Preto by ste v tejto sezóne mali mať karfiol alebo phoolgobhi
Vyšľahajte vo svojej strave trochu karfiolu. Tu je dôvod.
Karfiol je bohatým zdrojom antioxidantov. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny je údajne veľmi prospešná pre zdravie človeka. Od poskytovania energie do tela po pomoc v boji proti chorobám je zelenina bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré by ste nemali vylúčiť z taniera. Aj keď by ste ich mali obohatiť zelenina voľby, karfiol alebo phoolgobhi by mali byť na prvom mieste v ich zozname.
Minister zdravotníctva Únie Harsh Vardhan na Twitteri uviedol, prečo by mal byť karfiol zaradený do ich stravy. Karfiol alebo phoolgobhi obsahujú fytonutrienty, vlákninu, Vit K a Vit C, ktoré v tele pôsobia ako silná antioxidačná kombinácia. Má tiež síru a horčík, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré inak spôsobujú mnoho chorôb.
Karfiol alebo फूलगोभी obsahuje fytonutrienty, vlákninu, Vit K a Vit C, ktoré v tele pôsobia ako silná antioxidačná kombinácia. Obsahuje tiež síru a horčík, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré inak spôsobujú mnohé choroby. #EatRightIndia @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
- Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 28. december 2019
Preto by ste mali mať zeleninu
*Ako kapustokvetá zelenina, ktorá má prirodzene vysoký obsah vlákniny a vitamínov B, karfiol poskytuje antioxidanty a fytonutrienty, ktoré môžu chrániť pred niekoľkými chorobami. Vláknina v ňom údajne tiež podporuje chudnutie a trávenie. Obsahuje teda cholín zásadný na učenie a pamäť a mnoho ďalších dôležitých živín.
Štúdie ukázali, že diétna vláknina môže tiež pomôcť regulovať imunitný systém a zápaly. Výsledkom je, že môže pomôcť znížiť riziko zápalových stavov, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka, rakovina a obezita.
Zdá sa, že vyšší príjem vlákniny pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu, zlepšuje citlivosť na inzulín a podporuje chudnutie u ľudí s obezitou.
* Karfiol Je známe, že udržuje kosti zdravé, pretože obsahuje vitamín C, ktorý pomáha pri tvorbe kolagénu, a vitamín K, ktorý môže predchádzať úbytku kostnej hmoty.
*Je tiež známe, že pomáha pri detoxe. Môže zabrániť poškodeniu karcinogénmi. Obsahuje fantasticky znejúcu zložku nazývanú glukozinoláty. Vďaka tomu má surový karfiol výraznú vôňu - ukázalo sa však, že chráni pľúca a žalúdok pred bežnými karcinogénmi.
*Táto zelenina s nízkym obsahom sacharidov môže nahradiť jedlo s vysokým obsahom sacharidov, ako je chlieb, pizza a ďalšie. Keď je váš príjem sacharidov nižší, budete sa cítiť ľahší a zdravší.
Existuje množstvo receptov pripravených zo zeleniny, vrátane tradičného gobhi paratha, bezlepkového karfiolového chleba alebo jednoducho pečeného karfiolu podávaného ako desiata. Toto je rýchly, ktorý rozhodne stojí za vyskúšanie.
Ako zaradíte karfiol do svojho jedálnička? Povedz nám.