Zvyšná ryža, dal, sabzi? Roztočte to do báječného maharaštrského thalipeeth

Naučte sa umenie premeniť svoje zvyšky na niečo chutné od Sameery Reddy a jej svokry.

Tu je rýchly recept na thalipeeth, ktorý môžete vyskúšať už dnes. (Zdroj: Sameera Reddy/Instagram; navrhol Gargi Singh)

Obmedzenie pohybu nás naučil veľa dôležitých lekcií, jednou z nich je čo najlepšie využiť zvyšky jedla. Robiť len to a stanoviť si pri tom hlavné ciele v oblasti varenia Sameera Reddyová a jej svokra Manjri Varde, ktorí sa neustále delia o pohľady na ich zábavné uzamknutie relácie o varení okrem iného.

Ak ste tiež bojovali s zvyšky jedla , tu je zaujímavý recept z kuchyne duos.

V príspevku na Instagrame Sameera zdieľala, Sassy Saasu a Messy Mama vytvorili Maharashtrian Thalipeeth pomocou uzamknutia zvyšky ryže , dal a sabzi. Toto úžasné jedlo je (bláznivé) mňam a je neuveriteľne použiteľné uvarené zvyšky vo vašej chladničke! Takto to robíme!

Ste zvedaví na recept? Pozrite si to nižšie.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Sassy Saasu a Messy Mama vyrábajú Maharashtrian ThaliPeeth pomocou Lockdown Leftover Rice dal a Sabzi!!! Toto úžasné jedlo je šialene báječné a je neuveriteľným využitím varených zvyškov vo vašej chladničke! Takto to robíme! . . Ingrediencie: 1 nasekaná cibuľa Zelené chilli Kothmir Salt Oil. Na suché pečenie potrebujete DVA alebo viac druhov múky. Možnosti sú Bajri / Jowar / Nachni / celozrnná / Makai . V tomto videu sme použili – Rovnaké časti (1 katori) Bajri aata Nachni aata Makai aata Celozrnná aata . Najprv nasucho opražte všetku múku na strednom plyne do svetlohnedej a voňavej. Je potrebné neustále miešať, aby sa nepripálilo. Odstavte zo sporáka a odložte nabok vychladnúť. . Vezmite jednu misku KAŽDEJ zvyšnej dal ryže a uvareného sabzi (môže byť akákoľvek zelenina) a rozdrvte ich do hladka (pozri video). Pridajte nasucho opraženú múku, soľ podľa chuti (uvarené zvyšky by už mali soľ) a 2 PL oleja a zalejte čistou vodou (vodu môžete nahradiť cmarom/ Chaasom). . Vytvorte guľôčky veľkosti päste a vytlačte ich podľa obrázka. Uprostred urobte tri otvory, aby sa uvarilo rýchlejšie a chrumkavé na panvici s trochou oleja z oboch strán! Podávajte s bielym maslom a chutným Cesnakovo Kokosovým arašidovým chutney! . . ️Cesnak Kokos Recept na arašidové chutney – 1/2 čerstvého strúhaného kokosu 8 - 10 strúčikov cesnaku Hrsť arašidov Trochu tamarindu Soľ podľa chuti 1 polievková lyžica prášku červeného chilli Rozdrvte všetko dohromady a vytvorte toto neuveriteľné chutney!! Ja a @manjrivarde naozaj milujeme všetku spätnú väzbu s videom Leftover Rotla! Ďakujeme, že ste dopriali naše šialenstvo! Varenie by malo byť zábavné! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #zabavte sa seriózne #recepty #materina #saasbahu #lockdown #jedlo #zvyšky #mňam #nedokonale dokonalé #zostaňte doma #zostaňte v zdraví #momlife #materstvo #domáca kuchárka #údržba rodiny #rodina

Príspevok zdieľaný používateľom Sameera Reddyová (@reddysameera) 11. mája 2020 o 22:13 PDT

Ingrediencie

1 – Cibuľa, nakrájaná
Zelené chilli papričky (málo)
Koriander alebo kotmir
Soľ podľa chuti
Olej
Dva alebo viac druhov múky na suché pečenie. Možnosti zahŕňajú bajri/jowar/nachni/celozrnná pšenica/makai

rastú palmy na Floride

1 šálka - Bajri aata
1 šálka - Nachni aata
1 šálka - Makai aata
1 šálka – celozrnná aata

Metóda

*Najskôr nasucho opražte všetky múky spolu na strednom plameni, až kým nebude svetlohnedá a voňavá.
* Musíte neustále miešať, aby sa nepripálil. Odstavíme sporák a necháme vychladnúť.
*Vezmite po jednej miske zvyšného dalu, ryže a uvareného sabzi (môže byť akákoľvek zelenina) a poklepte, kým sa nezmieša.
*Pridáme suchú opraženú múku, soľ ( poznámka: varené zvyšky už budú mať trochu soli ), 2 PL oleja a s čistou vodou (môžete použiť aj) vymiesime cesto cmar / chaas).
* Vytvorte guľôčky veľkosti päste a roztlačte ich. V strede urobte tri otvory, aby sa rýchlejšie uvarilo na panvici s trochou oleja.
*Podávame s bielym maslom a lahodným cesnakovo-kokosovým arašidovým chutney.

Tu je bonusový recept.

Cesnak Kokos Arašidové chutney

Ingrediencie

1/2 šálky – čerstvý kokos, strúhaný
8-10 – Strúčiky cesnaku
Hrsť arašidov
Nejaký tamarind
Soľ podľa chuti
1 polievková lyžica – prášok z červenej papriky

Metóda

malý čierny chlpatý pavúk s oranžovou škvrnou na chrbte

* Všetko spolu pomelieme, aby vzniklo chutney.

Skôr cool duo tiež zdieľalo a rotla recept, ktorý sme si obľúbili. Skúšali ste to?