Kareena Kapoor Khan na desi ghee, vegetariánka a kachoris: Rozhovor s FOODie

Najvhodnejšia Kapoorová o tom, prečo je ghí dobré, o jej obľúbených reštauráciách a o jedle, ktoré sa pestuje na miestnej úrovni.

Kareena Kapoor Khan verí v jesť všetko, ale s mierou.Kareena Kapoor Khan verí v jesť všetko, ale s mierou.

Kareena Kapoor, ktorá pochádza z rodiny milujúcej jedlo, miluje jesť rovnako ako ktorýkoľvek zo svojich strýkov, ale vie tiež, ako to všetko vyvážiť. V rozhovore s Indický expres , hovorí o svojom pohodlnom jedle, čokoláde a diéte.



Rodina Kapoor je známa svojou láskou k jedlu, najmä k nevegetariánskym. Ale ste do značnej miery vegetarián ...
Pred niekoľkými rokmi som prestal jesť mäso a už po ňom netúžim. Byť vegetariánom je oveľa zdravšie. Vo vegetariánskych jedlách jem takmer všetko. Pomáha mi to, že doma mám rád oveľa viac jedlo, ako večeru vonku. Mám rád jednoduché domáce jedlá: zeleninu, roti, dal, ryžu. Ale ako väčšina Kapoorov milujem jesť. Raz za čas si doprajem samosu alebo kachori.



(Prečítajte si tiež: Priyanka Chopra o parathas a bielom masle, sušienky Bourbon a jej zázračná diéta: Rozhovor s Foodie)



Aká je vaša obľúbená ingrediencia?
Ghí! Páči sa mi to na ryži a dal a na rotise. Ghí, na rozdiel od toho, čo si veľa ľudí myslí, má niekoľko zdravotných výhod. Moja babička je stále krásna po 80 -tke a celý život jedla ghí. Verím, že jej čistá koža je kvôli všetkému ghí, ktoré zjedla. Ghí tiež dodá vášmu telu pružnosť a dodá vám energiu.

rôzne druhy malých paliem

Aké je tvoje obľúbené pohodové jedlo?
Na konci dňa je mojim obľúbeným jedlom vždy horúci tanier ryže a dal, vyrobený doma, s trochou ghí.



(Prečítajte si tiež: Plán zdravej makrobiotickej stravy Katriny Kaifovej a jej láska ku kheer a paya: rozhovor s FOODie)



A vaša obľúbená kuchyňa?
Thajský a taliansky. Mám veľmi rád cestoviny a špagety.

Aká je vaša obľúbená regionálna indická kuchyňa?
Sajfa (Ali Khan) miluje nawabskú kuchyňu, ktorá je bohatá na mäso. Nejem mäso, ale mám rád dal alebo paneer, ktorý sa varí nawabsky, s maslom a ghí.



Aké sú vaše obľúbené reštaurácie v Indii?
Ako dieťa som chodil k Yoko za ich milými prskavkami. Teraz je to Wasabi v paláci Taj Mahal v Bombaji; Olivový v Bandre a thajský pavilón u prezidenta Taj, pretože mám rád thajské jedlo.



Kareena Kapoor Khan prisahá na ghí.Kareena Kapoor Khan prisahá na ghí.

Čo reštaurácie v zahraničí?
Londýn má niekoľko veľmi dobrých reštaurácií. Rád chodím do Hakkasanu, kedykoľvek som v Londýne.

(Prečítajte si tiež: Obľúbené jedlo Shaha Rukha Khana a ďalšie takéto dobroty: Rozhovor s FOODie)



Čomu sa vyhýbate alebo sa tomu snažíte vyhnúť, aby ste sa udržali v kondícii?
Jem všetko, ale s mierou. Ak chcem jesť pizzu, držím sa jedla dvoch alebo troch plátkov a jedlo si doplním polievkou alebo šalátom. Aby som zvýšil svoju kondíciu, zaradil som do svojho jedálnička polievky, šaláty, jogurty a orechy. Spravidla sa snažím jesť malé jedlá počas dňa. Snažím sa vyhýbať ryži, ale nemôžem sa zbaviť svojej slabosti pre syr. Verím, že ak chce človek zostať zdravý, mal by jesť vyváženú stravu s tým, čo je k dispozícii na mieste.



Čo si kúpite, keď cestujete?
Veľa syra a čokolády. Vo Švajčiarsku kupujem veľa čokolád. Môj obľúbený moment pri jedle je, keď si dám prvé sústo čokolády po tom, čo som sa z nej niekoľko týždňov zdržal.

(Prečítajte si tiež: Salman Khan o Rajme Chawalovi, jeho obľúbenej reštaurácii a jednej veci, ktorej sa úplne vyhýba: Rozhovor s FOODie)



Aké sú vaše raňajky?
Deň začínam džúsom alebo trochou mlieka. Nemám príliš rád kávu ani čaj. Moje raňajky by zahŕňali misku müsli alebo upma alebo idli a niekedy aj paratha. Raz za čas si na raňajky dám plátok syra.



Aká je tvoja najskoršia spomienka na jedlo?
Vyrastal som a jedol veľa parathas a tandoori kura. Pred niekoľkými rokmi, než som sa stal vegetariánom, som mal veľmi rád morské plody, najmä rybie kari a krevety. Pamätám si tiež na jedlo podávané na večierkoch Diwali v domácnosti Kapoorovcov: veľa dobrého mäsa, dal a parathas, to všetko sa varilo doma pod dohľadom mojej babičky.

(Prečítajte si tiež: Ranveer Singh na besani laddoos svojich nani, baranieho kari a správnom jedení: rozhovor s FOODie)

Varíš?
Nie veľmi často, ale môžem variť rôzne druhy kuchýň: indickú, čínsku, thajskú. Moji priatelia hovoria, že pečiem slušné čokoládové koláče.

Kto sú labužníci, s ktorými chodíte jesť?
Môj dievčenský gang: moja sestra Karishma, Malaika (Arora), Amrita (Arora Ladak) a niekoľko ďalších priateľov. Vždy sa snažíme dohnať dobré jedlo a víno. Vychutnávam si pohár alebo dva červeného vína.