Tento používateľ sociálnych médií uvaril starodávne jedlo podľa 4000-ročných receptov
Bill Sutherland z Cambridge vo Veľkej Británii uvaril starobabylonské jedlo podľa „najstarších existujúcich“ receptov napísaných na tablete, ktoré sa datujú do roku 1750 pred Kristom.
Babylonské jedlo varené podľa niektorých z najstarších receptov na svete. (Zdroj: Bill_Sutherland/Twitter) Pred chvíľou sme videli, ako sa netizens rozzúrili recept na starý chlieb s arašidovým maslom ktorý sa datuje do čias Veľkej hospodárskej krízy. Zatiaľ čo ľudia na celom svete pokračujú v experimentovaní s novými jedlami a kuchyňou, ďalší používateľ sociálnych médií sa rozhodol variť pochúťky podľa 4000-ročných receptov.
zbaviť sa chrobákov v rastlinách
Ako všetci ostatní, aj Bill Sutherland z Cambridge, Spojené kráľovstvo, bol tiež varenie počas uzamknutia . Rozhodol sa však uvariť starobabylonské jedlo s najstaršími existujúcimi receptami napísanými na tablete, ktoré sa datujú do roku 1750 pred Kristom. Tu je pohľad na virálny príspevok:
Obviňujem uzamknutie, ale z nejakého dôvodu som sa rozhodol uvariť babylonské jedlo z tabuľky receptov vpravo; v roku 1750 pred Kristom sú najstaršie existujúce recepty. Zdá sa, že ide dole OK Najlepšie mezopotámske jedlo, aké som jedol.
Závit 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júna 2020
Jedným z jedál, o ktoré sa Sutherland pokúšal, bolo dusené jahňacie mäso. Toto bolo jednoduché a chutné. Rozmrvené v niekoľkých jačmenných koláčikoch (vyrobila ich dcéra Tessa), z ktorých vznikla bohatá mastná omáčka. Rozdrvený pór a cesnaková poleva tomu dodali ostrosť, napísal na Twitteri.
Jahňacie guláš. Toto bolo jednoduché a chutné. Rozmrvené v niekoľkých jačmenných koláčikoch (vyrobila ich dcéra Tessa), z ktorých vznikla bohatá mastná omáčka. Rozdrvený pór a cesnaková poleva mu dodali ostrú hranu 2/6 pic.twitter.com/5UlPUc2plF
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júna 2020
Ďalšie jedlo, tuh’u, sa považuje za jeden z najstarších známych receptov na svete. Je to druh duseného mäsa.
Tuh’u. Myslel som, že to vyzerá úžasne a plné chuti. Myslím, že som mal variť trochu dlhšie, aby sa rozpadli viac 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júna 2020
Sutherland tiež zverejnil obrázky receptu, ktorý použil pri príprave jedál. Recepty sú z knihy Staroveká Mezopotámia hovorí: To najlepšie z Yale Babylonian Collection , editovali Angele W Lassen, Eckart Frahm a Klaus Wagensonner.
Medzi ďalšie jedlá, ktoré Sutherland varil, patrili dusený pór a jarná cibuľka zapečená s kysnutými strúhankami a elamitový vývar vyrobený z ovčej krvi.
Odvíjanie. Opečte pór a jarnú cibuľku a potom zapečte s vykysnutými strúhankami. Vyzerá dobre, ale trochu nudne. 4/6 pic.twitter.com/526GzPT4Rf
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júna 2020
Elamitový vývar. OK, podviedol som a použil som paradajkovú omáčku namiesto ovčej krvi. Zvláštna, ale lahodná hustá voňavá polievka. 5/6 pic.twitter.com/aKGYk1vhH4
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júna 2020
Chceli by ste ochutnať niektoré z týchto jedál?