Druhy citrónov: Citrónové odrody s obrázkami z celého sveta

Citróny sú druhom citrusových plodov so žltou šupkou, ktoré rastú na citrónovníku. Všetky druhy citrónov sú známe svojou kyslou a kyslou chuťou, niektoré odrody sú sladšie ako iné. V skutočnosti existuje iba niekoľko odrôd citrónov, ktoré sú klasifikované ako „pravé“ citróny. Mnoho druhov citrónov je vlastne hybridom skutočných citrónov a iných druhy citrusových plodov .

Botanický názov pre druhy citrónov je Citrusová limonka . Citróny, ktoré majú pôvod v južnej Ázii, sú dnes a populárne citrusové ovocie používané po celom svete. Citrónová šťava je tiež bohatým zdrojom vitamínu C a žltá kôra obsahuje citrónový olej, ktorý sa používa na výrobu éterického oleja.

Medzi najobľúbenejšie druhy pravých citrónov patria lisabonské citróny a citróny Eureka. Aj keď väčšina citrónov má žlté šťavnaté mäso, niektoré druhy citrónov majú ružové mäso a sú označované ako ružové citróny.

V tomto článku sa dozviete o rôznych odrodách citrónov. Od veľkých citrónov, ako sú odrody, ktoré rastú v Indii, až po menšie hybridné citróny, ako je odroda Meyer.

Druhy citrónov (s obrázkami a menami)

Pozrime sa podrobnejšie na rôzne vlastnosti niektorých z najčastejšie konzumovaných citrónov na svete.

Heuréka citróny

Citrónový typ Eureka je v obchodoch veľmi obľúbený

Eureka citróny ( Citrus limon ‘Eureka’ ) sú jedným z najobľúbenejších druhov citrónu predávaných v obchodoch. Citróny heuré pochádzajú z Kalifornie a rastú tiež v Austrálii, Izraeli, Argentíne a Južnej Afrike. Sú tiež populárnym druhom citrónu, ktorý si môžete pestovať vo svojej záhrade, ak žijete v teplom podnebí.

Citrónový strom, ktorý produkuje citróny Eureka, je jednou z odrôd bez tŕňov a vyrába citróny po celý rok.

Táto odroda citrónu je klasifikovaná ako „pravý“ citrón a má žiarivo žltú drsnú pokožku, ktorá je stredne tenká. Citrón má podlhovastý tvar a na konci má vyčnievajúcu bradavku (nazývanú mammilla).

Citróny Heuréka majú kyslú chuť a nie sú také sladké ako niektoré iné druhy citrónov. Pod mäkkou kôrou je šťavnatá segmentovaná citrónová dužina. Táto citrónová odroda je dobrý typ citrónu, ktorý sa dá použiť ako šťava a nadbytok oleja v šupke.

Medzi populárne odrody citrónov Eureka patria Cascade, Allen, Ross a Taylor a Corona Foothill.

Eureka citrónovníkom sa darí v teplom a horúcom podnebí a zle odolávajú chladu. Odporúčané zóny odolnosti sú 9 - 10 USD.

Ružové citróny: Typ citrónu Eureka

Pestrý ružový citrón je druh citrónu Eureka

Jedným z druhov citrónu Eureka je pestrý ružový citrón. Táto odroda citrónu Eureka má zeleno-pruhovanú kôru a ružovú dužinu. Toto je typ citrónu, ktorý môžete použiť na výrobu ružovej limonády.

Citróny ružovej Eureky majú pôvod v Kalifornii a sú jedným z najunikátnejších citrónov, na ktoré narazíte.

Lisabonské citróny

Lisabonský citrónovník

Ďalším typom pravého citróna, lisabonským citrónom ( Citrusový citrón „Lisabon“ ) vyzerá podobne ako citrón Eureka s mierne vykôstkovanou pokožkou a podlhovastým tvarom.

Lisabonské citróny nepatria do triedy sladkých citrónov, pretože majú veľmi kyslú chuť. Šupka je stredne silná a je dobrým zdrojom citrónového oleja a vitamínu C. Šťavnatá dužina citrónu je zvyčajne bez semien a produkuje veľa šťavy.

V porovnaní s citrónom Eureka citrón lisabonský dobre prežíva v chladnejších klimatických podmienkach. Na rozdiel od citrónu Eureka, ktorý produkuje ovocie po celý rok, lisabonský citrónový strom produkuje citróny iba dvakrát ročne.

