Kuchynské hacky: Jednoduché spôsoby, ako zmierniť pikantnosť jedla

Tieto jednoduché tipy si môžete uložiť do záložiek a odkazovať na ne, keď sa najbližšie ocitnete s pikantným jedlom do spoločnosti.

Tu je pár trikov, ktoré si môžete uložiť do záložiek a odporučiť im ich, keď sa najbližšie ocitnete s pikantným jedlom do spoločnosti. (Zdroj: súborová fotografia)

Varenie je umenie a niekedy vám môže chýbať pridávanie korenia alebo nakoniec príliš veľa, čo spôsobí, že jedlo bude buď príliš sladké, slané, pikantné alebo úplne nevýrazné. Bez ohľadu na to, ako často varíte, vždy existuje možnosť, že zabudnete pridať prísadu alebo ju pridať príliš veľa. Aj keď môžete vždy ochutiť nevýrazné jedlo, vyváženie chutí príliš sladkého alebo koreneného jedla môže byť náročné.

Nie každý zvládne ostré jedlo - takže ak nakoniec uvaríte jedlo s vysokým obsahom korenia, nebojte sa. Tu je pár trikov, ktoré si môžete uložiť do záložiek a odporučiť im ich, keď sa najbližšie ocitnete s pikantným jedlom do spoločnosti.

Pridajte tichú prísadu

Všetko, čo musíte urobiť, je pridať ďalšie rezance alebo cestoviny alebo dokonca zeleninu. (Zdroj: súborová fotografia)

Ak ste si pripravili rezance alebo cestoviny a nakoniec ich ochutíte priveľa korenia, nebojte sa. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať ďalšie rezance alebo cestoviny alebo dokonca zeleninu ako fazuľa, mrkvu alebo dokonca cibuľu. Cibuľa má inherentnú tichú sladkú chuť, ktorá pomáha vyvážiť jedlo. Alebo ak máte pocit, že je vaša polievka alebo prívarok príliš pikantná, stačí do nej pridať trochu vody.

Mlieko vždy funguje

Ľahké, nie? (Zdroj: súborová fotografia)

Mliečne výrobky sa v kuchyni široko používajú na prípravu jedál. Vedeli ste však, že kazeínový proteín v mlieku pomáha zmierniť pikantnosť jedla a zjemňuje vaše kari? Až teda nabudúce budete mať pocit, že je vaša sendvičová náplň príliš horúca, pridajte štedré množstvo strúhaného syra. Ľahké, nie?

oranžová a čierna pruhovaná chyba

Pridajte cukor

Med funguje ako skvelá náhrada cukru. (Zdroj: súborová fotografia)

Je to veľmi bežný trik, ale pri pridávaní cukru do jedla musíte byť opatrní, aby ste vyvážili chute. Cukor nemusí vždy znamenať práškový cukor, med alebo dokonca iné sladidlá. Namiesto toho sa môžete rozhodnúť pre paradajky, ktoré sú svojou povahou sladké. Ak teda omylom pridáte do paneer kari príliš veľa červeného chilli, pridajte trochu paradajkového pretlaku alebo do čistého vmiešajte trochu hnedého cukru, aby ste zdvojnásobili účinok.

Stlačte trochu vápna

druhy rýb na jedenie

Niekoľko kvapiek limetkovej šťavy pomôže obmedziť pikantnosť. (Zdroj: súborová fotografia)

Niekoľko kvapiek limetkovej šťavy pomôže obmedziť pikantnosť jedla. Takže nabudúce, keď bude vaša dal alebo vyprážaná ryža príliš pikantná, pridajte limetku alebo ocot - podľa toho, čo vám vyhovuje lepšie.

Nechajte si jedlo vychladiť

Niektorí ľudia si jedlo užívajú studené. (Zdroj: súborová fotografia)

Mohlo by sa to zdať čudné, ale niektorým ľuďom chutí studené jedlo. Studené jedlo nie je niečo, čo má každý rád, ale nie je také horúce a pikantné ako jedlo čerstvo pripravené.