Zdravé tonikum ako oheň, ale bez chrenu
Fire Cider je silné tonikum, ktoré vymaže aj najhorší vírus alebo chybu a povzbudzuje k lepšiemu zdraviu po celý rok. Ide o toľko dobrých vecí ... okrem toho, že nie som fanúšikom chrenu. Aj keď viem, že je to pre mňa naozaj dobré, vyhýbam sa tomu, aby som sa tomu vyhla. Tak som prišiel so zimnou zdravotnou tonizáciou s podobnými výhodami, ale rôznymi zložkami.
Ako si vyrobiť zimné zdravie Tonikum
Základ
Väčšina nápojov zvyšujúcich imunitu, ako sú napríklad Fire Cider alebo Master Tonic, začína octom. Jablčný ocot je v tomto prípade najlepší, pretože obsahuje veľa výživných látok. (Naučte sa vyrábať svoj vlastný ocot jablčného muštu alebo ho kúpte tu.) Môže to pomôcť ľahko vytiahnuť zlúčeniny z bylín a korenín a zostáva stabilný.
zoznam vtákov s obrázkami a menami
Môžete ho použiť ako základňu alebo použiť jablčný mušt alebo inú ovocnú šťavu. Ak použijete šťavu, je potrebné s ňou zaobchádzať odlišne a bude ju treba uchovávať v chladničke, pretože nie je stabilná pri skladovaní. Budem obsahovať recepty pre obidva.
Ostatné ingrediencie
Rovnako ako Fire Cider a Master Tonic môžete začať s citrusom.
- Používam a citrón, limeta, pomaranč a grapefruit , Všetky majú rôzne užitočné vlastnosti, ale všetky obsahujú vitamín C a ďalšie antioxidanty. Umyte a nakrájajte ich na kúsky veľkosti pingpongových loptičiek, vrátane šupiek.
- Hodiť jablko dovnútra, nakrájané na kúsky. Odstráňte semená, pretože tieto obsahujú malé množstvo kyanidu a nechcete vyťažiť žiadne z nich do zmesi. Dávka by bola relatívne malá, ale môže sa zvyšovať, ak je prítomných príliš veľa semien.
- Ďalej pridajte nejaké korene , Ginger je skvelá voľba. Rošt pre väčší objem povrchu a ľahšiu extrakciu.
- Namiesto chrenu používam kombináciu kurkuma a galangal , ázijský oddenok úzko súvisiaci so zázvorom. Dostanete korenie a teplo, ale je to omnoho miernejšie ako chren. Nakrájajte ich na malé kúsky, alebo ich môžete nastrúhať ako zázvor.
- Cibuľa a cesnak sú tiež dobrým výberom, pretože môžu pomôcť s mnohými vírusmi. (Nepridávam ich do baní, pretože uprednostňujem sladšie tonikum.)
- paprika (alebo iná paprika) je nevyhnutnosťou. Korenie pomáha vykopnúť akékoľvek nasties z vášho systému, často skôr, ako sa môžu chytiť.
- baza sú skvelým doplnkom a zmení váš mix na tmavo fialovú. (Nájdete ich tu.)
- Roselle alebo šťaveľový ibištek , pridá veľa antioxidantov a zmení farbu na tmavo červenú.
- Ak ho máte vo svojej oblasti, použite bobule červeného sumca pre viac antioxidantov.
- Hardy pomaranče rastú v hojnosti v mojej oblasti. Nie je to pravda pomaranč, tieto malé fuzzy plody sú veľmi kyslé a šťavnaté. Pridajú vynikajúcu chuť a antioxidanty.
- byliny napríklad tymián, rozmarín, oregano a akékoľvek mincovne budú tiež príjemným doplnkom.
proces
Ak používate ocotový základ , môžete všetko umiestniť do galónovej sklenenej nádoby a prikryť ingrediencie octom. Dôkladne premiešajte, zakryte plastovým obalom alebo voskovaným papierom a nasaďte veko.
rozdiel medzi červenými a čiernymi slivkami
Plastový obal pomáha zabrániť tomu, aby sa ocot dostal do kontaktu s vekom. Nechajte to na pulte niekoľko týždňov za občasného miešania. Keď to urobíte, namažte to, fľašu a umiestnite na tmavé miesto, aby ste predišli jej degradácii. To bude trvať mnoho mesiacov.
Ak používate základňu šťavy , budete musieť dekódovať mix. Všetky ingrediencie umiestnite do veľkého hrnca, napríklad do hrnca z nehrdzavejúcej ocele. Zakryte všetkou ovocnou šťavou, ktorú sa rozhodnete použiť, a veko položte na nádobu prevrátenú tak, aby horná časť veka bola v nádobe. Dôvodom je chytiť všetky dobré veci, ktoré by inak mohli uniknúť parou. Kondenzuje na veku a kvapká späť do hrnca.
izbová rastlina, ktorá vyzerá ako mini palma
Varte niekoľko hodín, kým nie sú korene mäkké. Chlad a napätie. Môže sa to uchovávať v chladničke asi týždeň alebo ho môžete zmraziť. Dal som ho do podnosu na kocky ľadu a zmrazil som ho v jednotlivých dávkach. Po zamrazení vyberte z podnosu na kocky ľadu a uložte ho do mrazničky bezpečného obalu.
Ako používať Tonic
Ako je uvedené vyššie, ak ho zmrazíte, máte pripravené pripravené dávky. Ale existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako si užiť svoju toniku:
- Použite niekoľko polievkových lyžíc v pohári vody. Ak chcete, pridajte sladidlo.
- Zmiešam tonikum v horúcej vode, pridám trochu miestneho ciroku a užívam si ako teplý nápoj.
- Dalo by sa tiež ľad na osviežujúci nápoj.
- Pripravte si šalátový dresing. Pridajte trochu olivového oleja, popraskané korenie a morskú soľ a niekoľko čerstvých bylín nakrájaných na to, aby sa skvele obliekli.
Už ste niekedy urobili zdravotné tonikum predtým? Ak áno, aké obľúbené prísady pridať? Ako to fungovalo?