Pestujte svoje vlastné huby prirodzene doma!
V minulosti Zdieľal som informácie o zdravotných výhodách húb. A zatiaľ čo huby sú skvelým doplnkom vašej stravy, sú zábavné a ľahko sa pestujú. Tu je niekoľko spôsobov, ako pestovať svoje vlastné huby.
Ako pestovať huby
Shiitakes sú jednou z najjednoduchších húb na pestovanie. Ovocie trvá približne rok, ale keď to urobia, budete si ich užívať roky. Spóry môžete zasadiť do pilín alebo do guľatiny. Budem sa venovať obom metódam, aby ste si mohli vybrať tú, ktorá vám najviac vyhovuje.
Rastúce huby Shiitake na polenách
Budete potrebovať:
obrázky mladého orecha čierneho
- 3-4 čerstvo rezané guľatiny z čerešňového dreva (môžete použiť aj buk, jablko, dub alebo hrušku, ale čerešňa funguje najlepšie) Mali by byť aspoň 4 palce dlhé a 3 až 4 stopy dlhé
- vrták široký asi ½ palca
- shiitake huby (nájdete ich tu)
- roztavený včelí vosk (pastilky včelieho vosku nájdete tu)
postup:
- Vyvŕtajte diery asi 12 palcov od seba na povrchu guľatiny, udržiavajte ich v kosoštvorcovom vzore. Počkajte, kým sa hríby odtiahnu.
- Malé množstvo materiálu spór vtlačte do otvorov. Na tento účel je k dispozícii špeciálny nástroj, ale môžete použiť aj lyžicu a rukavice.
- Akonáhle je celá guľatina „naočkovaná“ materiálom spór, zakryte každú dieru nejakým roztaveným včelím voskom. Pomôže to chrániť spóry počas fázy rastu.
- Položte guľatinu do tvaru kužeľa, trochu ako teepee. Budete ich chcieť ponechať v tieni alebo dokonca v suteréne - na rast nepotrebujú svetlo. Zalejte ich dobre a udržujte ich vlhké.
Keď spóry dozrievajú, mycelium, ktoré je skutočnou hubou, začne rásť vo výreze. Do 6-12 mesiacov začnete vidieť shiitakes, plodové telo huby. Tieto sa dajú použiť, len čo sú dostatočne veľké na to, aby sa mohli zozbierať. Stále pokračujem v zbieraní a potom ich suším na plátkoch. Môžem ich potom rehydratovať a používať, kedykoľvek si budem priať.
Ako dlho vydrží úroda?
Shiitakes budú plodiť na jar, v lete a na jeseň vo väčšine oblastí. V závislosti od veľkosti vášho denníka bude vaša úroda trvať niekoľko rokov. Za každý centimeter priemeru guľatiny získate rok húb. Takže pri 4-palcovej guľatine môžete očakávať 4 roky zberu húb.
Rastúce huby Shiitake na pilinách
Budete potrebovať:
- dubové alebo javorové piliny
- spóry shiitake (kúpte ich tu)
postup:
druhy kapusty s obrázkami
- Piliny vložte do panvice (napríklad do mačacej podstielky). Navlhčite ju destilovanou vodou.
- Položte svoje výtrusy na niekoľko miest v pilinách. Prikryte väčším množstvom pilín. Vlhnite znova.
- Voľne prikryte plastovým vreckom alebo vložte do plastového skladovacieho kontajnera.
- Neustále ju zahmlievajte každý deň, kým si nedokáže udržať svoju úroveň vlhkosti.
Po niekoľkých mesiacoch by ste mali začať vidieť shiitake huby. Môžete naďalej používať rovnaké piliny, hoci sa časom pokazí a budete ich musieť vymeniť. Ak na hornej alebo bočnej strane pilín vidíte biely chmúrny rast, neprepadajte panike. To je to, čo skutočne chcete vidieť. Toto mycélium začína rásť.
Tipy na pestovanie iných odrôd húb
Ostatné huby sa môžu pestovať rovnakým spôsobom. Substrát alebo rastové médium sa u niektorých húb líšia, ale proces je prakticky rovnaký.
Gombíkové huby, biele huby svetového typu, ktoré väčšina ľudí pozná, patria medzi najjednoduchšie pestovateľné. Potrebujú lôžko z kompostovaného hnoja. Hlivy ustrice najlepšie rastú na slame, zatiaľ čo smädové huby rastú najlepšie na jablkovom dreve.
Nech sa rozhodnete použiť čokoľvek, uistite sa, že neobsahuje žiadne kontaminanty a médium neobsahuje burinu. Používam nové štiepky z jabĺk alebo čerstvé rezané čerešne. Väčšina húb má ťažké časy s veľmi čerstvým drevom, preto ho nakrájajte na jeseň a nechajte ho sezónu niekoľko mesiacov pred tým, ako ho použijete na jar. Chráňte ju pred vlhkosťou, pretože nechcete, aby v nej začali robiť ďalšie huby.
ako vyzerá anglický brečtan
Ak chcete, môžete získať vopred naočkované protokoly. Existuje veľa miest, kde ich môžete kúpiť na internete. V mojej oblasti je osoba, ktorá predáva čerešňové guľatiny, ktoré majú výtrusy pripravené ísť za 12 dolárov. Skontrolujte svoje miestne zadné dvere alebo poľnohospodárske trhy - určite nájdete niekoho v okolí, ktorý predáva spóry alebo guľatinu. Môžete si ich tiež zakúpiť online tu.
Huby môžu byť zábavné a ľahko sa rozvíjať. Je to pekný projekt pre deti, aj keď to vyžaduje trpezlivosť.
Už ste niekedy pestovali svoje vlastné huby? Ako to šlo? Podeľte sa v sekcii komentárov nižšie!