Tieto tipy a triky schválené kuchárom vám pomôžu pripraviť báječnú baingan bharta

Pálený brinjal sa používa nielen na výrobu bharty, ale môžete si pripraviť aj šalát alebo lahodný dip

Baingan bharta od šéfkuchára Kunala Kapura. (Zdroj: YouTube/KunalKapur)

Varenie môže byť ľahký proces, ak máte k dispozícii všetky ingrediencie, ale čo je dôležitejšie, ak poznáte všetky dávky a nerobíte správne. Nehovoriac o tom, niekoľko kuchárskych hackov vám môže tiež výrazne uľahčiť prácu.

Ak napríklad varíte svoju obľúbenú baingan bhartu, nezabúdajte na niekoľko dôležitých rád a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť najchutnejšie jedlo. Šéfkuchár Kunal Kapur odporučil nasledujúce:

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Kunalom Kapurom (@chefkunal)

*Pred varením musíte skontrolovať prítomnosť akejkoľvek diery v brinjale, poradil šéfkuchár. Diera by znamenala, že brinjal je zamorený.

*Na varenie bharty je najlepšie použiť veľké brinjaly na prípravu adekvátneho množstva.

*Vaša dlaň sa môže pri príprave lepiť. Namočte ich teda do vody, aby ste odstránili spálenú pokožku.

obrázky všetkých pavúkov

*Po spálení brinjalu ho lyžičkou rozotrite a skontrolujte, či je úplne čistý.

*Ak je v brinjale prebytočné semená, môže to ovplyvniť chuť. V tomto prípade je najlepšie odstrániť semená, zatiaľ čo nakrájate spálený brinjal.

Pálený brinjal sa používa nielen na výrobu bharty. Môžete si tiež pripraviť šalát alebo lahodný dip s páleným brinjalom, dodal šéfkuchár Kunal Kapur.

obrázky rôznych druhov orechov

Skúste jeho recept na baingan bharta:

Ak chcete získať ďalšie správy o životnom štýle, sledujte nás Instagram | Twitter | Facebook a nenechajte si ujsť najnovšie aktualizácie!