Twinkle Khanna robí zdravé sev puri s plátkami uhorky; skúsil by si?

Pokiaľ ide o zdravú verziu sev puri, Twinkle sa riadila týmto receptom spoločnosti Tweak India. Skontrolovať to

Twinkle Khanna vytvorila zdravú verziu sev puri. (Zdroj: twinklerkhanna/Instagram)

Twinkle Khanna stále vyrába zdravé varianty bežne jedených jedál z ragi a rava idli do repa tikkis . Tentoraz si autorka vyskúšala výrobu jedného z našich obľúbených jedál pleskajúcich po perách, ale samozrejme s kúskom.

Twinkle zverejnila obrázok jedla na Instagrame - sev puri. Ale namiesto toho, aby to bolo bežným spôsobom, nahradila chrumkavé puris plátkami uhorky.

Včera som to vyskúšal a bolo to príliš pikantné a esteticky trochu spackané. Môj druhý pokus bol výrazne lepší. Ako každá diéta, musíte sa snažiť, kým to neurobíte správne, napísal Twinkle k obrázku.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný spoločnosťou Twinkle Khanna (@twinklerkhanna)

Pokiaľ ide o zdravú verziu sev puri, Twinkle sa riadila týmto receptom spoločnosti Tweak India. Skontrolovať to:

Prísady

2 šálky - čerstvý tvaroh vyrobený z tónovaného mlieka (3,5 percenta tuku)
25 plátkov - uhorka, hrúbka približne 0,5 cm
1 šálka - klíčky Moong alebo 1/3 šálky nevareného zeleného moongu (namočte 6 - 8 hodín, sceďte a nechajte prikryté ďalších 12 hodín)
1 - Malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
1 - Zelené chilli, nakrájané nadrobno
2 lyžice - čerstvý koriander, nakrájaný nadrobno
½ lyžičky - Chaat masala
1 lyžička - práškový cukor
½ lyžičky - práškový jeera (kmín)
¼ lyžičky - prášok čierneho korenia
Soľ podľa chuti

druhy vtákov a ich mená

Metóda

*Tvaroh zaveste na hodinu na mušelínovú utierku, aby ste odtiekli prebytočnú vodu.
*Medzitým varte 300 ml vody s ½ ČL soli. Pridajte ružové klíčky, odstavte z tepla a prikryte. Po 20 minútach scedíme a necháme vychladnúť.
*Odstráňte hustý tvaroh z utierky a preložte do misy.
*Pridajte klíčky, cibuľu alebo paradajku, čerstvý koriander, zelené chilli, cukor, korenie a soľ.
*Plátky uhorky rozložte na servírovaciu misku. Na rezne naberajte lyžice zmesi.
*Ozdobte zeleným chutney (voliteľné), chaat masala, práškom jeera a čerstvým koriandrom. Podávajte ihneď.

Chcete vyskúšať tento recept?