Neviete ovládať svoje chute? Neobviňujte sa
Naše chuťové poháriky, hormóny a chémia mozgu boli unesené jedlom a technológiami, ktoré formovali naše stravovacie návyky. Na vine sú predovšetkým cukor, spracované potraviny, múka a zlé tuky.
Naše chuťové poháriky, hormóny a chémia mozgu boli unesené jedlom a technológiami, ktoré formovali naše stravovacie návyky. Často obviňujeme seba a svoj nedostatok vôle ovládať svoje chute, zvlášť keď ochorieme alebo sa u nás prejavia problémy s hmotnosťou. Pravdou je, že to nie je naša chyba. Túžba po jedle nie je znakom emocionálnej poruchy príjmu potravy. Je to skutočná biologická porucha poháňaná hormónmi a neurotransmitermi, ktoré podnecujú túžbu.
Naše chuťové poháriky, hormóny a chémia mozgu boli unesené jedlom a technológiami, ktoré formovali naše stravovacie návyky. Na vine sú predovšetkým cukor, spracované potraviny, múka a zlé tuky. Vedú k narušeniu nášho črevného mikrobiómu, hormónov, živín a neurotransmiterov, ktoré kontrolujú hlad a krvné cukry. Výsledkom je nevyrovnaná hladina cukru v krvi a chuť do jedla.
Väčšina ľudí túži po sacharidoch a cukre - čo vedie k nekontrolovanému prejedaniu sa. Od zvýšenej závislosti na kofeíne až po neustálu konzumáciu predmetov na báze múky a sladkých jedál sa mnoho ľudí cíti uväznených v zlom stravovacom návyku a v diétnych návykoch. To z veľkej časti vysvetľuje, prečo nevidíme len epidémiu cukrovky a obezity typu 2, ale aj srdcové choroby, hypertenziu, Alzheimerovu chorobu a mnoho bežných druhov rakoviny.
čierny chlpatý pavúk s bielymi škvrnami
Ale sú tu dobré správy! Opravy môžu viesť k takmer okamžitým účinkom a zmeniť naše stravovacie správanie. Je dôležité najskôr identifikovať niektoré z týchto faktorov. Cukor, múka, spracované potraviny a trans -tuky sú síce známe, ale úloha pšenice, niektorých ďalších obilnín a mliečnych výrobkov je relatívne nová. Živiny a ďalšie živiny, ako sú bielkoviny, dobré tuky, chróm, horčík, selén, zinok, vitamíny B, enzýmy a vláknina, prispievajú k vyrovnaniu hladiny cukru v krvi a k náprave nerovnováh.
Začnite s
Vyhýbanie sa
*Všetky spracované potraviny, pšenica, kukurica, mliečne výrobky a všetky formy cukru, ovocné šťavy a umelé sladidlá. Ovocie obmedzte na maximálne jeden denne.
Vyhnite sa sladeným nápojom, káve a alkoholu.
Počítajúc do toho
*Toľko pestrofarebnej neškrobovej zeleniny, koľko chcete, ku všetkým jedlám a občerstveniu. Skúste zaradiť surovú zeleninu aj do štiav a šalátov.
*Kvalitné bielkoviny vo forme klíčkov, šošovice, strukovín, orechov, vajec, tučných rýb a organického mäsa.
*Zdravé tuky, kokos, avokádo, orechy, semená, za studena lisované oleje, maslo, ghí a orieškové maslá
Dávajte pozor na citlivosť potravín, ako je lepok a mliečne výrobky. Môžete mať tiež nevyváženú črevnú flóru. Pridajte detoxikačné soľné kúpele Epsom, hlboké dychové cvičenia, meditáciu, jogu alebo akýkoľvek iný druh pohybu, ktorý máte radi, a zaistite si kvalitný spánok v noci. Keď je to potrebné, doplnky a probiotiká musím užívať pod dohľadom kvalifikovaného lekára. Nakoniec si zapamätajte staré príslovie, ktoré hovorí: „Ste to, čo jete“. Jednoducho povedané, môžete zmeniť svoj vzťah k jedlu. Stojí za to pracovať na zmiernení vašich nepríjemných túžob, ako aj identifikovať a opraviť vaše problémové oblasti, aby ste boli ľahší, štíhlejší, šťastnejší a zdravší.
(Autor je klinický odborník na výživu a zakladateľ http://www.theweightmonitor.com a Whole Foods India)