Sushi Burger: Tento japonský trend fusion food šalejú gurmáni na Instagrame
Potenciál improvizácie v tomto Sushi Burger je nekonečný – od tradičného tuniaka po vyprážanú hovädziu karbonátku, urobte si ju tak, ako ju máte radi!
Od improvizovanej verzie grilovanej a vyprážanej karbonátky až po tradičnú odrodu tuniaka a lososa, svet sa zbláznil do tohto japonského trendu fusion potravín. Japonské jedlo je známe svojou precíznosťou, zložitosťou a úžasnou prezentáciou. Juhoázijská kuchyňa očarila svet svojim príťažlivým vzhľadom, exotickou chuťou a vysokým podielom zdravia.
Kuchyňa sa vyžíva v detailoch, vďaka čomu je obraz ideálny pre všetkých nadšených instagramerov. Od ich úžasných obedových boxov Bento až po recepty na ryžové guľôčky a charakteristické sushi, geometrické vzory sú potešením pre oči. Nielen to, tento rok sme už videli Mosaic Sushi , Pokémon ryžové gule, sushi burrito alebo makirrito a najnovším prírastkom do tohto inovatívneho zoznamu sú Sushi Burgers!
Áno, foodblogeri a šéfkuchári z celého sveta dali autentickému japonskému jedlu nádych rýchleho občerstvenia. Hlavnou myšlienkou je dodať tradične jemnej pochúťke veselý nádych. Použitím rovnakých ingrediencií ako z tradičnej rolky sashimi alebo maki ju možno premeniť z rolky na burger.
Čítať | Fascinujúci trend „mozaikového sushi“, ktorý vzruší pohľad aj podnebie
Jednoduchý vzorec je - použite lepkavú ryžu so sezamovými semienkami na vytvorenie žemľovej karbonátky a na plnenie použite čokoľvek od rýb cez kuracie mäso až po hovädzie mäso. V skutočnosti si môžete vytvoriť svoju vlastnú verziu tohto hamburgera, pokiaľ je náplň uzavretá medzi „ryžovými buchtami“, môžete ísť.
Zatiaľ čo japonskí foodblogeri a reštaurácie používajú tradičné položky ako raw melódie, losos, oshinko (japonská nakladaná reďkovka), avokádo a uhorka, gurmáni na celom svete tomu dali rôzne zvraty. Existuje verzia PETA, ktorá ukazuje úžasné vegánske prevedenie, mnohí, ktorí neskočia na konzumáciu surových rýb/mäsa, použili grilovanú hovädziu karbonátku, chrumkavé kura teriyaki, vyprážanú slaninu.
Čítať | Tieto 3 japonské reštaurácie v Dillí nanovo definujú kuchyňu pre indické poschodia; tu je postup
Zostavenie je celkom jednoduché, vezmite si okrúhle formičky na tvarovanie lepkavej ryže do žemle (môžete ju zľahka opražiť na panvici), pridajte vrstvu omáčky (vyberte si čokoľvek od paradajok po majonézu), pridajte pár zeleniny (hlávkový šalát, nastrúhanú uhorku, nakrájané avokádo a pod.), pridáme mäsový/rybací karbonátok, opäť dolejeme omáčkou a položíme vrchnú žemľu. Na upevnenie môžete použiť buď tenký plátok rolky z morských rias alebo dlhý pichnutý zub.
A tu je a recept pre tých z vás, ktorí si to chcú vyskúšať doma.
Medzitým Sushi Burgers vzali Instagram útokom:
Povedzte nám, či ste tento Sushi Burger doma vyskúšali.