10 chutných a výživných spôsobov, ako prežiť toto leto

Hydratujte, hydratujte, hydratujte – ovocie, zelenina, chaas a ďalšie, aby sme prešli touto vlnou horúčav.

Bolesti hlavy, podráždený žalúdok a úpaly od slnka, to všetko sa dá poraziť konzumáciou týchto letných jedál. (Zdroj: Anandvinay/Flickr)

Je to sľubné, že to bude kruté leto, dokonca aj pre tých z nás, ktorí nie sú v Dillí a čelíme horiacim teplotám. Hydratácia je kľúčom k udržaniu zdravia počas leta. Ovocie a zelenina – ako napríklad uhorka s vysokým obsahom vody – vás nielen ochladia, ale tiež zabezpečia, že obsah cukru a vody vo vašom systéme zostane primeraný. Bolesti hlavy, podráždený žalúdok a, samozrejme, úpaly od slnka, to všetko sa dá poraziť tým, že každý deň zabezpečíte dostatok vody, soli a cukru. Tu je niekoľko nápadov, ako sa túto sezónu udržať v pohode:

Sabja : Je známe, že semienka sladkej bazalky alebo tulsi vás okamžite schladia a pridávajú sa takmer do každého nápoja, ktorý si dokážete predstaviť. Najobľúbenejšie zmesi sabja sú falooda a shikanji - alebo limonáda a ružové šerbety - vyrobené s použitím sirupu Rooh Afza. Zatiaľ čo falooda s kulfi je obľúbený letný dezert, je to shikanji, ktorý je zúrivý v celej severnej Indii.

Uhorka : S obsahom vody 96,7 percenta je z uhorky skvelé šaláty a gazpachos – studená španielska polievka. A ak ste príliš zaneprázdnení na prípravu jedného z nich, stačí nakrájať tekvicu, posypať trochou soli a chilli a vaše chladivé jedlo na tento deň je hotové takmer okamžite.

prečo sú niektoré kokosy zelené

Paradajka : Táto zelenina s nulovým obsahom kalórií vytvára fantastickú šťavu, gazpacho alebo ju možno konzumovať len surovú s trochou limetky, kamennej soli a korenia. S 94,5-percentným obsahom vody sa paradajky dajú ľahko grilovať alebo piecť v rúre a konzumovať ich spolu s raňajkami s vajcom a slaninou.

Zostaňte pokojní a pokračujte v pití nariyal paani. (Zdroj: Mewmatic/Flickr)

Kokosové mlieko : Kokosová voda, známa ako prírodná Gatorade, obsahuje päť kľúčových elektrolytov – sodík, draslík, vápnik, horčík a fosfor. Najlepší spôsob, ako ho piť, nie je vychladený, ale priamo z ulity. Toto je jeden nápoj, s ktorým si nechcete nič pokaziť, aj keď sme zistili, že je to aj skvelý letný kokteil.

Jogurt : Či už je to cmar, ryby varené v jogurte (Doi Maach), lassi, korenená juhoindická omáčka (mor kozhambu) alebo obyčajný, jogurt je súčasťou základnej indickej stravy. Hoci jogurty radi jeme počas celého roka, je to určite hydratačné jedlo, po ktorom všetci v tej či onej forme počas leta siahame.

Vodný melón : Je to tam v názve – toto je ovocie voľby, keď myslíte na leto. S 91,5-percentným obsahom vody je vodný melón tiež bohatý na antioxidanty a možno ho konzumovať v studených šalátoch so syrom, odšťavený alebo len tak vytiahnutý z chladničky.

Jačmeň : Jačmeň je fantastické diuretikum, znižuje zlý cholesterol a znižuje riziko cukrovky. Ak potrebujete viac dôvodov, prečo jesť jačmeň, mali by ste vedieť, že voda z citrónového jačmeňa je jedným z najosviežujúcejších letných nápojov. Voda s citrónovým jačmeňom sa vyrába povarením jačmenných perličiek vo vode, precedením tekutiny a pridaním citróna, štipky zázvorovej šťavy a cukru.

obrázky zvierat v dažďovom pralese

Pouliční predavači a domy sú túto sezónu plné citrónov, aby udržali teplo na uzde (Zdroj: Murali K Menon)

Citróny : Žiadny letný nápoj sa nezaobíde bez pokorného citróna. Citrónová voda vyplavuje toxíny a je skvelým zdrojom vitamínov – vrátane vitamínu C, vitamínu A, vitamínu E a vitamínu B6 – okrem iných minerálov, ako je zinok a železo. Vytlačte ho na šaláty alebo majte po ruke vysoký, chladný pohár limonády pre okamžitú hydratáciu.

Sattu : Vyrobené z praženej gramovej múky, sattu má vysoký obsah vlákniny a okamžite dodáva energiu. Takže sattu šerbet zvýši vašu výdrž, aj keď vás ochladí. Príprava trvá menej ako dve minúty. Rozmiešajte sattu v pohári vychladenej vody, pridajte cukor, kamennú soľ, čierne korenie, praženú rascu a zázvorovú šťavu. Premiešajte a vypite.

Zelené papriky : Sú prvou zeleninou, po ktorej siahate, keď robíte šaláty, a mali by ste vedieť, že je najlepšie jesť chrumkavé. Zelená paprika obsahuje 93,5 percenta vody, takže keď ju príliš restujete, stratí väčšinu svojich hydratačných vlastností.

Pre aktualizácie noviniek nás sledujte na Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

koľko rôznych banánov je tam