Prečo by muži v strednom veku mali obmedziť vysoký príjem bielkovín?
Vyšší príjem bielkovín z väčšiny diétnych zdrojov bol spojený s mierne vyšším rizikom v dôsledku vyššej koncentrácie nasýtených tukov. Iba bielkoviny z rýb a vajec neboli spojené s rizikom srdcového zlyhania.
Vyšší príjem mliečnych výrobkov je spojený s vysokou pravdepodobnosťou srdcového zlyhania. (zdroj: Súborová fotografia) Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso, hydina, ryby, sušené fazule a hrášok, vajíčka, orechy a semená, dodáva veľa živín, ale môže byť tiež spojené s 33 percentným vysokým rizikom srdcového zlyhania u mužov v strednom veku. štúdia. Výsledky ukázali, že muži v strednom veku s vyšším príjmom mliečnych bielkovín, ako je mlieko, maslo a syry, majú o 49 percent vyššie riziko srdcového zlyhania. Bielkoviny z rýb a vajec však neboli spojené s rizikom, uviedli vedci.
Zistilo sa, že konzumácia živočíšnych bielkovín zvyšuje riziko o 43 percent, zatiaľ čo konzumácia rastlinných bielkovín zvyšuje riziko o 17 percent. Vyšší príjem bielkovín z väčšiny diétnych zdrojov bol spojený s mierne vyšším rizikom. Iba proteíny z rýb a vajec neboli spojené s rizikom srdcového zlyhania, povedal Jyrki Virtanen z University of Eastern Finland-Kuopio. Predchádzajúce štúdie spájali diéty s vysokým obsahom bielkovín - najmä zo živočíšnych zdrojov - so zvýšeným rizikom cukrovky typu 2 a dokonca so smrťou, povedal Virtanen.
Štúdia, publikovaná v časopise Circulation: Heart Failure, zahŕňala 2 441 mužov vo veku od 42 do 60 rokov, ktorí boli vyšetrení v priebehu 22 rokov. Účastníci boli rozdelení do štyroch skupín na základe svojho denného príjmu bielkovín a skupina s vyššou spotrebou bielkovín bola porovnaná s nižšou. Výsledky ukázali, že za 334 prípadov prípadov srdcového zlyhania diagnostikovaných počas štúdie bolo zodpovedných 70 percent bielkovín zo živočíšnych zdrojov a 27,7 percenta z rastlinných zdrojov.
American Heart Association odporúča diétny režim, ktorý zahŕňa rôzne druhy ovocia a zeleniny, celozrnné produkty, nízkotučné mliečne výrobky, hydinu, ryby, fazuľu, netropické rastlinné oleje a orechy; a obmedzuje príjem sladkostí, sladených nápojov a červeného mäsa.