Recept na pudžu Navratri 2020: Chceli by ste dnes vyskúšať chana sundal?

Navratri 2020: Vytvorte tento ľahký a super rýchly recept na tamilský channa sundal

Pripravte si tento zaujímavý recept ešte dnes. (Zdroj: Maunika Gowardhan; navrhol Gargi Singh)

Deväť priaznivých dní Navratri konečne sú tu. Počas tradičného festivalu sa ľudia celý deň postili a predviedli aj špeciálne púdže venované deviatim podobám bohyne Durgy. Jedným z dôležitých aspektov týchto púdží je ponuka. Jednoduchým a rýchlo pripraviteľným prasádom alebo ponukou je cícerový alebo channalový slnečník vyrobený v tamilskom štýle, ktorý predstavuje aj prílohu hodnú pery.

ako dlho trvá topolová sezóna

Už ste niekedy vyskúšali tento recept na cícerovom základe? (Zdroj: Thinkstock Images)

Tu je jednoduchý recept od šéfkuchára Mauniky Gowardhana, o ktorom sme si mysleli, že by priniesol zaujímavú kombináciu.

Pozrite sa na ľahký recept.

Prísady

Slúži 4

400 g - cícer z konzervy
1 polievková lyžica - rastlinný olej
Štipka asafoetidy
1 lyžička - horčičné semienka
1 lyžička - kancelária dal
1 - Sušené červené kašmírske chilli, rozpolené (akékoľvek mierne sušené chilli)
5 - Kari listy
1 - Zelené chilli, rozpolené
2 lyžice - Strúhaný kokos (mrazené balenia sú k dispozícii v ázijských obchodoch)
1 polievková lyžica - citrónová šťava
Soľ podľa chuti

Metóda

*Vypustite cícer v site; opláchnite a varte v malom hrnci 15-20 minút vo veľkom množstve vody. Scedíme a odstavíme.
*Vo woku/kadhai zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte asafoetidu a horčičné semienka. Akonáhle začnú striekať, pridajte urad dal spolu s červeným chilli. Niekoľko sekúnd miešajte a pridajte kari listy a zelené chilli. Nechajte ich minútu lúhovať olej.
*Pridajte cícer a potom strúhaný kokos. Dobre premiešajte a smažte dve-tri minúty. Vypnite oheň a pridajte citrónovú šťavu a soľ.
*Sundal môžete jesť ako prílohu teplý alebo studený.