10 potravín, ktoré by ste nikdy nemali uchovávať v chladničke, a prečo
Nie je nám známe, pretože mnohé potraviny pri skladovaní v chladničke strácajú mnoho zo svojich nutričných hodnôt. Tu je zoznam 10 takých potravín, ktoré by boli lepšie nezmrazené.
Niekedy môže byť skladovanie určitých potravín v chladničke škodlivejšie, ako ste si mysleli. (Foto: Obrázky Thinkstock) Vždy nám bolo povedané, že chladenie určitých potravín ich uchováva dlhšie čerstvé. Existuje však niekoľko potravín, ktoré sa v chladničke môžu pokaziť. Niektoré potraviny nemusia byť chladené, pretože neprodukujú žiadnu formu baktérií. To ich zase udrží čerstvé a vydrží dlhšie, ak ich skladujete na chladnom a suchom mieste, najlepšie pri izbovej teplote. V lete tento argument neplatí, pretože izbová teplota je príliš vysoká na to, aby sa čokoľvek mimo chladničku dalo uložiť, hovorí doktor Preeti Narang Chaudhry, klinický odborník na výživu, Diet ’O Smart, Chandigarh.
Čítaj viac
- Dillí vláda zriadi Rogiho Kalyana Samitiho v každom volebnom obvode zhromaždenia
- 24-ročné srdce zachraňuje v Bombaji život človeka
- Cukrovka patrí medzi najvyššie choroby postihujúce väzňov vo väzení v Yerawade
- Konzumácia olivových olejov a orechov môže zvýšiť všeobecnú inteligenciu: Štúdia
- Kyselina listová v tehotenstve môže znížiť riziko autizmu detí
Tu je zoznam najlepších potravín, ktoré nesmiete uchovávať v chladničke:
* Zemiaky: Zemiaky v chlade majú tendenciu strácať svoju chuť a chladenie spôsobuje, že sa škrob premení na cukor oveľa rýchlejšie, ako si dokážete predstaviť. Najlepšie je ich skladovať v papierových vreciach, najlepšie pri izbovej teplote. Keď sa škrob premení na cukor, zanechá vo vás sladké zemiaky.
* Med: Med, keď je vložený do chladničky, má tendenciu kryštalizovať. Uchovávanie v sklenenej nádobe - najlepšie pri izbovej teplote - by jej preto mohlo pomôcť zachovať čerstvosť a vydržať dlhšie. Pozitívny vplyv medu na vaše telo má tendenciu klesať, keď kryštalizuje.
* Melóny: Skladovanie celých melónov v chladničke nie je nič iné ako zlý nápad. Melón, najmä pižmový melón, pri chladení má tendenciu vytvárať niečo, čo sa nazýva „zranenie chladom“. To naznačuje stratu farby a chuti v ovocí. Akonáhle je nakrájaný, môže byť potom schladený. Ak je melón ovplyvnený poranením chladom, na povrchu ovocia sa nachádza vrstva baktérií, ktoré ho pri konzumácii poškodzujú.
zoznam rôznych druhov chleba
* Chlieb: Chlieb, obzvlášť biely, sa nesmie dávať do chladničky. Dôvodom je, že keď nie sú chleby uchovávané na chladnom a suchom mieste, veľmi rýchlo schnú. Najlepším spôsobom, ako uložiť chlieb, je vybrať množstvo, ktoré spotrebujete v nasledujúcich štyroch dňoch, a potom zvyšok zmraziť.
* Káva: Ak by sme kávu uchovávali v chladničke, stratila by nielen svoju chuť, ale taktiež by zachytila pachy z iných potravín. Vlhkosť v chladničke tiež spôsobuje, že káva sa zhlukuje a spôsobuje, že sa rozkladá rýchlejšie. Kávu preto musíte skladovať pri izbovej teplote.
* Banány: Ako všetci vieme, čím je banán zrelší, tým lepšie chutí a je oveľa zdravší. Ak ale banány chladíme, proces zrenia sa zastaví. Banány sa preto najlepšie skladujú pri izbovej teplote. Banány skladované pri izbovej teplote majú údajne viac zdravotných výhod ako chladenie. Banány totiž v chladničke strácajú obsah draslíka.
* Cibuľa: Cibuľa je v chlade známa ako mäkká a plesnivá. Musia byť uchovávané na chladnom a suchom mieste a tiež oddelene od zemiakov, pretože cibuľa sa zachytáva pachmi z inej zeleniny, ktorá je s ňou uložená v chladničke. Napriek tomu je možné cibuľu v prípade potreby skladovať v chladničke iba jeden deň.
* Olivový olej: Po vložení do chladničky má olivový olej tendenciu dosahovať maslovú konzistenciu. Skladuje sa na chladnom a suchom mieste. Vzduch, teplo a svetlo v chladničke môžu viesť k tvorbe radikálov, ktoré môžu poškodiť vaše telo.
* Paradajky: Paradajky majú v chladničke tendenciu strácať chuť. Chladenie tiež spôsobuje, že sa v paradajkách vyvinie hubová infekcia, ktorá je škodlivá pre konzumáciu.
5 lupeňový biely kvet so žltým stredom
* Cesnak: Cesnak má v chlade tendenciu klíčiť. A nielen to, bude tiež gumovitý a plesnivý, čo spôsobí zníženie jeho trvanlivosti. Celý lusk je možné uchovávať v chladničke 2-3 hodiny a ak sa zmení na pastu, môže sa skladovať 10-15 dní. Preto musí byť skladovaný na chladnom a suchom mieste, pokiaľ nie je nakrájaný alebo strúhaný.
Ak chcete dostávať novinky, sledujte nás na Facebook , Twitter , Google+ & Instagram