Máte rovnako radi sušienky a sušienky? Tento recept na čokoládové broskyne bez vajec je všetko, čo potrebujete

Tieto delikátne brookies môžete piecť aj bez vajec, čo z neho robí perfektný dezert aj pre vegetariánov.

Brokie je časť sušienky a časť sušienky. (Zdroj: flavourfoodflow/Instagram)

Čo môže byť lepšie ako nebeská kombinácia čokoládové sušienky a koláčik ? Hovoríme o brookie, ktoré je v podstate hybridom čokoládových sušienok a koláčov. Okrem toho môžete tieto delikátne brookies piecť aj bez vajec, čo z neho robí perfektný dezert aj pre vegetariánov.

Populárna kuchárka Amrita Raichand nedávno zdieľala na Instagrame jednoduchý recept na čokoládové broskyne bez vajec. Skús to:

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Dnešný prenos bol o tom najlepšom z oboch svetov, vlastne troch cookies+brownies+čokolády! Čo viac si môžete priať? Vyskúšajte môj recept na čokoládové broskyne bez vajec a budete chcieť viac! Brookies- urobí 10 veľkých Ingrediencie Mandľová múka- 50 g (½ šálky) Univerzálna múka- 50 g (1/3 šálky) Kakaový prášok (nesladený)- 25 g (¼ šálka + 2 polievkové lyžice) Prášok do pečiva- 1 ČL Jedlá sóda- ½ ČL masla (zmäkčené)- 75 g (¼ šálky + 2 polievkové lyžice) Jaggery prášok- ½ šálky horkej čokolády (nasekanej)- 150 g (asi 1 šálka) vanilkového extraktu- 1 ČL mlieka- 2 polievkové lyžice Čokoládové lupienky- 50 g (½ šálky) Metóda 1. Preosejte obe múky, prášok do pečiva, sóda bikarbóna a nesladený kakaový prášok; držať bokom. 2. Tmavú čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a mikrovlnujte ju v intervaloch 15 sekúnd, pričom miešajte zmes, kým sa čokoláda neroztopí a bez hrudiek. To isté môžete urobiť aj na dvojitom kotli. Držte bokom. 3. V hlbokej miske vyšľahajte maslo a jaggery do bleda. 4. Teraz pridajte rozpustenú čokoládu a vanilkový extrakt a znova šľahajte, kým nie sú zapracované. 5. Stierkou po častiach pridajte preosiatu múku; jemne vmiešajte všetku múku. 6. Misku prikryte a dajte do chladničky asi na 20 minút. (Voliteľné) 7. Keď budete chcieť piecť brokolice, predhrejte rúru na 175 ° C. Plech na pečenie vyložte trochou oleja a položte naň pergamenový papier. 8. Naberačkou alebo lyžicou naberajte rovnomerne veľké časti cesta, ktoré na pripravenom plechu dobre rozmiestnite. 9. Pečte 13-14 minút (jednu umiestnite pod stredový rošt). Ak chcete skontrolovať, či sú hotové, alebo sa ich iba ľahko nedotknúť zhora, ak sú na dotyk pevné, sú hotové. 10. Vyberte ich a položte podnos s broskyňami na chladiaci stojan. 11. Po úplnom vychladnutí sa na ne vrhnite alebo ich uložte do vzduchotesnej nádoby. Poznámka k receptu- Ak nemáte čas na vychladnutie brookieho cesta, pečte iba 12 minút a nezabudnite rúru predhriať, keď začínate s prípravou. Tieto broskyne budú mierne plochejšie, pretože sa budú ďalej šíriť. Budú však chutiť rovnako úžasne. #chefandbeyond #beingamrita #čokoláda #čokoládalover #dezerty #brookies

Príspevok zdieľaný používateľom Šéfkuchár Amrita Raichand (@amritaraichand) 10. júla 2020 o 4:58 PDT

Prísady

50 g alebo 1/2 šálky - mandľová múka
50 g alebo 1/3 šálky-univerzálna múka
25 g (1/4 šálky + 2 polievkové lyžice) - kakaový prášok (nesladený)
1 lyžička - prášok do pečiva
1/2 lyžičky - sóda bikarbóna
75 g (1/4 šálky + 2 polievkové lyžice - maslo (zmäkčené)
1/2 šálky - Jaggery prášok
150 g alebo asi 1 šálka - tmavá čokoláda (nasekaná)
1 ČL - vanilkový extrakt
2 lyžice - mlieko
50 g alebo 1/2 šálky - lupienky tmavej čokolády

Metóda

* Obe múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a nesladený kakaový prášok preosejeme a odložíme bokom.

* Vložte tmavú čokoládu do misy vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte ju v intervaloch 15 sekúnd, pričom zmes medzi tým miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a nie je bez hrudiek. To isté môžete urobiť aj na dvojitom kotli. Držte bokom.

* V oddelenej hlbokej miske vyšľahajte maslo a jaggery do bleda.

* K tomu pridajte rozpustenú čokoládu, potom vanilkový extrakt a znova šľahajte, kým nie sú zapracované.

* Stierkou po častiach pridajte preosiatu múku a jemne vmiešajte všetku múku.

* Misku prikryte a nechajte chladnúť asi 20 minút (voliteľné).

* Keď ste pripravení piecť broskyne, predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia. Plech na pečenie vyložte trochou oleja a položte naň pergamenový papier.

dieťa jedovatej zeme

* Naberačkou na zmrzlinu alebo polievkovou lyžicou naberajte rovnomerné časti cesta, ktoré na pripravenom plechu dobre rozmiestnite.

* Pečte 13-14 minút (umiestnite pod stredový rošt). Ak chcete skontrolovať, či sú hotové, alebo sa ich iba ľahko nedotknúť zhora, ak sú na dotyk pevné, sú pripravené.

* Vyberte ich a položte podnos s broskyňami na chladiaci stojan.

* Jedzte úplne vychladnuté alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Ak brookové cesto nechladíte, pečte asi iba 12 minút. Tieto broskyne budú pravdepodobne plochejšie, ale budú chutiť rovnako lahodne, dodal Raichand.

Ak chcete získať ďalšie správy o životnom štýle, sledujte nás na: Twitter: životný štýl_ie | Facebook : IE Životný štýl | Instagram: ie_lifestyle