Najlepších 10 potravín na porazenie tepla podľa ajurvédy

Jedlé veci často uvoľňujú štipľavý zápach, keď sa v teple degradujú. Je zaujímavé poznamenať, že tieto atribúty (horké, olejnaté, kyslé a štipľavé) sú tiež definované v Pitta Dosha.

Podľa ajurvédy vám výber upokojujúcej diéty Pitta pomôže zostať v lete v pohode. (Zdroj: súborová fotografia)

Každý človek má jedinečné Prakriti, ktoré definujú tri dóši: Vata, Pitta a Kapha. Tieto dóše je možné ovplyvniť mnohými vecami a ročné obdobia (Ritu) sú jednou z nich. Podľa ajurvédy vám výber upokojujúcej diéty Pitta pomôže zostať v lete v pohode.

Tu je 10 pita upokojujúcich potravín, ktoré môžete zahrnúť do stravy, aby ste porazili teplo.

Kokosový

Kokos je dobrý pitta cumlík. Podľa ajurvédy sú kokosové orechy Rasa (pred trávením) a Vipaka (po trávení) sladké. Má chladivý účinok na telo. Je však ťažký a ľudia so slabým trávením by ho mali konzumovať v malých množstvách.

Kokosová voda je však dobrá pre všetkých, pretože obsahuje zdravé tuky, draslík a ďalšie potrebné elektrolyty. V lete, keď sa veľa potíte, vaše telo stráca elektrolyty. Kokosová voda má schopnosť obnoviť tieto stratené elektrolyty a zabrániť dehydratácii. Vo Virechane (panchakarmská metóda očisty) sa ako súčasť panchakarmovej diéty odporúča kokosová voda.

Melón

Konzumácia melónu má na telo chladivý účinok. Môžete ho konzumovať samotný alebo si môžete pripraviť melónovú šťavu. Je to dobrý zdroj antioxidantov a okrem základných elektrolytov obsahuje 90 percent vody. Vodné melóny
sú tiež považované za prírodné diuretikum (vylučujú prebytočnú tekutinu z tela) a udržujú pečeň a obličky zdravé.

Uhorka

V ajurvéde sa uhorka niekedy nazýva „Susheetala“, čo znamená „prirodzene chladná“ a je predpisovaná pacientom, ktorí sa sťažujú na problémy s močením a nadmerný smäd.

Uhorka má chladivé vlastnosti. (Súborová fotografia)

Ak do svojho jedálnička zaradíte uhorku, v lete vás ochladí. Z uhorky a niekoľkých lístkov mäty si môžete pripraviť lahodný nápoj. Do šťavy stlačte polovicu limetky a podávajte po pridaní štipky soli.

Citróny

Existuje dôvod, prečo ľudia v lete milujú limonády. Je to prírodná diaforetika a pomáha vašej pokožke ľahko odstrániť pot, čím rýchlejšie ochladzuje telo. V ajurvéde je uznávaný pre svoju schopnosť podporovať trávenie, znižovať ama a osviežovať ústnu dutinu. Tiež znižuje ukladanie cholesterolu v cievach a znižuje riziko srdcového infarktu. Citrón sa odporúča aj počas ajurvédskeho detoxu.

Naklíčené celé Moong / Daal

moong daal možno konzumovať buď v naklíčenej forme, alebo ako žltú moong daal . Oba majú chladiacu vipaku a sú užitočné pri vyvažovaní pitta dosha. žltá moong daal je ľahko stráviteľný a môžete ho konzumovať každý deň. Naklíčené celé moong je tiež chladivým letným občerstvením, ktoré je plné živín.

Cmar

dub so špicatými listami

Cmar (lassi) v prírode chladí, zlepšuje trávenie, pomáha tráviť „ama“, uľahčuje vylučovanie a upokojuje pitta dosha.

Cmar môže fungovať aj ako desiata medzi jedlami. (Foto: Sangeeta Khanna)

Ľanové semená

Ľanové semienka pôsobia na organizmus chladivo a dajú sa konzumovať kedykoľvek počas dňa. Je dobrý pri zápche, obezite a vysokom krvnom tlaku. Ľanové semená by nemali ženy konzumovať počas menštruácie.

Ghí

Podľa ajurvédy je ghí ochladzovaním tela i mysle. Pretože pomáha pri upokojovaní Pitty, musí sa konzumovať pred jedlom alebo na začiatku jedla. Po konzumácii ghí nejedzte nič studené, napríklad zmrzlinu alebo ľadovú vodu. Počas jedla je vhodné piť vlažnú vodu.

Ako

Mäta sa používa v ajurvédskych prípravkoch na úľavu pri respiračných problémoch, nevoľnosti, bolestiach hlavy a je nápomocná pri liečbe zažívacích problémov. Je široko používaný na výrobu letných nápojov kvôli svojim prirodzene chladiacim vlastnostiam, ktoré vyvažujú Pitta Dosha. Mäta je tiež dobrá pre zdravie ústnej dutiny.

Vezmite listy

Väčšina horkých položiek je považovaná za užitočnú pri vyvažovaní zhoršenej Pitty. Neemové listy poskytujú chladiaci účinok na Rakt Dhatu a čistia krv. Pomáha tiež pečeni, pankreasu a udržuje normálnu hladinu cukru v krvi.

- S príspevkami od doktora Partapa Chauhana, riaditeľa Jivy Ayurveda, autora, verejného rečníka, televíznej osobnosti a
Ajurvedacharya.