Niektorí ľudia môžu označovať citróny Eureka aj Lisabonské citróny ako „sunkistické“ citróny, pretože sú to najbežnejšie odrody citrónov a je ťažké ich rozlíšiť.

Lisabonské citróny sa dajú pomerne ľahko pestovať doma na záhrade alebo v nádobách. Odporúčaná zóna odolnosti USDA je 9-10. Počas vegetačného obdobia potrebujú plné slnko a ochranu pred mrazom.

Meyer Lemons

Meyerov druh citrónu je veľmi populárny po celom svete

Meyer citróny ( Citrus × meyeri ) sú jednou z najpopulárnejších odrôd citrónov na svete. Pôvodne pochádzajú z Číny a teraz rastú v mnohých krajinách, najmä v USA.

Sú to druh sladkého citrónu, ktorý má guľatejší bacuľatý tvar ako citróny Eureka alebo Lisabon. Dužina týchto odrôd citrónov je šťavnatá, ktorá je pokrytá tenkou jasne žltou šupkou.

V skutočnosti nie sú citróny Meyer skutočným typom citrónu, ale krížencom citrónu citrón a mandarínka alebo pomaranč. To dáva citrónom Meyer sladšiu chuť ako citróny Eureka alebo Lisabon. V porovnaní s inými druhmi citrónov majú citróny Meyer žltooranžovú dužinu.

Jedným z rozdielov medzi citrónmi Meyer a citrónmi Eureka je skutočnosť, že odroda Meyer je odolnejšia voči chladu. Tiež citrónové stromy Meyer sú o niečo menšie ako citrónové stromy Eureka.

Citróny Meyer majú sladšiu chuť ako bežné citróny.

Meyerove citrónové stromy sú malé kríky, ktoré dobre rastú v nádobách alebo v záhradách. Jednou z dobrých vecí na pestovaní citrónov Meyer je, že ide o odolný druh citrónovníka. Rastú dobre v zónach odolnosti USDA 8-11.

Citrónové citróny

Typ citrónu: citrus limon x reticulata alebo citrón „Limonáda“

Tento druh citrónu - citrus limon x reticulata alebo „limonáda“ citrón - nie je skutočným typom citrónu, ale krížením medzi citrónovníkom a mandarínkou, ktorá bola vyvinutá v Austrálii.

Táto odroda citrónu je veľmi šťavnatá a má výraznú vôňu. Tento sladší typ citrónu má citrónovú príchuť a nemá výraznú kyslosť ako väčšina ostatných citrónov.

Strom „Limonáda“ dorastá až do výšky 2,5 m a dáva veľa ovocia, ale je k dispozícii aj ako kompaktný trpasličí ovocný strom . Rastie v zónach odolnosti 8–10 USDA a vyžaduje slnečné miesto s dobrým odtokom.

Bearss Lemons

Typ citrónu: Bearss

Bearss citróny ( citrus x Latifolia ) sú pravou citrónovou odrodou podlhovastého tvaru a vyčnievajúcej bradavky podobnej lisabonským citrónom.

Podľa niektorých zdrojov sú citróny Bearss druh sicílskeho citrónu. Rastú však aj v Brazílii a na Floride.

Táto floridská odroda citrónu je veľmi obľúbená vďaka svojej bohatej dužine a pomerne tenkej šupke. Napriek tomu, že je pokožka s ľahkými jamkami tenšia ako niektoré odrody citrónu, stále je nabitá citrónovým olejom. Medveď citrónovník produkuje bohatú úrodu kvalitných citrónov.

„Bearss“ je tiež odroda iného citrusového ovocia - limetiek. Toto je jedno z najobľúbenejších druhy vápna že si môžete kúpiť.

koľko druhov melónov existuje

Citróny Ponderosa

Hybrid Ponderosa produkuje veľký druh citrónu s hustou kôrou

Citrón Ponderosa ( Citrus x pyriformis ) je veľký kultivar citrónov, ktorý je hybridom plodov citrónu a pomela.

Jedným z charakteristických znakov citrónov ponderosa je ich silná hrboľatá kôra. Dužina tejto veľkej citrónovej odrody je kyslá a šťavnatá. Niektoré správy v skutočnosti naznačujú, že šťava z jedného citróna ponderosa stačí na pečenie niekoľkých citrónových koláčov.

