Konzumácia zastaraného jedla sa zvyčajne považuje za škodlivú pre zdravie a môže viesť k kyslosti alebo otrave jedlom. Ale nemusí to tak byť vždy, najmä pokiaľ ide o konzumáciu jedla vyrobeného z pšeničnej múky. Roti alebo chapati sú jedným z nich. Hovorí doktor Priyanka Rohatgi, hlavný konzultant, odborník na výživu, nemocnica Apollo, v Indii sa roti vyrába z pšeničnej múky a vody. A keď je vyrobený, nezachováva žiadnu vlhkosť, a preto má dlhšiu trvanlivosť.
Vo väčšine domácností sa zvyšky jedla spravidla používajú na kŕmenie túlavých psov alebo na likvidáciu. Ale ak ste uvarili rotis v noci, môžete ich konzumovať nasledujúce ráno alebo do 12 až 15 hodín počas raňajok. Tu je niekoľko úžasných výhod konzumácie zastaraných čapátí podľa odborníkov:
Ak si ráno dáte staré roti so studeným mliekom, udržíte si krvný tlak pod kontrolou. Je lepšie jesť staré rotis s mliekom ako sabzis. Pretože mlieko má úžasné vlastnosti, tiež prináša ďalšie výhody, hovorí Shruti Sharma, bariatrický poradca a odborník na výživu v nemocnici Jaypee.
Trápia vás žalúdočné problémy? Stale rotis sú riešením. Pomáha liečiť plyn, zápchu, kyslosť a ďalšie problémy so žalúdkom.
Bassi chapatis sú dobré pre diabetických pacientov. Stale rotis s mliekom znižuje vysokú hladinu cukru v krvi. Chapati pred konzumáciou namočte do mlieka na päť až sedem minút.
Cítite horúčku? Zastarané čapáty namočte do studeného mlieka, pretože pomáhajú kontrolovať telesnú teplotu. Pridaná výživa mlieka pomôže zmierniť vaše nepohodlie.