Skúste kodo millet vadas s večerným chai. Recept nájdete tu

Vyskúšajte Kodo Millet Vadas s večerným chai

Prečítajte si viac o podrobnom recepte na tieto jednoduché proso Kodo Vadas.

Proso je pre každého. Sú tam už od čias našich prastarých rodičov. Ako ich nemôžeme mať? Včera bol Svetový deň biodiverzity a mohol by byť lepší začiatok ako tento. Príroda bola zhovievavá. Poďme spoločne urobiť to, čo je v našich silách, a zachovať to, čo nám príroda láskyplne ponúkla: rozmanitosť. Pokúsme sa vniesť proso do nášho každodenného varenia.

Prečítajte si viac o podrobnom recepte na tieto jednoduché proso Kodo Vadas. Vezmite prosím na vedomie, že proso Kodo môžete nahradiť akýmkoľvek iným pozitívnym zrnom. Pozrite si priložené video s receptami.

oranžová a čierna húsenica s hrotmi

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

KÓD, KTORÝ SI VEDEL

Ingrediencie: (robí príkaz 10-12)

· 3/4šálka Varené proso Kodo

· ·½ šálky namočených tapiokových perál

· ·½ šálky varených a roztlačených zemiakov (voliteľné)

· ·2 lyžice ľanových vločiek (čerstvo pomleté ​​ľanové semienka)

tŕňový ker s červenými bobuľami

· ·½ ČL surového práškového manga (Amchoor)

· ·½ lyžičky Garam Masala

· ·½ ČL prášku z červeného chilli kašmíru

· ·Šťava z polovice citrónu

· ·½ šálky mrkvových juliennes

· ·¼ šálky červenej repy

· ·1 polievková lyžica surovej kurkumy Juliennes

western redbud vs eastern redbud

· ·Kamenná soľ podľa chuti

· ·2-3 ČL A2 Ghí namažte liatinovú panvicu panirayam.

Metóda:

1.¼ šálky proso kodo dôkladne umyte a namočte na 8 hodín. Proso uvarené uvaríme a odložíme bokom. Uistite sa, že keď namočíte proso, oddelene namočíte ½ šálky tapiokových perál aj po dôkladnom umytí.

pôdopokryvné kvety na plné slnko

2.V hlbokej miske zmiešajte všetky prísady okrem zeleniny. Po premiešaní pridajte juliennes z červenej repy, mrkvy a kurkumy. Je to veľmi dôležité, pretože ak na začiatku zmiešate všetku zeleninu, nemusí dôjsť k požadovanej textúre a farbe vadas. Niečo, vďaka čomu vyzerajú tak odlišne.

3.Začnite formovať guľky s namazanými rukami.

Štyri.Panvicu panirayam vymastite tukom. Upozorňujeme, že ak nemáte panvicu, môžete ich vyprážať, vyprážať, vyprážať alebo piecť v rúre. Varte ich na miernom ohni, kým nie sú uvarené zo všetkých strán.

5.Podávajte ich horúce s vašim obľúbeným čatní.

(Shalini Rajani je zakladateľkou hry Crazy Kadchi a organizuje inovatívne workshopy o varení prosa pre všetky vekové skupiny.)