Urobte svoju večeru zaujímavou s touto pikantnou prípravou kura a mäty raita
Chceli by ste to mať dnes na večeru?
Ochutnajte dobrotu tohto pikantného kurčaťa s krémovým prípravkom raita. (Reprezentatívny obrázok/Zdroj: Pixabay) Zima nás núti jesť ostré jedlá. Keď teploty klesajú, telo požaduje, aby bolo v teple, a čo je lepšie ako leštiť niečo chutné a pikantné? Preto vám prinášame tento chutný recept na grilované kuracie mäso s mätou raita, ktorý strháva pery-s láskavým dovolením kanála YouTube Banglar Rannaghor - aby ste nedeľu rozkvetom ukončili.
Prečítajte si podrobné vysvetlenie.
Veci, ktoré potrebujete
Na prípravu kuracieho mäsa:
- Vykostené kura 700 g
- Obyčajný jogurt 1/2 šálky
- cesnak 4 strúčiky
- zázvor 1 polievková lyžica
- prášok koriandra 1,5 lyžičky
- Kmínový prášok 1 lyžička
- Garam masala 1 lyžička
- červené čili prášok 1 lyžička
-Zelené chilli 5-6 ks
- sušené listy senovky gréckej 1 lyžička
- listy koriandra 3 lyžice
- horčičný olej 1 polievková lyžica
- limetková šťava 3 lyžice
- soľ 1,5 lyžičky
Pre raita:
- uhorka 2 lyžice
- pražený kmín v prášku 1 lyžička
- Soľ podľa chuti
- Listy mäty nasekané
- Obyčajný jogurt 1/2 šálky
Metóda
* Pridajte čistý jogurt do mixéra spolu s nasekaným cesnakom, zázvorom, koriandrovým práškom, kmínovým práškom, garam masala, práškom z červeného čili, zeleným chilli papričkami, nasekanými listami koriandra, sušenými listami senovky gréckej, horčicovým olejom alebo olejom na varenie, limetkovou šťavou, a soľ. Zaistite, aby z nich bola jemná pasta.
* Teraz ho použite na marinovanie kuracieho mäsa na dve hodiny.
* Kuracie kúsky dajte na mriežku a nechajte variť 30-40 minút na strednom ohni, kým nie sú jemne zlatisté.
* Ďalej začnite s prípravou raita tak, že do misky pridáte čistý jogurt, uhorku, pražený kmín, lístky mäty a soľ. Pomocou lyžice ich dobre rozšľaháme.
* Počkajte, kým sa nestane mierne hustou, ale bežiacou rovnomernou pastou. Vaša raita je teraz pripravená.
* Vezmite si kus kuracieho mäsa a ponorte ho do tejto krémovej dobroty, než si niečo zahryznete.
Vychutnaj si obed!