Citrónový strom Ponderosa sa pestuje väčšinou ako okrasný citrónovník, ktorý produkuje ovocie. Pretože sú citrónovníky náchylné na mráz, môžete ich pestovať aj v nádobách, aby ste ich mohli počas chladných zím vziať dovnútra.

Ženské oválne citróny

Citróny Sorrento (vľavo) a citróny Siracusa (vpravo) sú kultivary citrónov Femminello Ovale

Ženské oválne citróny ( Citrus × limon 'Femminello' ) sú rôzne odrody citrónu, ktoré pochádzajú z Talianska. V skutočnosti sú kultivary ‘Femminello’ najobľúbenejším druhom citrónov, ktoré rastú v Taliansku.

Citróny z citrónovníkov Femminello majú oválny tvar so zaobleným dnom. Stredne silná žltá kôra je stredne hladká a jemne kôstkovitá. V porovnaní s niektorými odrodami citrónov v USA majú citróny Femminello Ovale oveľa tartejšiu chuť.

Citróny Femminello sú tiež väčšou odrodou citrónov v porovnaní s rôznymi druhmi citrónov, ako sú Eureka a Lisabon.

Ďalšími druhmi citrónov Fimminello sú citróny Santa Teresa, Sorrento a Siracusa.

Syrakúzy citrón

Citróny Siracusa sú druhým najdôležitejším typom citrónov z kultivarov Femminello. Femminello Ovale je najdôležitejšia talianska odroda.

Citrónový strom Siracusa produkuje veľkú úrodu citrónových plodov. Tieto žiarivo sfarbené citróny sú cenené pre svoje množstvo citrónovej šťavy a vysoko kvalitných éterických olejov z ich šupky.

Verna Lemons

Typ citrónu: Verna

Verna citrón ( Citrus × limon ‘Verna‘ ) je španielska odroda citrónu, ktorá má malý okrúhly tvar s jasne žltou hladkou kôrou. Citróny Verna sa tiež nazývajú citróny Berna. Tento druh citrónu je v skutočnosti veľmi veľká odroda citrónov. Plody citróna sa však zbierajú v nezrelom stave skôr, ako dorastú.

Tieto citrónovníky produkujú veľké plody citrónu, ktoré sú dosť šťavnaté a kyslé. V závislosti od typu vegetačného obdobia môže mať dužina málo semien alebo môže byť veľa semien. Pozoruhodnou vlastnosťou citrónov Verna je ich jemné mäso.

Janovské citróny

Janovské citróny ( Citrus × citrón ‘Janov‘ ) pôvodne pochádzajú z Talianska, ale sú obľúbeným druhom citrónu, ktorý rastie v Kalifornii.

Tento druh citrónu vyzerá veľmi podobne ako populárna odroda citrónov Eureka. Majú podlhovastý tvar s vyčnievajúcim koncom v spodnej časti. Rovnako ako citrón typu Eureka, aj dužina je šťavnatá a kyslá a pokrýva ju tenká kôra.

Janovský citrónovník (nazývaný tiež janovské citróny) je malý huňatý druh ovocného stromu z ktorej rastie veľa tŕňov. To môže sťažiť zber tohto druhu citrónu. Janovské stromy sú však dosť mrazuvzdorné a môžu rásť v chladnejšom podnebí, kde iné citrónovníky nemôžu.

Volkamerove citróny

Citróny Volkamer ( Citrus × limon ‘Full room’ ) nie sú pravou citrónovou odrodou, ale krížením medzi citrónom a kyslým pomarančom.

Táto hybridná odroda citrónu má guľatý tvar „citrónu“ s jasne červenkastou hrboľatou kôrou. Na rozdiel od väčšiny druhov citrónov majú citróny Volkamer žlto-červenkastú dužinu, ktorá je hlavne bez semien.

Pretože tento citrón s červenou hrboľatou pleťou bol skrížený s pomarančmi, majú sladkú a menej kyslú chuť ako bežný citrón.

Primofiori Citróny

Primofiori je bežný španielsky druh citrónu

Citróny primofiori ( Citrus × limon ‘Primofiori‘ ) sú rôzne španielske citróny, ktoré majú hladkú, tenkú kôru, ktorá je jasne žltej farby.

