Toto občerstvenie bez vyprážania, ktoré je ideálne na zimu; recept vnútri

Spoľahnite sa na tento recept na ľahké občerstvenie pre všetky vaše záchvatové nálady.

Pripravte si dnes praženicu bez vyprážania! (Zdroj: MeghnasFoodMagic/Instagram)

Ak chcete urobiť krok vpred v zime, neexistuje nič, ako robiť si doma rýchle a ľahké občerstvenie, ktoré vám odľahčí zimný večer a dodá tak potrebnú zábavu a teplo. Jeden z víťazov istoty, ktorý je možné podávať aj ako plnkové jedlo, je appe. A čo je lepšie ako vyrábať zabiť alebo hrachové opice, ktoré nie sú vyprážané. Tu je rýchly recept od šéfkuchárka Meghna Kamdar to stojí za vyskúšanie.

Tu je to, čo povedala.

obrázky rôznych kusov hovädzieho mäsa

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný spoločnosťou Meghna’s Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Po Matar Kachori a Matar Paratha je čas na môj obľúbený Matar Ke Appe. Žiadne vyprážané občerstvenie, ktoré by ste si mohli dať kedykoľvek počas dňa.

rôzne druhy ovocných stromov

Prísady

1 pohár - krupica
1/2 šálky - tvaroh
Trochu vody
1 šálka - zelený hrášok
1-2 polievkové lyžice-nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku/suchú cibuľu
2 lyžice - nadrobno nasekaný koriander
Najemno nakrájané zelené chilli papričky (podľa chuti)
1/2ČL - kmínové semená
1/2 lyžičky - biele sezamové semienka
Štipka prášku z kurkumy
Soľ podľa chuti
1/2ČL - ovocná soľ alebo 1/4 ČL sódy bikarbóny
Olej/ghí na vyprážanie

Metóda

*Vezmite miešaciu misku, pridajte 1 šálku krupice
*Pridajte 1/2 šálky tvarohu
*Pridajte trochu vody, premiešajte a nechajte pol hodiny odpočívať
*Ďalej vezmite nádobu na sekáč/mixér, pridajte 1 šálku zeleného hrášku ( zabiť ) a nahrubo pomlieť.
*Pridajte hrášok do namočenej krupice
*Pridajte 1-2 lyžice najemno nakrájanej jarnej cibuľky/suchej cibule. Môžete tiež pridať čerstvo nasekaný zelený cesnak
*Pridajte asi 2 lyžice nadrobno nakrájaného koriandra
*Pridajte jemne nasekané zelené chilli papričky (podľa chuti)
*Pridajte 1/2 ČL semien rasce (jeera - voliteľné); 1/2 ČL bieleho sezamového semena ( bezpečné til - voliteľné); podľa chuti pridajte štipku kurkumového prášku a soli a dobre premiešajte.
*Pridajte trochu vody, ak cesto zhustne
*Pridajte 1/2 ČL ovocnej soli alebo 1/4 ČL sódy bikarbóny
*Ďalej zohrejte panvicu appam, nalejte trochu oleja/ghí do všetkých dutín a do každej dutiny naplňte cesto.
*Varte na miernom až strednom ohni.
*Otočte, akonáhle sa zmení na zlatohnedú, jemne stlačte lyžičkou a znova nechajte variť.
*Vypnite sporák, keď sú obidve strany dobre uvarené. Podávame teplé s koriandrovo-mätovým čatní.