Posilnite svoju imunitu citrónovou uhorkou; takto

Vaše jedlo by malo obsahovať malú porciu citrónového nálevu pre vaše zdravie. Tu sa o tom dozviete viac

Tu je návod, ako si môžete pripraviť instantný nálev z citrónu doma. (Zdroj: Rekha Diwekar/Instagram; navrhol Gargi Singh)

Jedlo obsahujúce roti, sabzi, ryžu, nálev a dal je považovaný za zdravý tanier, ktorý má schopnosť budovať si zdravie a imunitu. Ale vzhľadom na súčasnú pandémiu existuje väčšia potreba zahrnúť do stravy čo najviac potravín na posilnenie imunity. V skutočnosti tvoj ghar ka khaana je bohatá na množstvo antioxidantov, ktoré sú pre telo nevyhnutné v boji proti chorobám.

Jednou z takýchto zložiek je vitamín C, a jedným z jeho najlepších zdrojov je starý dobrý citrón. Čo tak ho pridať na tanier a urobiť ho zaujímavejším? A najchutnejší spôsob, ako to urobiť, je nakladaná zelenina.

Pozrite sa teda na tento recept z Rekha Diwekar ktorý často zdieľa tradičné recepty.

Pozri sa.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Citrónový nálev Ingrediencie -Citróny -10 Morská soľ (jaade mith) -polovica katori Cukor -polovica katori Jaggery -polovica katori Chilli prášok -2 čajové lyžičky semená Methi -pol lyžičky kurkuma v prášku -1 lyžička Hing (asafoetida) -pol lyžičky. Kroky - - Nakrájajte citróny, odstráňte semená. Nakrájame na kúsky. - Zmiešajte s cukrom, jaggery a soľou a rozomlejte (nahrubo). - Zmiešajte chilli prášok, prášok z kurkumy, prášok zo semien methi (vyprážané na oleji a mleté). Toto je masala z citrónového nálevu. - Masalu zmiešajte s citrónmi (spolu so soľou, cukrom, jaggery). - Nálev je pripravený na konzumáciu. Impotancia mať v strave * Vzhľadom na laktofermentáciu je prospešný pre črevnú flóru * Význam vitamínu C je dobre známy ako posilňovač imunity * Má všetky chute - kyslé, sladké, slané, korenisté a horké. * Najdôležitejšie je, že vám dá santushti po jedle s touto kyslou uhorkou.

Príspevok zdieľaný používateľom Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) 6. augusta 2020 o 22:54 PDT

Prísady

10 - citróny
pohár - morská soľ (mýtus o jaade)
½ šálky - cukor
½ šálky - Jaggery
2 lyžice - chilli prášok
½ lyžičky - semená senovky gréckej
1 lyžička - kurkumový prášok
½ lyžičky - záves (asafoetida)

Metóda

fialové kvety, ktoré vyzerajú ako levanduľa

*Zmiešajte cukor, jaggery, soľ a rozdrvte (nahrubo).
*Primiešajte chilli prášok, prášok z kurkumy, prášok zo semien senovky gréckej (vyprážané na oleji a mleté). Toto je masala z citrónového nálevu.
*Masalu zmiešajte s nakrájanými citrónmi (spolu so soľou, cukrom, jaggery).
*Kyslá uhorka je pripravená na konzumáciu.

Prečo by ste si mali dať citrónovú uhorku?

Je to dobré pre dobrá flóra v dôsledku laktofermentácie.
Vitamín C je známy ako posilňovač imunity .
Je to prvok vyvolávajúci umami, pretože má všetky chute, vrátane kyslosti, sladkosti, slanosti, pikantnosti a trochu horkosti.