Výhody používania korenia vo vašom pečenom tovare

Koľko toho vieš o dovolenkovom korení? Minulý týždeň, keď som pripravoval naše tradičné korenené orechy, mi pripomenuli, že príliš často berieme zdravotné prínosy našich sladkých korení ako samozrejmosť. Tak som si myslel, že by som si mohol vziať nejaký čas a povedať ti viac o výhodách allspice!

Nové korenie ( Dioica korenie )

Po dlhú dobu som si myslel, že nové korenie je len zmes korenín zložená niekde v továrni. Neuvedomil som si, že to bol vlastne jeden závod.

obrázok skutočného banánu

Nové korenie sa tiež nazýva pimento, nové korenie, klinčekový korenie alebo jamajské korenie. Je to strom, ktorý vyrastá v trópoch až na 40 stôp. Má krásne lesklé, kožovité listy a biele voňavé kvety. Kvety aj listy sa používajú lekársky, kde sa rastlina môže zbierať čerstvá. V obchode je však primárnym zameraním bobule. Nové korenie je v rodine myrty a je dvojdomé, čo znamená, že má samčie a samičie rastliny a samice plodia len bobule.

Bobule z korenia začínajú byť zelené a keď sú zrelé, sú modro-čierne. Zrelé bobule sú považované za úžasné v pečive, ale nenájdete ich nikde, pokiaľ nemáte vlastný strom v skleníku alebo zimný dom v trópoch. Ak máte prístup k plodom, rozumiem tomu, že veľmi dobre zamrznú a môžu zostať životaschopné až jeden rok. Stále viac ľudí pestuje exotické tropické stromy v kvetináčoch vo svojom dome, takže nie je z ríše možné pestovať si vlastné korenie.

ako vyzerá anglický brečtan

Ak ste tento rok použili pri varení nové korenie, pravdepodobne sa pestovalo na Jamajke, v Mexiku, na Trinidade, na Kube alebo v Hondurase. Ak si neželáte pestovať svoj vlastný tropický strom, možno budete chcieť vedieť, že tu v štátoch máme spoločnú lesnú rastlinu (Spice Bush), ktorá má dlhú históriu, ktorá sa pekne nahrádza ako nová alternatíva pre nové korenie.

Prínosy pre vaše zdravie

Je to nezrelé bobule, ktoré sa melú a predávajú ako korenie. Podobnosť s korením je celkom zrejmá a vysvetľuje niektoré bežné názvy. Vôňa je ako kombinácia škorice, muškátového oriešku a klinčekov. Má vysoký obsah prchavých olejov, čo prispieva k jeho liečivým schopnostiam. Neukončené ovocie obsahuje viac ako len prchavé oleje a môže sa pochváliť nasledujúcimi výhodami korenia:

malé biele kvety so žltým stredom

• zvýšiť produkciu tráviacich enzýmov
• podporovať peristaltiku
• antiseptický
• protizápalový
• antifungálne
• antioxidant
• anestetikum
• analgetikum
• antidepresívum
• afrodiziakum
• povzbudzujúce
• vysoko výživný (obsahuje draslík, mangán, železo, meď, selén, horčík, vitamíny A, C, B-6, riboflavín, niacín)

Výhody pre všetky korenie: Obklad na artritídu

Topicky sa môže použiť prášok z korenín na zmiernenie bolesti a zápalu artritídy.

Zmiešajte 2 polievkové lyžice práškového korenia s dostatočným množstvom vody na vytvorenie pasty. Zmes rozotrite na mäkkú handričku a aplikujte priamo na postihnuté miesto. Opakujte tak často, ako potrebujete, kým výsledky nie sú dostatočné.

Milujem svoje korenie, ale musím priznať, že aj keď som si uvedomil, že ich je niekoľko, ktoré som zanedbával poznať. Dúfajme, že som vás inšpiroval, aby ste viac využívali nové korenie ako predtým!

Používate pri varení nové korenie? Ak áno, do čoho to pridávate?