Teraz je ten správny čas na šeru; odborník na výživu vysvetľuje prečo

Uistite sa, že túto sezónu máte dostatok energie na vybudovanie imunity; tu je dôvod

Pripravte si tento zaujímavý recept ešte dnes, aby ste sa vyhli chorobám. (Zdroj: Rujuta Diwekar/Instagram)

Nakoľko si doprajeme veľa jedál počas slávnosti, akosi máme tendenciu zabúdať na potrebu držať si úroveň imunity a zdravie na uzde. Ale čo keby sme vám povedali, že mnohé jedlá, ktoré sa často pripravujú počas slávností, áno budovanie imunity vlastnosti? V skutočnosti majú odborníci na výživu radi Rujuta Diwekar odporúčame zaradiť do nášho jedálnička sheera, ktorá sa s obľubou podáva ako prasad.

Pozrite si jej najnovší príspevok na Instagrame nižšie a dozviete sa viac.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Halwa/sheera a prečo ju teraz musíte jesť – Jedno jedlo, ktoré každá domácnosť pripravila na to, aby sa chorým vrátila späť do sily, bola gaud sheera alebo sooji halwa. Pražená v železnom Kadhai, varená v ghí a mlieku, okorenená cukrom, kesarom a sušeným ovocím. Pohladil ich chuť do jedla, zdvihol náladu a viedol k rýchlemu uzdraveniu. To je tiež dôvod, prečo sa sheera oslavovala ako povinný Prasad na každej Puja. Tieto púdži sa tradične plánovali podľa sezónnych zmien a každý, kto dostal dávku tohto Prasadu, fungoval ako akási dávka na posilnenie imunity. Potom potravinársky priemysel vytlačil náš zdravý rozum pri jedení podľa sezóny strachom z cukru. Cukor je jed, povedali nám. A aj keď spotreba cukru prostredníctvom koly, sušienok, čokolád rástla, varenie a oslavy sezón a festivalov so sheera, laddoo a barfi klesli. Konzumácia ultraspracovaného jedla je jed, či už obsahuje cukor, alebo je jeho náhradou. Jesť doma varené a v súlade so sezónou je zdravé pre planétu a jej ľudí. Vedci varujú pred mnohými ďalšími pandémiami v budúcnosti. Ľudské správanie, ktoré vedie k zmene klímy a strate biodiverzity, je presne to, čo prinesie aj pandémie, hovoria. Pravdupovediac, bezduchá konzumácia je jed, nie cukor. PS – Nedávno skončený festival Navratri skončil slávnostným jedlom chana pooori & halwa. PPS – aké je slávnostné jedlo vo vašom regióne?

Príspevok zdieľaný používateľom Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) 2. novembra 2020 o 6:24 PST

strom s červenými a čiernymi bobuľami

Podľa Diwekara, sheera vyrobené z krupice alebo sooji, má množstvo zdravotných výhod a môže tiež pomôcť pri budovaní sily.

Jedno jedlo, ktoré každá domácnosť pripravila na to, aby sa ich chorí vrátili k sile, bolo gaud sheera alebo sooji halwa, uviedla v príspevku na Instagrame, pečené v železnom kadhai, varené v ghí a mlieku, okorenené cukrom, šafranom a suchým ovocím, sheera pomohol pohladiť chuť do jedla, zdvihol ich náladu a viedol k rýchlemu uzdraveniu.

Aj preto sa šeera oslavovala aj ako povinné prasad pri každej púdži. Tieto púdži sa tradične plánovali podľa sezónnych zmien a každý, kto dostal dávku tohto Prasadu, fungoval ako akási dávka na posilnenie imunity, dodala.

Konzumácia ultraspracovaného jedla je jed, či už obsahuje cukor, alebo je jeho náhradou. Jesť doma varené a v súlade so sezónou je zdravé pre planétu a jej obyvateľov. Vedci varujú pred mnohými ďalšími pandémiami v budúcnosti. Ľudské správanie, ktoré vedie k zmene klímy a strate biodiverzity, je presne to, čo prinesie aj pandémie, povedala, povedala.

Tu je dôvod, prečo je pre vás skromná sheera dobrá.

*Vraj je bohatý na železo.
* Podporuje zdravie tráviaceho traktu.
*Krupica alebo sooji sú bohatým zdrojom zdravých sacharidov, ktoré zvyšujú energiu.
*O krupici sa tiež hovorí, že podporuje zdravie kostí, pretože obsahuje vápnik .

Šéfkuchár Sanjeev Kapoor od Sooji Sheera

Prísady

1 šálka – krupica
½ šálky – Ghee
2½ šálky - mlieko
5-6 prameňov – šafran
½ lyžičky - prášok zeleného kardamónu
1 ½ šálky - cukor
2 polievkové lyžice – mandle, nasekané + na ozdobu
2 polievkové lyžice – kešu orechy, nasekané + na ozdobu

Metóda

*Ghee zohrejte na nepriľnavej panvici. Pridať krupice a opekáme na miernom ohni, kým rozvonia.
*Ohrejte mlieko v inej nepriľnavej panvici.
*Do krupice pridajte mlieko, šafran a kardamónový prášok, premiešajte, prikryte a varte na miernom ohni päť minút.
*Pridáme cukor, premiešame, prikryjeme a varíme, kým sa neroztopí. Vypnite oheň, pridajte mandle a kešu oriešky a dobre premiešajte.
*Podávame horúce ozdobené kešu orieškami a mandľami.

Vyššie uvedený článok slúži len na informačné účely a nie je určený ako náhrada za odbornú lekársku pomoc. V prípade akýchkoľvek otázok týkajúcich sa vášho zdravia alebo zdravotného stavu vždy vyhľadajte radu svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.