Zatiaľ čo niektorí sa zdržiavajú jedla a pitia pri dodržiavaní pôstu počas programu Navratras, iní si pochutnávajú na výživných jedlách vyrobených z krk -priateľské prísady. Ak patríte k poslednému menovanému typu, pripravte si kompletný tanier na plnenie riadu, ktorý vám pomôže udržať sa v koncentrácii a regulovať svoje konanie. hladiny cukru v krvi . Aby sme vám pomohli, tu je jednoduchý recept z Archana Doshi z Archanovej kuchyne.
Recept na Rajgira Paneer Parantha vytvára výživné jedlo, ktoré pije pery.
Tu je to, čo spomenul Doshi. Toto krk recept je indický chlebík vyrobený zmiešaním amarantovej múky s paneerom ako spojivom a ochutený indickým korením a vyvaľkaný na tenkej panvici a opečený na rovnej panvici, kým nie je chrumkavý z oboch strán.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný používateľom Recepty @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 16. októbra 2020 o 19:12 PDT
Prísady
1 šálka - Rádžirská múka
2 - Zemiaky, varené, roztlačené
1 šálka - strúhaný Paneer (domáci tvaroh)
2 - Zelené chilli papričky, nakrájané nadrobno
1 lyžička - kurkuma prášok
1 lyžička - kmínový prášok
2 vetvičky - lístky koriandra, nadrobno nakrájané
½ lyžičky - celé čierne korenie, mleté
Soľ alebo kamenná soľ podľa chuti
Slnečnicový olej alebo ghí na varenie
Metóda
*Všetky suroviny zmiešame v miske a vypracujeme cesto.
*Cesto rozdeľte na rovnaké časti a rozvaľkajte na doske.
*Rozohrejte panvicu s plochým dnom a pridajte stočenú paranthu s trochou ghee a opekajte ju z oboch strán asi dve minúty.
Pro tipy
*S múkou Rajgira sa pracuje veľmi ťažko, pretože neobsahuje lepok, preto pri valcovaní cesta dbajte na dostatok múky, aby sa z nej poprášilo.