácich korenín sa mieša

Domáce Johnnyho korenie

Užite si toto korenie na čomkoľvek, od popcornu až po kurča a pečené jedlá.

zloženie:

• 1 ½ tabuľky lyžice morskej soli
• 1 Papierová lyžica papriky
• 1 lyžička čerstvo zomletého korenia
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku

(Tu nájdete množstvo byliniek a korenia)

metóda: Zmiešajte všetky korenia v miske a dobre premiešajte. Preneste do sklenenej fľaše na korenie alebo do inej trepačky a nálepky.

Taco korenie

Na každú libru mletého hovädzieho / morčacieho mäsa použite 2 polievkové lyžice tohto korenia plus ¾ šálky vody.

zloženie:

• 2 čajové lyžičky stola lyžice
• 1 tabuľka lyžice
• 2 ½ čajovej lyžičky soli
• 2 lyžičky čerstvo mletého korenia
• 1 čajová lyžička papriky
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• ½ čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• ½ čajovej lyžičky oregano

(Tu nájdete množstvo byliniek a korenia)

metóda: Kombinujte korenie, dobre premiešajte a preneste do nádoby na korenie. Označte návod na použitie a naplánujte si nasledujúcu taco noc!

Kreolské korenie

Použite túto ochucovaciu zmes ako suchý trieť kura alebo jednoducho posypte riadom na kreolský záblesk!

zloženie:

• 5 lyžičiek tabuľky papriky
• 3 lyžice morskej soli
• 2 cibuľové prášky tabuľky
• 2 lyžice cesnakového prášku
• 2 lyžice oregano
• 2 lyžice tabuľky
• 1 lyžica bieleho korenia
• 1 lyžica čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 tymianová lyžica
• 1 korenie kajenskej tabuľky

(Tu nájdete množstvo byliniek a korenia)

metóda: Zmiešajte bylinky a koreniny a preneste ich do trepačky. Po manipulácii s týmto korením sa nedotýkajte tváre, inak pravdepodobne vytrhnete niekoľko sĺz.

Okoreniť to

Vytvorenie vlastného vopred zmiešaného korenia je šikovným krokom pre domácich majstrov. Najmä v prípade, že pravidelne pracujete s obľúbenými pokrmami, mať vopred namiešané korenie v ruke šetrí celú dobu merania jednotlivých korení. Môžete si tiež byť istí, že do vašich korenín nezahŕňajú MSG ani protispekavé látky, ako sú napríklad koreninové zmesi kúpené v obchode. V závislosti od cien, ktoré nájdete v jednotlivých koreninách, môžete ušetriť aj zmiešaním vlastných zmesí.

Domáce koreniace zmesi vždy robia skvelý darček. Príďte s drsným menom pre svoje korenie a vytvorte rovnako drsný štítok, ktorý pobaví vašich priateľov a rodinu. Do darčekového koša vložte niekoľko koreninových zmesí, domáceho chleba a omáčok na varenie - to je skutočná pochúťka pre majstra BBQ alebo pre fanatikov potravín vo vašom živote!

rôzne borovice s obrázkami

Po dovolenke zameranej na jedlo, ktorú sme práve oslávili, sa možno krátko oddýchate s varením. Keď sa však vrátite do sedla, dajte nám vedieť, aké chutné pokrmy posypete domácimi zmesami korenia! Neváhajte a podeľte sa o svoje vlastné recepty na ochutenie s komunitou!