Vyskúšajte tento recept na chrumkavý šalát Bhindi na Navratri

Recept na satvik je skvelým predjedlom na zahájenie jedla.

Paradajka, uhorka, kukurica a prst vyprážanej dámy dodajú vášmu šalátu chuť. (Zdroj: Cookingshooking.com)

Tí, ktorí sa počas Chaitry Navratri postia, dodržiavajú počas deviatich dní pôstu rôzne rituály. Niektorí jedia jedlo raz denne, niektorí jedia iba jedlo falhari (ovocie) jedenkrát denne, niektorí jedia jedlo bez soli, niektorí iba so sendhou/kamennou soľou, niektorí jedia iba ovocie, niektorí pijú iba vodu alebo mlieko a iní jedia iba satvik. jedlo. V skutočnosti má každá rodina svoje vlastné rituály, ale v konečnom dôsledku to, čo všetkých spája, je energia a pozitivita. Moja rodina jedáva satvické jedlo raz denne počas festivalu.

Tu je môj recept na satvik Chrumkavý šalát Bhindi

Prísady
Pre chrumkavé bhindi
25
3 lyžice - amarantová múka
1 1/2 lyžičky (alebo podľa chuti) - kamenná soľ
1 lyžička - prášok Amchoor / prášok z manga
1/4 lyžičky - čierne korenie
1 1/2 šálky - olej (na vyprážanie)
Na šalát
1/3 šálky - paradajka, zbavená semena a nakrájaná
1/3 šálky - uhorka, nasekaná
1/3 šálky - sladká kukurica, varená
2 lyžice - nasekaný koriander
1/2 ČL - limetková šťava
1 - Zelené chilli papričky, nakrájané
1/2 lyžičky - kamenná soľ

Metóda
Pre chrumkavé bhindi
* Nakrájajte bhindi pomocou mandolíny/posúvača podlhovastým spôsobom.
* Do miešacej misky pridajte múku, soľ, prášok amchoor, čierne korenie a dobre premiešajte.
* Pridajte bhindi do zmesi múky a v zmesi múky bhindi dobre obalte.
* Smažte na stredne vysokom plameni dozlatista, vyberte ho na kuchynských utierkach.

Na šalát
* V miske zmiešajte všetky ingrediencie.
* Pridajte chrumkavé vyprážané bhindi a podávajte!

Pozrite si video o tom, ako urobiť Chrumkavý šalát Bhindi tu .