Príliš veľa červeného mäsa v strave môže zvýšiť biologický vek vášho tela
Strava obsahujúca príliš veľa červeného mäsa a málo ovocia a zeleniny môže zvýšiť „biologický vek“ vášho tela.
Strava obsahujúca príliš veľa červeného mäsa by podľa najnovšieho výskumu mohla viesť k zdravotným problémom. (Foto: Thinkstock) Strava obsahujúca príliš veľa červeného mäsa a málo ovocia a zeleniny môže podľa najnovšieho výskumu zvýšiť „biologický vek“ vášho tela a viesť k zdravotným problémom.
Výskum vedený Univerzitou v Glasgowe, publikovaný dnes v časopise Aging, zistil, že mierny nárast hladín fosfátov v sére spôsobený konzumáciou červeného mäsa v kombinácii so zlou celkovou stravou zvyšuje biologický vek (míle na hodinách) na rozdiel od chronologického veku. (rokov).
Štúdia, ktorá sa zamerala na účastníkov od najchudobnejších po najmenej odkázaných v oblasti NHS Greater Glasgow Health Board, tiež ukazuje, že deprivovaní muži boli najhoršie postihnutí.
Údaje zo štúdie naznačujú, že zrýchlené biologické starnutie a hladiny fosfátov pochádzajúce z potravy medzi najchudobnejšími mužmi priamo súviseli s frekvenciou konzumácie červeného mäsa.
Čítaj viac
Vedci sa domnievajú, že prebytočné červené mäso postihuje túto skupinu najmä kvôli ich zlej strave a nedostatočnému príjmu ovocia a zeleniny.
Výskum vedený Inštitútom pre výskum rakoviny v spolupráci s Karolinským inštitútom (Štokholm, Švédsko) tiež zistil, že vysoké hladiny fosfátov u deprivovaných mužov korelovali so zníženou funkciou obličiek a dokonca s miernym až stredne závažným chronickým ochorením obličiek.
Údaje v tejto štúdii poskytujú dôkaz o mechanickom prepojení medzi vysokým príjmom fosfátov a chorobami súvisiacimi s vekom, ktoré súvisia so sociálno-ekonomickým postavením, uviedol profesor Paul Shiels.
Naše pozorovania naznačujú, že zvýšená konzumácia červeného mäsa má nepriaznivé účinky na deprivované samce, ktorí už majú zlú stravu a jedia menej ovocia a zeleniny, ako sa odporúča. Myslíme si, že v tejto skupine sa môžu účinky vysokého príjmu sérového fosfátu zhoršiť, dodal.
Je skutočne pozoruhodné, že tieto účinky nie sú zrejmé u menej deprivovaných mužov alebo u žien, najmä v kontexte vyváženejšej stravy.
Fosfát je prirodzene prítomný v základných potravinách vrátane mäsa, rýb, vajec, mliečnych výrobkov a zeleniny.
Črevná absorpcia prirodzene sa vyskytujúceho fosfátu je regulovaná minimálne, pretože absorpcia je účinná, a preto vysoká suplementácia má za následok výrazne zvýšené hladiny fosfátu v sére, čo môže mať nepriaznivé zdravotné dôsledky.
Tento výskum sa uskutočnil ako súčasť študijnej kohorty psychologických, sociálnych a biologických determinantov zlého zdravia (pSoBid), pôvodne financovanej Glasgowským centrom pre zdravie obyvateľstva.
ako vyzerajú kvety jazmínu
Štúdia „Zrýchlené starnutie a renálna dysfunkcia spája nižší sociálno -ekonomický stav a príjem diétneho fosfátu“ je publikovaná v Starnutie.
Ak chcete dostávať novinky, sledujte nás na Facebook , Twitter , Google+ & Instagram