Jedným z dôvodov, prečo sa citróny Primofiori stali jednou z najdôležitejších odrôd citrónov, je vysoký obsah šťavy. Podľa niektorých odhadov ide o najbežnejší španielsky druh citrónu.

V porovnaní s citrónom typu Berna (Verna) je odroda Primofiori menšia, ale prináša viac šťavy.

Medzi ďalšie odrody citrónov z citrónovníka Primofiori patria citróny Fino a citróny Masero.

Citróny Villafranca

Citróny Villafranca ( Citrus × limon ‘Villafranca’ ) sú stredne veľké citróny, ktoré sú sicílskou odrodou citrónu.

V mnohom sa citróny Villafranca veľkosťou a tvarom nelíšia od citrónov Eureka. Citróny rastú na ostnatých citrónovníkoch, ktoré sú pokryté hustým lístím. Rovnako ako u väčšiny odrôd citrónu, aj citróny Villafranca sú dobrým zdrojom vitamínu C a ich kôra poskytuje dostatok citrónového oleja.

Citróny Villafranca boli najbežnejšie kultivovaným druhom citrónu na Floride. Teraz intenzívne rastú v Izraeli a Argentíne.

Niektoré kultivary citrónov z citrónov Villafranca zahŕňajú napríklad „Galligan Lisabon“ a „Corona Foothill Eureka“.

Drsné citróny

Typ citrónu: Drsný (Citrus x jambhiri)

Hrubé citróny ( Citrus × jambhiri ) sú stredne veľkým typom indického citrónu, ktorý má drsnú hrboľatú pokožku.

Táto hybridná odroda citrónu je krížením medzi citrónom a mandarínkou. Citrón s hrboľatou pokožkou má guľatejší tvar ako tradičný citrónový podlhovastý tvar. Citrónové ovocie nemá veľa dužiny a nepatrí medzi najšťavnatejšie odrody citrónu. Hrubá žltozelená pokožka pochádza z jej veľkých olejových žliaz.

Citrón

Citrón (Citrus medica)

Aj keď je názov „citron“ spájaný s citrónmi, v skutočnosti ide o veľké žlté citrusové ovocie z Indie. Citrón ( Citrus medica ) je pôvodné citrusové ovocie, z ktorého boli vypestované všetky citróny.

malý čierny chrobáčik so štipcami vpredu

Citróny majú drsnú kôru, ktorá je oveľa hrubšia, ako by ste čakali od bežného citróna. Väčšina odrôd citrónov má svetlé kyslé mäso, hoci niektoré druhy mäso vôbec nemajú. Citróny môžu v porovnaní s bežnými citrónmi dorásť do obrovských rozmerov. Je známe, že niektoré vážia až 5 kg!

Perzské sladké citróny

Perzské sladké citróny sú stredne veľké až malé odrody citrónov, ktoré vyzerajú ako citróny Meyer.

Táto sladká odroda citrónov má guľatý tvar s hladkou pokožkou. Majú sladkú / kyslú chuť, ktorá pripomína kyslý pomaranč. Niekedy môže mať citrónová šťava kyslú chuť podobnú grapefruitu.

Yen Ben Lemons

Yen Ben citróny ( Citrus × citrón 'Yen Me' ) sú austrálska odroda citrónov, ktorá vyzerá podobne ako lisabonské citróny.

Jedným z dôvodov, prečo sú citróny Yen Ben také populárne na južnej pologuli, je ich dobrá kvalita. Ich tenká svetlo žltá kôra znamená, že je tu viac mäsa ako odrôd Eureka alebo Lisabon. Citrónové ovocie má tiež vysokú výťažnosť šťavy, v ktorej je veľmi málo semien.

Na rozdiel od drsných citrónov alebo kôstkových citrónov Eureka je pokožka citrónov Yen Ben veľmi hladká, takmer podobná odrodám Meyer.

Rôzne druhy bezsemenných citrónov

Existuje množstvo citrónovníkov, ktoré produkujú bezsemenné citróny. Napríklad odroda Seedless Lisbon je jedným z najobľúbenejších druhov citrónu. Medzi ďalšie druhy bezsemenných odrôd patrí kalifornský citrón bez semien a austrálsky citrón bez semienok Eureka.

Čítaj viac: Úžasné druhy limetiek