Čajové občerstvenie: Urobte svoj večer zaujímavým s týmto receptom Mirchi Vada

Pre dni, keď máte chuť na horúce a chrumkavé maškrty, je záchrancom tento recept Mirchi Vada od šéfkuchára Ashisha Deva, šéfkuchára Jaisalmer Marriott Resort & Spa.

Táto Mirchi Vada je perfektným večerným občerstvením s pariacou sa šálkou masala chai.

Robíme to doma, v kancelárii, v posteli, v aute, dokonca aj pred televízorom. Pre väčšinu z nás sa občerstvenie stalo samozrejmosťou až do takej miery, že náš mozog sotva zaregistruje pohyb z ruky do úst. Rozumieme každodenným problémom, keď musíme prejsť dlhým zoznamom možností občerstvenia, len aby sme sa uspokojili s nejakým jedlom zo stánkov pri ceste. Je vhodné sa tomu vyhnúť, ale pre dni, keď máte chuť na horúce a chrumkavé maškrty, je tento recept Mirchi Vada od šéfkuchára Ashisha Devu, šéfkuchára Jaisalmer Marriott Resort & Spa záchrancom. Doprajte si!

Podáva 2

Prísady
4-5 - Salan chilli
Olej na vyprážanie
5-6 – chilli papričky

Na plnku
2 – varené zemiaky
1 ČL – čili prášok
½ ČL – nasekané zelené čili papričky
½ lyžičky - Jeera prášok
1 ČL – nasekaný koriander
1 ČL – nasekaný zázvor

Pre Cesto
½ šálky – Besan (gram múky)
1 šálka – voda
1 lyžička – Ajwain
½ ČL – čili prášok
Soľ podľa chuti

aký druh stromu kvitne bielymi kvetmi

Metóda
* Rozrežte salanskú papriku a očistite ju zvnútra.

* Na prípravu plnky roztlačte uvarené zemiaky a pridajte do nej všetky ingrediencie.

* Papriky naplňte zemiakovou plnkou a potom ich prikryte plnkou z vonkajšej strany.

* Pripravte cesto z gramovej múky na hustú konzistenciu.

* Na panvici s hrubým dnom zohrejte olej.

* Papriky namáčame v cestíčku a opekáme na oleji, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

* Podávajte horúce s vyprážanými zelenými čili a mätovým chutney alebo cesnakovým chutney.