Domáce šľahačka: prirodzene sladené

Vyrastali sme, môj brat a ja sme milovali zriedkavú príležitosť, keď si naša mama kúpila šľahačku.



Keby ju dostala do plechovky, bavilo by sa nám to striekať do úst. Ak kúpila vaňu, nechala si ju v mrazničke. A poviem vám, lyžice mrazenej šľahačky sú takmer lepšie ako zmrzlina!



Jedna vďakyvzdanie po tom, čo sme s manželom začali s prechodom na prirodzenejšie stravovanie, môj bratranec sa k mne priblížil klasickou aerosólovou nádobou.

Priznávam, donútil som ho striekať, pre starú dobu.



Ale viete čo? Šľahačka nechutila správne.

Po rokoch jedenia šľahačky REAL, návratom k plechovke som si uvedomil, čo to je podvodník.

Nechápte ma zle, tieto plechovky sú zábavné. A ten zvuk WOOSH, ktorý vydávajú, je napodiv uspokojivý.



rôzne listy stromov a ich názvy

Hladkú, krémovú a bohatú chuť šľahačky REAL však nič neprekonáva.

Domáce šľahačka je tak dobrá a jednoduchá

Skvelá vec, o domácej šľahačke je, že je tak ľahké ju vyrobiť.

Chyťte veľkú misku, 2 prísady a mixér na ruky.



Sotva o päť minút neskôr máte super našuchorenú domácu šľahačku.

Aké je to skvelé?

Ak sa cítite skutočne nostalgicky, môžete preskočiť elektrický mixér dohromady a len chytiť balónový šľahač alebo ručný šľahač vajec.



Tvoje ramená vôľa získať cvičenie. Ale potom viete, že si úplne zaslúžite ďalšiu lyžičku!

Používa sa na domáci šľahačkový krém

Neobviňoval by som vás, keby ste práve jedli túto lyžičku. Ale tu je niekoľko mojich obľúbených spôsobov, ako si túto domácu šľahačku vychutnať:

žltý kvet s tmavým stredom
  • Naložte to na čerstvé ovocie
  • Zalomte ho na vrch tekvice (samozrejme!)
  • Nalejte ju na horúcu čokoládu
  • Dopĺňajte svoje oplatky (alebo palacinky!)
  • Zmiešajte s roztrhanými kúskami koláča, aby ste urobili maličký dezert
  • Make tiramisu
  • Používajte ho ako náplň do čiernych koláčov alebo krémových obláčikov

Recept na domácu šľahačku (prirodzene osladené)

Prep: 5 minút | Výťažok: 2 šálky

prísady

  • 1 šálka smotany
  • 1½ lyžice medu alebo javorový sirup (tu nájdete surový med alebo čistý javorový sirup)

Inštrukcie

  1. Pred začiatkom chladenia veľkej mraziacej misky v mrazničke 5 minút. (Tento krok nie je potrebný, ale krému bude bič o niečo rýchlejší.)
  2. Vyberte misku z mrazničky a nalejte do silného krému.
  3. Pomocou elektrického ručného mixéra vyšľahajte krém vysokou rýchlosťou 1 - 2 minúty, až kým krém nezhustne.
  4. Pridajte med a pokračujte v bití vysokou rýchlosťou, kým sa med rovnomerne nezmieša a kým sa nezačnú tvoriť mäkké vrcholy.
  5. Ochutnajte šľahačku a podľa potreby pridajte viac medu. Pokračujte v šľahaní, kým krém nedosiahne ideálnu konzistenciu. (Dávajte pozor, aby ste šľahačku nenamáhali okolo tuhých vrcholov, inak skončíte so sladeným maslom.)
  6. Najlepší spôsob použitia šľahačky je ihneď, ale môže sa uložiť do chladničky 2 až 3 dni, aby sa mohla vypustiť.

Kick Your Whipped Cream Up Notch

Iste, obyčajná šľahačka je dobrá. Ale tu je niekoľko nápadov, ako to vylepšiť!

Keď pridáte med, zmiešajte jednu (alebo viac) z týchto zložiek do šľahačky:

  • 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
  • ½ čajovej lyžičky čistého mandľového extraktu
  • pár kvapiek mäty piepornej alebo citrónového oleja
  • ½ čajovej lyžičky tekvicového koláčového korenia alebo jablkového koláčového korenia
  • ½ čajovej lyžičky škorice
  • 1 čajová lyžička kakaového prášku

Potom sa pripravte, pretože s týmito vecami budete chcieť umiestniť všetko na čele!