Organizujete popoludňajší čajový večierok? Doprajte svojim priateľom tento karamelizovaný mandľový vanilkový koláč

Vaši priatelia a vy sa toho nebudete môcť nabažiť!

Nebudete sa môcť nabažiť tohto báječného koláča! (Foto: Pečenie so Shiveshom/ Youtube, navrhol Gargi Singh)

Popoludňajšie čajové večierky sú skvelým spôsobom, ako sa spojiť s priateľmi pri šálke kávy. A neexistuje lepší sprievod k čaju (alebo káve) ako koláč. Ak však bol váš plán na čaj pripravený na poslednú chvíľu a stále premýšľate, ako a odkiaľ dostať koláč, nebojte sa.

Máme pre vás jednoduchý a chutný recept, ktorý - verte nám - vaši priatelia a vy sa nebudete môcť nabažiť!

Pozrite sa na recept od YouTubera a pekára Shivesha Bhatiu:

Prísady

1 + ½ šálky-univerzálna múka alebo maida
3 vajcia alebo ¾ šálky - tvaroh alebo jogurt alebo ½ šálky - mlieko
150 g - cukor
120 m - Rastlinný olej
1 g - škoricový prášok
1,5 lyžice - prášok do pečiva
1 lyžička - vanilková esencia

Na karamel

3 lyžice - voda
6 lyžíc - teplá čerstvá smotana
100 g - granulovaný cukor
1 polievková lyžica - slané maslo
6 lyžíc - vločkové mandle

Na pudingovú náplň

½ šálky - puding
2 šálky - šľahačka

rôzne druhy zeleniny s obrázkami a názvami

Kroky

*Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Súčasne vysteľte koláčovú formu pergamenom. Hotové zmiešajte všetky suché prísady v miske a odložte bokom.

*V ďalšej miske zmiešajte mokré suroviny, kým nebude konzistencia bledá a nadýchaná. Potom pridajte po jednom vajíčko a pekne vyšľahajte. Pridajte aj mlieko

*Teraz je načase ich zmiešať. Pridajte suché prísady (do mokrých) a zmes premiešajte špachtľou. Preložíme do tortovej formy a pečieme 30-35 minút.

*Medzitým si pripravte hviezdicové suroviny na koláč - karamel. Vezmite hrniec s ťažkým dnom a dajte ho na stredný oheň. K tomu pridajte kryštálový cukor a vodu. Aby ste sa uistili, že je varenie rovnomerné, nakloňte panvicu zo strany na stranu. Zmes nemiešajte.

*Pomaly varte, kým nebude pekne zlatistý.

*Vypnite oheň a pridajte teplú smotanu. Všimnete si, že je počuť prskajúci zvuk a zmes bublá.

*Miešajte iba pomocou drevenej lyžice. Teraz pridajte maslo a minútu povarte, kým nebude pekne rozmixované.

*Nakoniec pridajte vločkové mandle a premiešajte, aby boli poriadne obalené. Potom na koláč naneste vrstvu karamelu. Potom vložte do rúry na 10 minút pri 180 stupňoch Celzia.

*Ak chcete urobiť pudingovú náplň, stačí puding preložiť do šľahačky. Teraz nakrájajte koláč na dve vrstvy a natrite plnku. Nakrájajte ho na malé kúsky a užívajte si!