Medzinárodný deň hamburgeru: 7 vecí, ktoré by ste mali vedieť o svojom obľúbenom občerstvení

Kto urobil prvý hamburger? Ktorý hamburger vládne v Indii? A vedeli ste o hollywoodskom filme na McDonald’s?

Big Mac je najpopulárnejší hamburger na svete. (Foto: Wikimedia Commons)

Burger je americká ikona, ktorá si našla veľkú lásku po celom svete. Možno to nie je najzdravšia možnosť, ale stále sa predáva na nákladnom aute. V predvečer medzinárodného dňa hamburgeru vám povieme niečo, čo ste pravdepodobne nevedeli o ikonickom občerstvení.

* Nikto nevie s istotou povedať, kto alebo kde bol podaný prvý hamburger. Isté však je, že hamburgerový steak, ktorý do USA priniesli nemeckí prisťahovalci v roku 1800, sa stal hamburgerom, keď ho položili medzi dva krajce chleba, píše populárna bloggerka o jedle Tori Avey na toriavey.com.

Kuracie hamburger Tandoori v Hard Rock Cafe v Bombaji.

* Napriek príchodu vážnej konkurencie, najmä v minulom roku, ako napríklad Burger King, stále na scéne dominuje spoločnosť McDonald’s India, ktorá v polovici 90. rokov založila obchod v tejto krajine. Podľa článku v časopise Business Today spoločnosť ročne použije približne 9,7 milióna karbonátok, 330 metrických ton plátkov syra a 1 200 ton ľadového šalátu.

* Mnoho reštaurácií medzi sebou súperilo o to, aby urobili najdrahší hamburger na svete, a jedným z nich je Glamburger, ktorý v roku 2014 vyrobila londýnska reštaurácia Honky Tonk. V reštaurácii Glamburger, ktorá stála približne 1 15 000 Rs, sa nachádzalo hovädzie mäso. karbonátky vyrobené z hovädzieho mäsa Kobe Wagyu a zveriny z Nového Zélandu, kanadského homára pošírovaného v iránskom šafráne, kaviáru Beluga a zlata.

Michael Keaton hrá v nadchádzajúcom Zakladateľovi zakladateľa McDonald’s Raye Kroca.

* Podľa portálu pbs.org Američania ročne zjedia približne 50 miliárd hamburgerov. Big Mac, najpopulárnejší hamburger na svete, uviedol na trh v roku 1967 McDonald’s. Big Mac-dve celozrnné karbonátky, špeciálna omáčka, šalát, syr, kyslá uhorka, cibuľa-na sezamovej žemli-bude mať budúci rok 50 rokov. Burger King’s Whopper je takmer rovnako známy ako Big Mac. Bestsellerom spoločnosti McDonald’s v Indii je McAloo Tikki, ktorý predstavuje približne 25 percent tržieb spoločnosti.

* Slávny americký spisovateľ Ernest Hemingway bol veľkým fanúšikom hamburgerov. A jeho recept zahŕňal niekoľko India Relish. India Relish bola prvýkrát predstavená v Amerike potravinárskou spoločnosťou Heinz. Aj keď na tom nebolo nič skutočne indické - bolo to voľne inšpirované pochúťkami z Indie -, čo sa Heinz pokúšal urobiť, bolo zarobiť na exotickej príťažlivosti Orientu. Mandalajská omáčka, zložená z najvyberanejšieho ovocia, zeleniny a korenia zahraničného a domáceho pôvodu, bola ďalším takým príkladom.

* Natáča sa film o Rayovi Krocovi, ktorý založil spoločnosť McDonald's v roku 1955. (V roku 1958 už spoločnosť McDonald's predala okolo 100 miliónov hamburgerov.) Režiséra Johna Lee Hancocka stvárnil film „Zakladateľ“, v ktorom ako Michael Keaton hrá Ray Kroc. , a vyjde v auguste tohto roku. Trailer na Zakladateľa nájdete tu

* V roku 2013 holandský profesor Mark Post vytvoril prvý laboratórny hovädzí hamburger na svete. V tej dobe to Posta a jeho tím stálo asi 367 000 dolárov (asi 2,5 miliardy rupií) na vývoj hamburgeru. V marci minulého roku spoločnosť Post oznámila, že ten istý hamburger je teraz možné technicky vyrobiť už za 11,36 dolára (približne 700 Rs). Laboratórne mäso sa považuje za budúcnosť mäsa.