Vodový melón Gazpacho alebo kari kura a šalát z manga: Ktorý recept by ste chceli vyskúšať tento víkend?

Dodajte svojmu jedálničku trocha šmrncu v konzumácii sezónneho ovocia tým, že ho zaradíte do šalátov a studených polievok.

Aký recept by ste chceli vyskúšať? (Navrhol Rajan Sharma/The Indian Express)

Sezónne ovocie, najmä mango a melón, sú na lete to najlepšie. Nič neprekoná radosť z dužinatého manga alebo sladkého, chladeného materského melónu. Ale prečo neprispieť k tomu, ako budete jesť tieto chutné ovocie, tým, že ich zaradíte do šalátov a studených polievok?

Aby sme vám tento víkend pomohli pripraviť si lahodné jedlá, pripravili sme niekoľko jednoduchých receptov od Pawana Uppala, šéfkuchára, The All American Diner. Sme si istí, že si ich zamilujete!

Šalát z kuracieho mäsa a manga

Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu.

Časť: 4

chudé borovice na terénne úpravy

Zloženie:

100 g - obyčajný tvaroh (zavesený)
275 g - majonéza
60 g - citrónová šťava
25 g - kari prášok
1 - Zrelé mango (ošúpané a nakrájané na kocky)
1 - jablko (nakrájané na kocky)
60 g - zelerová tyčinka (nakrájaná na kocky)
25 g - nasekaný list koriandra
8 - Zelený šalát
100 g - kuracie mäso (uvarené a nakrájané na kocky)

Metóda:

*Kuracie prsia (bez kostí) očistíme a nakrájame na kocky a potom ich uvaríme.

*Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, majonézu, limetovú šťavu a kari prášok.

*Pridajte kura, zeler nakrájaný na kocky, jablko a koriander. Dobre premiešajte, kým nie je obalený.

*List šalátu poukladajte na tanier, nalejte doň kuracie šaláty a podávajte vychladené.

Mango a liči, mäta polievka

Ochutnáte túto studenú polievku?

Časť: 4

Zloženie:

ako identifikovať listy stromov

1 kg - čerstvé liči
30 ml - čerstvá limetová šťava
30 g - zázvorová šťava
80 g - mango (olúpané a nakrájané na ozdobu)
10 - List mäty (do polievky)
4 - List mäty (na ozdobu)
200 ml - čerstvá smotana
60 g - mango (olúpané a nakrájané na polievku)
18 - Kocky ľadu
30 g - cukor

Metóda:

*Ošúpajte a zbavte sa liči.

*Všetky suroviny dajte do mixéra a rozmixujte dohladka.

zvieratá a ich názvy mäsa

*Ozdobte liči plnené mangom a lístkom mäty, alebo len mätovým listom

Vodný melón gazpacho

Pohár vodného melónu Gazpacho vám pomôže poraziť horúčavu.

Časť: 4

Zloženie:

1l - šťava z vodného melónu
200 g - dužina z vodného melónu
40 ml - citrónová šťava
60 g - zázvorová pasta
100 g - list koriandra
Soľ podľa chuti
Tobassco podľa chuti
60 g - Jalapeno
150 g - čerstvá uhorka
100 g - paprika (zelená)
75 g - zeler
10 g - kolieska citrónu

Metóda:

*Jemne rozmixujte šťavu z vodného melónu, dužinu, citrónovú šťavu, zázvorovú pastu, lístky koriandra na jemnú pastu.

*Zmes precedíme cez sitko.

strom s malými červenými kvetmi

*Soľ a Tabasco upravte podľa chuti.

*Ozdobte na kocky nakrájaným jalapenom, uhorkou bez semien a paprikou.

*Podávajte studené s kúskom citrónu na boku.