Víkendový recept: Vyskúšajte túto zelenú Rawa Dosa

Oživte svoje pravidelné cestovné o niečo zdravšie s týmto receptom od šéfkuchára Sanjeeva Kapoora

Vyskúšate tento zdravý recept? (Zdroj: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Pre niekoho, kto miluje chrumkavé, chutné dosas ale chce skúsiť niečo nové, máme jedinečný recept, ktorý zasýti vaše juhoindické chuťové poháriky. Toto občerstvenie kedykoľvek pije pery a neohrozí ani vašu zdravú výživu.

Šéfkuchár celebrít Sanjeev Kapoor nedávno zdieľal ľahký recept na výrobu Zelenej Rawa Dosa.Zelená Rawa Dosa, ochutená a prírodne zafarbená listami mäty a koriandra, je jedinečná a svojim spôsobom lahodná! napísal.

akú farbu má kvet sedmokrásky

Pozrite sa na recept:

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Sanjeevom Kapoorom (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Prísady

Pre dosa

6-8-strúčiky cesnaku
3-4-Zelené chilli papričky
1 polievková lyžica - citrónová šťava
1/2 šálky - koriander
1/2 šálky - mäta
1/4 šálky - voda
1 šálka- krupica
2 lyžice - ryžová múka
1 šálka - voda
1 lyžička - kmínové semená
1/4ČL - prášok z kurkumy
1 lyžička - olej
Soľ

Na čatní

ako sa zbaviť plesní na rastlinách

2 lyžice - olej
1 lyžička - horčičné semienka
6-8-Kari listy
2-3-Zelené chilli papričky
4-5-strúčiky cesnaku
2-3-Sušené červené chilli papričky
2-3-paradajky
1 šálka - kokos
Soľ

Metóda

Hriech

*Vezmite nádobu na mixér a pridajte strúčiky cesnaku, zelené chilli papričky, citrónovú šťavu, koriander, mätu, 1/4 šálky vody a soľ.
*Zmes rozmixujte na jemnú pastu.
*Teraz vezmite veľkú misku a pridajte do nej krupicu a ryžovú múku.
*Do misky pridajte zelenú pastu, kmín a 1 šálku vody.
*Dobre premiešajte a odložte na 10-15 minút.
*Teraz do nej pridajte soľ, prášok z kurkumy a 1 šálku vody.
*Rozohrejte nepriľnavú panvicu a rozotrite na ňu cesto. Pridajte olej a varte 1 až 2 minúty.
*Dózy vyberte z panvice a podávajte horúce.

Čatní

*Rozohrejte panvicu, pridajte do nej olej. Vložte horčičné semienka, kari listy, zelené chilli papričky, strúčiky cesnaku, sušené červené chilli papričky a restujte 1 až 2 minúty.
*Teraz pridajte paradajky a soľ. Varte, kým nebude mäkký a kašovitý.
*Odložte bokom a nechajte mierne vychladnúť.
*Tadku dajte do nádoby na mixér, pridajte kokos a rozmixujte na jemnú pastu.

Chrumkavé horúce dózy podávajte s chutným čatní.

Kedy teda vyskúšate tento recept?