Oslávte špeciálnu príležitosť s týmto ľahkým čokoládovým koláčom
Na povzbudenie nie je nič lepšie ako domáca čokoláda. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať
Tu je návod, ako pripraviť vynikajúci koláč pre krásne rodinné chvíle. (Zdroj: Amrita Raichand/Instagram; navrhol Gargi Singh) Špeciálne príležitosti sa majú oslavovať s blízkymi a špeciálnym cestovným. Aj keď existuje množstvo spôsobov, ako rozveseliť, nie je nič lepšie ako špeciálna domáca čokoládová pochúťka, ktorá sa okamžite zvýši nálada . Čo tak si vyrobiť Diabla Čokoládový koláč čo je vynikajúce a veľmi jednoduché na prípravu.
Náčelník Amrita Raichand nedávno oslávila výročie svadby s týmto delikátnym koláčom.
Pozri sa!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný používateľom Šéfkuchár Amrita Raichand (@amritaraichand) 8. júla 2020 o 3:18 PDT
Prísady
1 ½ šálky - cukor
1 šálka + 1/8 šálky + 1 polievková lyžica - múka na všetky účely
1 lyžička - sóda bikarbóna
¼ ČL - prášok do pečiva
2-3 nie-vajíčka
½ šálky - maslo
1 šálka - teplá voda
1 lyžička - vanilkový extrakt
Kakaový prášok - 1 pohár
Pre ganache
1 šálka - Tmavá čokoláda
1 šálka - čerstvá smotana
Na konečnú montáž
Čerstvé pomarančový džús
Jemne nakrájané črepy a zvyškový prach z čokolády
Metóda
*Rúru predhrejeme na 175 ° C.
*Plech na pečenie s 8 koláčmi vyložte olejom/maslom a potom naň položte pergamenový papier.
*Múku preosejte spolu so sódou bikarbónou, práškom do pečiva a cukrom.
*V ďalšej miske zmiešajte vajíčka, maslo, vodu a vanilkový extrakt a dobre vyšľahajte metličkou.
*Teraz pridajte preosiate suché prísady k mokrým prísadám a šľahajte strednou rýchlosťou, kým sa nevytvorí hladké cesto.
*Nakoniec preosejte kakaový prášok a premiešajte, kým nebude rovnomerne rozmixovaný.
*Pridajte cesto do vystlanej panvice.
*Panvicu umiestnite na najnižší stupeň a pečte pri 175 ° C asi 40-45 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté.
*Keď je hotové, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť.
*Akonáhle príde na izbovú teplotu, uchovajte ju v chladničke, ak máte viac času, pretože je jednoduchšie vyberať studený koláč z formy.
*Keď ste pripravení ozdobiť koláč, urobte ganache.
*Vezmite nasekané čokoláda v miske.
*Smotanu zohrievajte na panvici, kým nie je mierne teplá. Nerobte príliš horúce, pretože by to spálilo čokoládu. Akonáhle uvidíte okolo okrajov mierne bublinky, vypnite oheň a ihneď zalejte teplým krémom čokoládu.
*Akonáhle sa usadia, premiešajte, až kým nebude hladký a lesklý.
*Teraz vyberte koláč z chladničky, vyberte ho z formy a pomocou zúbkovaného noža ho nakrájajte na stred.
*Na narezanú vrstvu vytlačte trochu pomarančovej šťavy a potom na ňu naneste vrstvu ganache.
*Teraz položte druhú vrstvu na vrch, znova vytlačte pomarančový džús po celej vrstve a zalejte zvyškom ganache nad tým.
*Uhladíme pomocou paletového noža a boky torty pokryjeme úlomkami čokolády a prachom, ktorý sa nazbiera pri jemnom krájaní čokolády.
*Nechajte v chladničke dobre stuhnúť. Vyberte ju najmenej 30-40 minút pred podávaním.