Ako si vyrobiť lahodný domáci recept zo sladkého drievka

Naučiť sa, ako vyrobiť sladké drievko doma, je jednoduchý a zábavný projekt. Tu je náš základný recept na sladké drievko s kompletnými vegánskymi a bezlepkovými možnosťami.

Liečba sladkého drievka je už dlho obľúbená, pretože má uspokojivú textúru a výraznú chuť. Skutočná sladké drievko je čierne, ale nájdete ho v červenej, oranžovej, ružovej a iných divých farbách. Nikdy som si nemyslel, že si budem robiť svoj vlastný, až kým nenájdem starý recept. Potom som to vylepšil pre dnešný svet a pridal som niekoľko vegánskych a bezlepkových možností.

Uveďte @diynatural alebo ho označte #diynatural!

Ako si vyrobiť bezlepkovú liehovinu

Ak chcete vedieť, ako vyrobiť bezlepkové sladké drievko, môžete múku nahradiť radom ďalších možností. U niektorých z nich, napríklad z kokosovej múky, bude možno potrebné pridať viac vlhkosti. Najmä kokosová múka je veľmi absorpčná. Ostatné, napríklad ryžová múka, môžu byť zrnité, takže si môžu vyžadovať aj určité úpravy.

Možnosti bezlepkovej múky zahŕňajú:

• Kokosová múka
• Cícerová múka
• Ryžová múka a hnedá ryžová múka
• Múka tapioka
• Ovsená múka (nie všetky ovosy neobsahujú lepok, preto skontrolujte štítky)
• Mandľová múka
• Pohánková múka (upozorňujeme, že nejde o pšenicu)
• Múka cirok
• Amarantová múka

Možno budete musieť znova vykonať testovaciu dávku, aby ste videli, aká bude konzistencia.

Pre vegánov

Aj keď je tento recept väčšinou vegánsky, existuje niekoľko spôsobov, ako ho urobiť úplne prijateľným pre zvieratá. Namiesto medu, ktorý hľadáte, môžete použiť sirup hnedej ryže. Pri cukre sa môžete uistiť, že je vegánsky, keď sa pozriete na tento zoznam. A pri výbere sladeného kondenzovaného mlieka môžete nájsť mlieko bez mlieka alebo si s týmto receptom vyrobiť náhradku vegánskeho mlieka (ako je mandľové mlieko alebo kokosové mlieko).

Výťažok z domácej sladkého drievka

Môžete si kúpiť chuť sladkého drievka, ale komerčne vyrábané výrobky sú často plné umelých prísad. Pri kúpe odporúčame získať kvalitný extrakt. Je tiež ľahké si vytvoriť svoj vlastný.

Dodávky zahŕňajú sušený koreň sladkého drievka (nakrájaný na tenké plátky), mason jar a trochu alkoholu. Používam 40% vodku, ale môžete použiť akýkoľvek alkohol, ktorý je 40% alebo vyšší. Alkohol na tejto úrovni pomôže zabrániť tvorbe baktérií a plesní.

Naplňte nádobu na murivo približne do polovice koreňom sladkého drievka a potom prikryte alkoholom. Nádobu uzavrite a pevne utesnite. Dobre pretrepte a uložte na slnečné miesto asi šesť týždňov. Na konci tejto doby sa prefiltruje a dekantuje sa do tmavej fľaše. Skladujte na chladnom a tmavom mieste až rok. Extrakt zo sladkého drievka vyrobený z tohto sa dal použiť presne ako je uvedené vyššie.

Ak chcete inú príchuť, môžete si pripraviť výťažky z mnohých bylín.

Už ste niekedy pripravili recept na sladké drievko? Ak áno, povedzte nám o svojich skúsenostiach!