Ako môže učenie sa o vašich génoch pomôcť vašim výživovým potrebám
Genetika ovplyvňuje chuť a citlivosť našich potravín; vedieť o tom všetko tu
Polymorfizmy sú zodpovedné za rozdiely medzi jednotlivcami a vplyv živín na naše telo, pokiaľ ide o to, ako metabolizujeme potraviny, ktoré jeme. (Foto: Pixabay) Pokiaľ ide o zdravie, ľudia ho väčšinou chápu ako nezávislé od svojho genetického zloženia. Zdravie a pohoda však neexistujú vo vákuu. Všetko je navzájom prepojené a závislé a vo vás, vo forme siete, ktorá pomáha telu zostať v ružovom zdraví.
Vzhľadom na to, že jeden faktor ovplyvňuje druhý, a vzhľadom na skutočnosť, že už nejaký čas odolávame pandémii, je potrebné uprednostniť celkové blaho človeka. Ako sa to dá urobiť?
Amol Naikawadi, odborník na preventívnu zdravotnú starostlivosť Indus Health Plus, hovorí, že hoci sú ľudia v genetike podobní, majú malé rozdiely nazývané „jednonukleotidové polymorfizmy“ (SNP), vďaka ktorým je každý z nás jedinečný.
Tieto polymorfizmy sú zodpovedné za rozdiely medzi jednotlivcami a vplyv živín na naše telo, pokiaľ ide o to, ako metabolizujeme potraviny, ktoré jeme. Akákoľvek individuálna reakcia na diétu sa bude líšiť v dôsledku genetickej odchýlky, hovorí indianexpress.com .
Naikawadi vysvetľuje, že genetika nám môže pomôcť pochopiť tendencie k nedostatkom a hladinám určitých vitamínov - ako A, C, D, B12, D - minerály, hladiny vápnika, homocysteínu atď.
Dodáva, že genetika ovplyvňuje chuť a citlivosť našich potravín. Napríklad tendencia k intolerancii laktózy, preferencia horkej chuti alebo sladkej chuti, reakcia na diétu bohatú na vlákninu, stravu bohatú na bielkoviny, intoleranciu na lepok atď.
Ako môže človek vedieť o svojej genetickej výbave?
Môžu identifikovať svoje genetické usporiadanie pomocou genetického testovania. K dispozícii sú rôzne možnosti. Jeden je geneticky testovaný na slinách, užívateľsky príjemný, ktorý je možné vykonať z pohodlia domova. Genetický test je investícia do zdravia, ktorá sa odporúča raz za život a odporúča sa, aby každý člen rodiny poznal predispozíciu k rôznym zdravotným podmienkam, parametrom výživy a kondície, po ktorých nasleduje ročné zdravotné vyšetrenie, vysvetľuje Naikawadi.
Podľa toho si môžete naplánovať diétu:
Neznášanlivosť laktózy: Nedostatok enzýmu laktózy bohatého na bielkoviny je bežný problém, ktorý nastáva, keď telo nedokáže stráviť laktózu, prírodný cukor nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch a mlieku.
Diéta:
* Znížená mliečna diéta na udržanie vyváženej výživy.
* Zvýšte príjem potravín bohatých na vápnik, ako je sójové mlieko, ryby s mäkkými kosťami, brokolica, zelená listová zelenina.
* Zahrňte jedlo, ktoré obsahuje vitamín D-vajíčka, losos, cereálie pripravené na konzumáciu, pomarančový džús.
Stredomorská strava zahŕňa predovšetkým rastlinné potraviny, celozrnné produkty, ovocie a zeleninu, ktoré majú malý vplyv na životné prostredie. (Foto: Getty/Thinkstock) Celiakia: Ide o poruchu, pri ktorej konzumácia lepku (zásobný proteín prítomný v pšenici, jačmeni a raži) vyvolá v tele imunitnú odpoveď, ktorá spôsobuje zápal a poškodenie tenkého čreva. Celiakia môže postihnúť aj ďalšie časti tela, ako sú kosti, kĺby, koža, nervový systém a slezina.
najlepšie datle ovocie na svete
Diéta:
* Prísna bezlepková diéta je jedinou možnou metódou, ako sa vyhnúť komplikáciám.
* Jedzte prirodzene bezlepkové potraviny, ako je mäso, ryby, ovocie, zelenina, ryža a zemiaky.
* Múka vyrobená z bezlepkových potravín, ako sú zemiaky, ryža, kukurica, sója, orechy, maniok, amarant, quinoa, pohánka alebo fazuľa, je bezpečná na konzumáciu.
Absorpcia vitamínu B12: Existuje možnosť genetických variantov, ktoré môžu ovplyvniť schopnosť ľudí stráviť, absorbovať alebo používať vitamín B.
Diéta:
* Zahrňte mäso, ryby a mliečne výrobky.
* Jedzte lososa, listovú zeleninu, vajíčka.
* Zvýšte počet strukovín, ako sú čierne fazule, cícer, zelený hrášok, fazuľa, šošovica atď.
* Konzumujte obohatené obilniny, ako je ovos, celozrnná pšenica atď.
* Jedzte slnečnicové semienka.
Konštruktívna reakcia na stredomorskú diétu: Stredomorská strava zahŕňa predovšetkým rastlinné potraviny, celozrnné produkty, ovocie a zeleninu, ktoré majú malý vplyv na životné prostredie.
Diéta:
* Konzumujte nízko spracované potraviny, hlavne obilniny alebo čerstvé alebo sušené ovocie a zeleninu.
* Mierna konzumácia mäsa, rýb a mliečnych výrobkov.
* Ako hlavné korenie použite olivový olej.