Avokádo, označované ako superpotravina, je bohaté na dôležité vitamíny ako A, B, C, E, K a dokonca aj na minerály, ako je horčík, železo, meď a draslík. Avokádo, ktoré pochádza z južného Mexika, si dnes pochutnáva na celom svete v rôznych formách, vrátane zmrzliny a dokonca aj toastu. Prečo si teda nedopriať dobrotu tohto zeleno sfarbeného ovocia s maslovou textúrou, ktoré je síce drahé, ale má blahodarné účinky na zdravie.
Tieto lahodné recepty od Swasti Aggarwal, potravinového stratéga, Foodhall, sa dajú ľahko pripraviť, zdravé a plné chutí!
Tradičné guacamole
Slúži: 2
Čas: 10 minút
domáci liek na roztoče na rastlinách
Zloženie:
1 - Avokádo z veľkej kôry, olúpané a vykôstkované
1 šálka - paradajky, nakrájané
1/4 šálky - cibuľa, nakrájaná
1/4 šálky - Cilantro, nakrájané
2-3 lyžice-citrónová šťava
1 - Jalapeno, nakrájané
1/2 ČL - zmes korenia ARQA guacamole
1 lyžička - extra panenský olivový olej
Metóda:
*Avokádo roztlačte v miske do krémova. Niekoľko malých kúskov je v poriadku.
*Paradajku, cibuľu, koriander, citrónovú šťavu a jalapeňo zmiešajte s roztlačeným avokádom.
*Ochutíme 1/2 čajovou lyžičkou zmesi korenia. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ.
*Je potrebné pokvapkať extra panenským olivovým olejom. Chladiť.
*Podávame s pečenými nachos.
Keto čokoláda Avo pena
všetky obrázky a mená vtákov
Porcie: 6
Čas: 1 hodina 10 minút
Zloženie:
2 - Veľká dužina zrelých avokád
1/2 šálky - nesladený kakaový prášok
1/2 šálky - kokosový krém
1/4 šálky - práškové sladidlo (stévia alebo splenda)
1/2 ČL - vanilkový extrakt
1 lyžička - škorica
Muškátový oriešok; Štipka
Morská soľ; Štipka
10-12-Maliny
Mandľové triesky; hŕstka
Metóda:
*Pridajte avokádo a kokosový krém do procesora a pulzujte.
*Pridajte nesladený kakaový prášok, práškové sladidlo, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
*Nalejte zmes do 6 pohárov a nechajte vychladnúť najmenej hodinu.
kde rastú rastliny juky
*Ozdobte kúskami mandlí a malinami. Podávame vychladené.
Avokádový toast s mandľovým maslom Peri Peri
Slúži: 1
Čas: 10 minút
Zloženie:
1 plátok - ražný kvások
1 polievková lyžica - nesladené mandľové maslo
1 lyžička - zmes korenia Peri Peri
1/2 - zrelé avokádo, nakrájané na plátky
1 lyžička - konopné semená
Soľ a korenie; ochutnať
Olivový olej a citrónová šťava; na obliekanie
Metóda:
*Na hriankovači opečte plátok ražného kvásku a potrite ho z jednej strany mandľovým maslom zmiešaným s peri-peri.
*Ošúpané zrelé avokádo nakrájajte na tenké plátky, obložte olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a drveným korením a dajte na toast.
*Posypte konopnými semienkami a vychutnajte si!