Pikantná kačica, dôstojný nástupca Tea House Of The August Moon

Pikantná kačica si zachováva autentickosť pôvodných čínskych jedál a prejavuje pohodlie, a napriek tomu ponúka návštevníkom luxusné stolovanie prostredníctvom svojich originálnych prezentácií.

V reštaurácii sa tiež podávajú rôzne nápoje, ako napríklad pivo Tsing Tao z provincie Shandong v meste Qingdao a množstvo koktailov, ktoré pripravil tím tekutých kuchárov. (Zdroj: Wikimedia Commons)

Čajový dom The August Moon v hoteli Taj Palace bol viac ako dve desaťročia jedným z najlepších čínskych hostí v diplomatickej enkláve hlavného mesta. V roku 2009 sa to nevysvetliteľne zatvorilo a zostala obrovská diera, ktorú teraz vyplnila novootvorená Pikantná kačka.

aké farby majú azalky

Reštaurácia je elegantne jednoduchá v odtieňoch bielej, hnedej, zlatej a kúskov modrej. Zachytáva súčasnú živosť priestoru v kombinácii s autentickosťou v srdci kuchyne.

Pikantná kačica, ktorú vedú krajanskí kuchári Cheang Chee Leong a Chee Kuai Oon, si zachováva autentickosť pôvodných čínskych jedál a prejavuje pohodlie a napriek tomu ponúka svojim nenáročným prezentáciám luxusné stolovanie.

ČÍTAJTE TIEŽ: Novinka v bloku: Pikantná kačica Taj Palace ponúka autentickú čínštinu s moderným nádychom

biely okvetný lístok so žltým stredom

Navštívil som v meste pomerne veľa čínskych reštaurácií, ale jedlo, ktoré ponúkajú, sa bohužiaľ veľmi líši od pôvodnej kuchyne, povedal šéfkuchár Cheang.

Preskúmal som a zistil, čo týmto reštauráciám chýba, a myslel som si, že ľudia v Dillí by mali vyskúšať novú chuť.

Použitie domácich prípravkov a vylúhovaných olejov na varenie s minimalistickým použitím korenín dodáva prípravkom v reštaurácii reštauráciu ľahkosť. Podľa šéfkuchára väčšina surovín a surovín, vrátane korenia a zeleniny, pochádza z krajiny pôvodu, aby bola ponuka čo najautentickejšia.

Pozrite sa, čo ďalšie prináša novinky.

aký mám živý plot

Existovali dva dôvody, prečo sme otvorili novú čínsku zážitkovú reštauráciu. Jedným z nich bolo pripomenúť dávno stratené dedičstvo Čajovne Augusta Moona, uviedol generálny riaditeľ Taj Palace Gaurav Pokhariyal.

Druhým dôvodom je to, že v snahe byť inovatívny a držať krok s meniacimi sa časmi sme potrebovali prechod kuchyne z vietnamskej na kuchyňu, ktorú Indovia široko akceptujú a experimentujú.

V skutočnosti to nenazývame dobrým jedlom, pretože cieľom je, aby bola reštaurácia veľmi nenáročná, pohodlná a prístupná ľuďom, ktorí majú radi čínštinu v celom meste. A plánujeme zvýšiť latku tým, že ponúkneme najautentickejšiu kuchyňu tým najmodernejším, moderným a metropolitným spôsobom, vysvetlil Pokhariyal.