Sanjeev Kapoor ukazuje, ako sa robí modak katli; recept vnútri
Na výrobu modakov použite namiesto ryžovej múky mandľovú múku
Mandľový katli modak od šéfkuchára Sanjeeva Kapoora. (Zdroj: sanjeevkapoor / Instagram) Modakovia nie sú len Bappovi obľúbení, vynikajúce sladké jedlo rovnako miluje jeho oddaná a mnoho ďalších. V skutočnosti tieto knedle, ktoré lahodia ústam, majú veľa zdravotných výhod tiež.
Teraz, čo keď dostanete chuť katli aj modaka v jednom jedle? Šéfkuchár celebrít Sanjeev Kapoor práve ukázal, ako sa robí modak katlis, ale namiesto ryžovej múky použil mandľová múka .
Mandle alebo badam a mithai, choďte ruka v ruke! Tak prečo nevyrobiť aj modaky s týmto najobľúbenejším orieškom? Kapoor napísal na Instagram.
Skúste tento jednoduchý recept:
najlepšia pôdna pokrývka pre plné slnko
Prísady
1 šálka - voda
1 šálka - cukor
2 lyžičky - mlieko
Vlhká mušelínová tkanina
1 polievková lyžica - tekutá glukóza
1¾ šálky - mandľová múka
¾ lyžice - Ghí
¼ ČL - prášok zo zeleného kardamónu
hnedý chrobák s tvrdou škrupinou a krídlami
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný používateľom Sanjeev Kapoor (sanjeevkapoor) 26. augusta 2020 o 22:02 PDT
Metóda
* V panvici zohrejte vodu. Pridajte cukor a mlieko a dobre premiešajte. Priveďte do varu.
* Lyžičkou naberajte zo zmesi šupku a vyhoďte ju. Na čistenie bokov použite vlhkú mušelínovú tkaninu.
* Varte do konzistencie troch strún.
* Pridajte tekutú glukózu a premiešajte.
aký druh duba má žalude
* Pridajte mandľovú múku a dobre premiešajte, aby ste získali pastovitú konzistenciu.
strom s bielymi kvetmi
* Teraz pridajte ghí a premiešajte.
* Cesto z mandľovej múky vyberte do misky a nechajte vychladnúť. Uistite sa, že ste rozložili zmes. Navrch naneste ghí.
* Pridajte prášok z kardamónu a vypracujte cesto.
* Porcie cesta odoberte a dajte do modakovej formy. Odložíme na 10 min.
* Formu otvorte po 10 minútach a presuňte modaky na servírovací tanier.
Kedy to skusas